同一个东西,淮山药是药用山药中比较好的道地药材(也就是好品种)
同一个东西,淮山药是药用山药中比较好的道地药材(也就是好品种)
你好,淮山药是药用山药中的一种,出了淮山药外,还有一种怀山药。现将两者的区别告诉你。民间有淮山药和怀山药两种称呼,以为两者并无区别,其实不然。淮山药指的应是今江苏安徽等地所产山药,而怀山药则指今河南焦作区域所产山药,而焦作尤以温县(太极拳发源地)[52石斛网www.52shihu.com],沁阳,武陟,博爱一带所产最好。无论从药用还是营养价值上,淮山药都是无法与怀山药相比的。《神农本草经》载有:“山药以河南怀庆者良。”所谓物“离其本土,则千周同而效异”,这也正是“橘生淮南则为橘,生于淮北则为枳”的缘由。
具有健脾2113补肺、益胃补肾、固肾益精、聪耳5261明目、4102助五脏、强筋骨、长志安神、延年益寿1653的功效。麻山药的定植期因气候条件不同而有差异。
要求地表温度稳定在 9 ℃ ~ 10 ℃即可定植,华北大部分地区在 4 月中下旬定植。只要地表不冻,定植越早越好。早定植可使根系发达,生长健壮,如果提早定植,则扣上地膜为好,产量可以提高 10% ~ 30%。
要及时调整浇水量,满足麻山药生长时对水分的要求,用水量大时,还要注意排水,不可使麻山药植株淹涝,以免导致整个植株“泡死”。立秋后为促使麻山药块茎增粗,可浇大水一次。
栽培
种植时需肥量大,每生产1000千克块茎,约需吸收纯氮4。32千克、五氧化二磷1。07千克、氧化钾5。38千克。山药忌氯,不宜用氯化钾,强调重施有机肥。
高产田基肥每公顷需施45-75立方米腐熟的有机肥、尿素千克、硫酸钾150千克左右,于整地前,撒施田间,耕翻于25厘米左右的土层中。
10月下旬至11月,茎叶全部枯萎时,开始收获块茎,块茎贮藏主要是保温防冻,适宜温度为2-4℃,相对湿度80-85%,可堆藏、埋藏或窖藏等,在温暖的中国南方和长江流域,可随收随上市。零余子必须成熟收获。
参考资料:百度百科----麻山药
山药味2113道是甘甜的,口感发粘。
山药的营养价值:新5261鲜山药蛋白4102质和脂肪含量不高,尤其脂肪含量非常低,碳1653水化合物含量为12。4g/100g,同时含有多种维生素(包括维生素E)和丰富的人体所必需微量元素。新鲜山药作为日常菜肴的原料使用。
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山药生长环境:生长于海拔米的山坡、山谷林下,溪边、路旁的灌丛中或杂草中。薯蓣是短日照、喜温作物。苗期生长最适温度15-20℃。生长盛期最适温度25-28℃,20℃以下生长缓慢。适宜生长在疏松、肥沃、土层深厚的土壤中,
但扁形种和块状种在土层较浅、较黏重的土壤中也可生长。薯蓣比较耐旱,但不耐涝,不宜种在地下水位太浅或过分潮湿的土壤中。砂质土和壤土含水量以18%左右为宜。
参考资料来源:人民网-山药的营养价值及功效作用
参考资料来源:百度百科-薯蓣
查看详细山药是一种粗粮主食,淀粉含量高、脂肪较低,升糖指数也比红薯、土豆要低,适合糖尿病人群,同时也富含钾元素(213mg)适合高血压人群,山药里含有乙酰胆碱刺激神经,如果你吃熟的山药也出现皮肤瘙痒等过敏症状,就不要吃啦!
查看详细有以下烹饪方法:
1、如果是炒的话,切成三毫米厚的片,做成糖醋的,炒八分钟左右就行了。
2、如果是炖的话,切成块,需要多炖一会儿,估计得二十多分钟吧。
3、如果喜欢脆的口感下锅后翻炒2、3分钟就可以了,如果喜欢那种绵软细腻的口感那就需要很长时间炖煮。
4、如果搭配肉类炖煮,需要更长时间。
扩展资料
山药又称薯蓣、土薯、山薯蓣、怀山药、淮山、白山药,是《中华本草》收载的草药,药用来源为薯蓣科植物山药干燥根茎。
山药具有滋养强壮,助消化,敛虚汗,止泻之功效,主治脾虚腹泻、肺虚咳嗽、糖尿病消渴、小便短频、遗精、妇女带下及消化不良的慢性肠炎。山药最适宜与灵芝搭配服用,具有防治糖尿病的作用,山药在食品业和加工业上大有发展前途。
参考资料山药_百度百科
查看详细答:山药一定得削皮才可以做饭,而且削皮的时候要带一个手套,否则会很痒的,原因是山药的黏液里含植物碱,接触皮肤会刺痒。山药去皮可以准备一锅滚水,把芋头的外皮洗净,除去泥土杂质之后,直接丢入滚水中烫煮一下。起锅之后,只要用菜刀由上而下轻轻划一刀,就
答:1、山药又称薯蓣、土薯、山薯蓣、怀山药、淮山、白山药,是《中华本草》收载的草药,药用来源为薯蓣科植物山药干燥根茎。2、山药,作为药食两用的中药材,受区域气候特征、地质特点、生长习性等因素的影响,具有不同的产地特征。山药主产地河南博爱、武陟、
答:一、切山药是不要用金属制的道具(不锈钢的可以用)用木制的或者所料制的刀具。二、切好的山药泡在盐水或者加油醋的冷水里,还可泡在柠檬水里,等炒山药的时候再滗水涝出来。三、也可以把山药先用水炒一下。购买山药后如果不马上食用,就要立即对其进行妥善处
答:煮薄山药,水开之后煮3到5分钟左右就能熟,而厚山药需要煮8到10分钟左右,对于山药段而言,15分钟左右就可以煮熟了。一般煮山药的时候,菜山药是变成透明色,铁棍山药变成软软的就是熟了。拓展资料山药有如下作用:1、降血压中药六味地黄丸、八味地黄
答:这位朋友:若是去皮山药,长期(如一周)保存首先是不可能的。若在一周内食用,可考虑带皮保存,将山药去泥土,洗净。用保鲜膜紧密包裹(如有密封袋更佳),再放入冰箱抽屉中,最好与水果隔开,因为水果在低温缓慢成熟的过程中会放出乙烯,将对蔬菜产生催熟作
答:山药为多年生缠绕草本,中药、蔬菜兼用。山药对气侯要求不严,但喜温暖湿润,忌积水,怕干旱。宜于肥沃疏松、土层深厚、排水良好的砂质壤土上种植。用芦头栽种的当年收获,用山药蛋(零余子)作种的在第二年收获。山药产区分布较广,北至河北、山东,南至广西
答:山药是一种粗粮主食,淀粉含量高、脂肪较低,升糖指数也比红薯、土豆要低,适合糖尿病人群,同时也富含钾元素(213mg)适合高血压人群,山药里含有乙酰胆碱刺激神经,如果你吃熟的山药也出现皮肤瘙痒等过敏症状,就不要吃啦!
答:煮薄山药,水开之后煮3到5分钟左右就能熟,而厚山药需要煮8到10分钟左右,对于山药段而言,15分钟左右就可以煮熟了。一般煮山药的时候,菜山药是变成透明色,铁棍山药变成软软的就是熟了。拓展资料山药有如下作用:1、降血压中药六味地黄丸、八味地黄
答:大蒜对人体的作用很大。具抗氧化作用,多服可改善体质并强身。大蒜具有强烈的杀菌力,因此能消灭侵入体内的病菌。此外,它能促进维生素b1的吸收,促进糖类的新陈代谢以产生能源,并消除疲劳。另一不可忽视的大蒜的功用就是提升免疫力。大蒜中所含的硒化铅具
答:伤口上的刺应该立即移除。海胆刺进入皮肤后会变成蓝色,有助于找到海胆刺的位置。有时海胆的刺也可以通过x光发现。醋能溶解大多数粘在皮肤表层的刺痒感:每天用醋浸泡伤口几次,然后用醋浸泡过的敷料覆盖患处。在极少数情况下,需要一个小切口来去除海胆的刺
答:孕期什么时候都不要吃燕窝,只要正常吃饭就可以了,多吃点新鲜的水果蔬菜,鱼,牛肉,羊肉比吃燕窝强多了再者说了哪燕窝还不知道是真的假的,专家说怀孕期间不要乱吃补品,正常吃饭最好。
答:哈密瓜具有滋阴补肝、益胃、通便之功效,可用于治疗心悸、失眠、贫血、肾炎、大便秘结、烫伤等,喜欢的朋友可以经常在家做来吃。
答:苗二堂淮山会员价:¥24.50淮山有土褐色的外皮,外形呈较细的圆柱状,肉白而坚,咀嚼时口感微酸发粘。不过“药不可貌相”,据古籍记载,多食淮山有“聪耳明目”、“不饥延年”的功能,对人体健康非常有益。那么长期使用淮山可以吗?要注意什么?据专家的
答:可以起到美白、排毒养颜的功效
答: 蛇床子大家听说过吗?第一眼看上去会不会自然而然的和蛇扯上关系呢?其实蛇床子和蛇真的没什么大关系,蛇床子别名野胡萝卜子,为伞形科植物蛇床的干燥成熟果实,夏、秋二季果实成熟时采收,除去杂质,晒干,多年生草本,茎多数,自根茎生出,基部匍匐生根,
答: 现在我们的身边存在着很多的不法分子,为了赚取我们老百姓的钱,不惜用最廉价的东西。最有化学物质伤害的物品来造假,人与人之间的信任已经遭到了打击,所以现在我们要学会自己辨认真假木耳,木耳含有很高的价值,能给我们的身体带来很多营养,但是人造木耳