蹄筋中含在丰富的胶原蛋白质，脂肪含量也比肥肉低，含胆固醇少。能增强细胞生理代谢，使皮肤更富有弹性和韧性，延缓皮肤的衰老。有强筋壮骨之功效，对腰膝酸软、身体瘦弱者有很好的食疗作用。有助于青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的速度。
作用：牛筋汤有防止癌扩散的功能
常喝牛筋汤可以补充胶原蛋白（每次取4两牛筋切碎，煮数小时至溶化，再加番茄等喜欢的蔬菜并调味，饮此汤的同时应注意开胃，食用山楂等，因为牛筋汤非常饱腹
【成分】食部100克含蛋白质30.2克，脂肪0.3克；并含钙、磷、铁、维生素(b1、b2)、胆固醇、碳水化合物等。
【性味归经】甘，温。入脾、肾经。
【功效】益气补虚，温中暖中。治虚劳羸瘦、腰膝酸软、产后虚冷、腹痛寒疝、中虚反胃。
【宜忌】凡外感邪热或内有宿热者忌食。
牛筋中含有丰富的胶原蛋白质，脂肪含量也比肥肉低，并且不含胆固醇。能增强细胞生理代谢，使皮肤更富有弹性和韧性，延缓皮肤的衰老。有强筋壮骨之功效，对腰膝酸软、身体瘦弱者有很好的食疗作用。有助于青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的速度。
1、适用人群
老少皆宜。
2、适用量
发制好的牛蹄筋每次100克。
3、特别提示
干牛蹄筋需用凉水或碱水发制，刚买来的发制好的蹄筋应反复用清水过洗几遍。用火碱等工业碱发制的蹄筋不要吃。
扩展资料
牛蹄筋味甘，性温，入脾、肾经；治虚劳羸瘦、腰膝酸软、产后虚冷、腹痛寒疝、中虚反胃。
牛蹄筋的选购
要选购干燥，筋条粗长挺直，表面洁净无污物，色光白亮，呈半透明状，无异味的牛蹄筋食用。购买生牛蹄筋时[52石斛网www.52shihu.com]，没有弹性的为泡发的。
牛蹄筋是牛的脚掌部位的块状筋腱，就像拳头一样，而不是长条的筋腱，长条的筋腱是牛腿上的牛大筋。一个牛蹄只有一斤左右的块状筋腱，但必须把牛皮去掉。牛蹄筋分为许多种，牦牛最好，黄牛次之，再次是水牛，壮年牛最好，小牛和老牛次之。
牛筋一般指牛腿里的韧带，质地强韧。营养成分主要是胶原蛋白质，（30.2g每100g含量），少量脂肪（0.3g），以及微量量矿物质。
牛筋中含在丰富的胶原蛋白质，脂肪含量也比肥肉低，并且不含胆固醇。能增强细胞生理代谢，使皮肤更富有弹性和韧性，延缓皮肤的衰老。有强筋壮骨之功效，对腰膝酸软、身体瘦弱者有很好的食疗作用。有助于青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的速度。
1.蹄筋中含在丰富的胶原蛋白，脂肪含量也比肥肉低，并且不含胆固醇，能增强细胞生理代谢，使皮肤更富有弹性和韧性，延缓皮肤的衰老；
2.具有强筋壮骨之功效，对腰膝酸软、身体瘦弱者有很好的食疗作用，有助于青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的速度。
牛筋草烧水喝不能治痛风，应该去找医生开点西药，如别嘌呤、要注意控制饮食，少喝酒海鲜等食品。
查看详细牛筋草具有清热解毒，去湿祛风，散瘀止血的功效，可用来防治流行性乙型脑炎肠炎，痢疾。尿道炎等疾病，还可以用来治疗跌打损伤，外伤性出血等。牛筋草煮水喝可用来防治流行性感冒，而且可以与菊花一同泡水，具有解暑消热的功效，而且对于淋病、黄疸等疾病也具有一定的作用。由于牛筋草属于寒性，所以女性在生理期尽量避免服用，以免给身体带来一定的伤害。
查看详细伸筋草、牛筋草，这两种外表看起来极为相似的两种草药，经常让我们难以区分，而且他们的作用都可以治疗风湿痹痛，腰肌劳损，跌打损伤，在这样的基础上，就更容易让人难以区分。
查看详细它是一年生草本植物。树才分落叶、不落叶。草本植物就分一年生、两年生和多年生。
查看详细我最喜欢的辣子牛筋材料：
牛筋，大蒜，油，生抽，老抽，料酒，冰片糖
做法：1.牛筋飞水冲净沥干切小块待用.
2.大蒜剥去皮，整粒的备用，需要多少看个人喜好．我会用比较多，因为炖制后的大蒜入味牛筋中，解除牛筋的腥气很有效果．
3.油锅放1匙油，爆香半头大蒜粒，推入牛筋粒翻炒.
4.加生抽，老抽(这个可选，其实我自己喜欢瑚珀色的，但先生喜欢比较深颜色的食物，所以用了点老抽调色)，料酒，冰片糖(可用白糖代替)炒转，加半杯水烧开后转很小的火焖煮至酥烂（普通锅需要至少一个小时）.注：我是烧开后盛到容器里蒸了2小时，所以没加水，原汁原味.
5.等凉盛入长方形容器中（用蛋糕烤模就可以）加盖入冰箱.吃时，切薄片，装盘.所有的调味料都已经入味牛筋中，就这么吃或者沾点醋，都很好．
查看详细答：女性在坐月子期间，是可以适量吃一些酱牛筋的，不过，不建议大量食用，以免诱发了消化不良这种不良症状的发生，毕竟酱牛筋是一种比较难以消化的食物。在坐月子期间，产妇的饮食原则，就是在保持清淡的饮食习惯之余，还要注意一下，必须保持一个有营养的饮食习
答：牛筋这个东西性属燥热..但是很坚韧！您可以先炖！~适当放些八角~桂皮！和卤叶!不要放花椒！那样会破坏口感~生抽大葱切成粗段！黄酒！最后再给盐！防止碘的流失做出来后可以做回锅可以红烧！很多方法！已经是熟的加热调味！很重要！另像您推荐另一个东西
答：痛风是一种常见且复杂的关节炎，可能发生在所有年龄段。男性痛风的发病率高于女性和儿童。 痛风是一种常见且复杂的关节炎，可能发生在所有年龄段。男性痛风的发病率高于女性和儿童。 ，牛筋中嘌呤含量仍然很高，很容易加重痛风，所以痛风患者最好不要多
答：牛角梳和牛筋梳的区别从外观，制作原料，功能和味道这四方面来看。1.梳子外观区别牛角梳有天然的弧度，是用方形牛角胚切割开齿，梳齿切面有横向或斜向粗糙条纹而非润滑。牛角性脆。牛筋梳从制作成分来说“牛筋梳”其实就是塑料梳。视觉上比较亮滑。2.制作
答：就是用牛蹄筋煮出来的汤。牛筋就是牛脚掌上的蹄筋，牛筋的口感很筋道，牛筋的做法也很多，但是牛筋最好的做法就是煲汤喝。牛筋煲汤后可以让牛筋的筋道变得软一点可以更好吃，而且煲汤喝它的汤都是特别的鲜美，而且牛筋在其他动物的蹄筋中可以算是上等的。牛筋
答：这种梳子比普通的梳子难折断，款式看起来也比较吸引人，所以有人也叫“牛筋梳”，但却不是由真正的牛筋做的。材料：牛筋木/水黄杨/黄杨/特点：梳齿圆润光洁，不拉头发，不伤头皮，且无静电，早晚使用对养生、健体和美肤都有益处。长度：±5mm单位：元/
答：富含胶原蛋白，低脂肪，无胆固醇，能促进细胞代谢，令肌肤更具弹性，减少皱纹，美容护肤，延缓衰老。中医学认为，牛筋味甘性温，入脾、肾经，有强筋健骨、益气补虚、温中暖之效，可促进青少年生长发育，促进骨骼、牙齿的生长，有效预防产后骨质疏松症，并可缓
答：我最喜欢的辣子牛筋材料：牛筋，大蒜，油，生抽，老抽，料酒，冰片糖做法：1.牛筋飞水冲净沥干切小块待用.2.大蒜剥去皮，整粒的备用，需要多少看个人喜好．我会用比较多，因为炖制后的大蒜入味牛筋中，解除牛筋的腥气很有效果．3.油锅放1匙油，爆香半
答：沙棘具有以下功能。1、有效调节胃肠功能；2、保肝护肝，防止肝硬化；3、心脑血管疾病防治；4、预防肿瘤、癌症；3、提高人体免疫力；6、止咳平喘利肺化痰；7、打通微循环疏通血管；8、美容养颜淡化黄褐斑。药用价值止咳祛痰，消食化滞，活血散瘀。用于
答：孩子多次长时间的咳嗽，建议去正规医院给孩子做过敏原检查，或者血常规。早期可以口服小儿百部止咳颗粒，具有清热解毒，消炎镇咳的作用。但是对于药物成分过敏的患者，是要在医生的建议之下使用。
答：中医学认为，黑豆是一种既便宜又有助于抗衰老，具有医食同疗的特殊功能的食品。黑豆入肾功多，故能治水、消肿下气。治风热而活血解毒。”药理研究结果显示，黑豆具有养阴补气作用，是强壮滋补食品。芝麻古称胡麻，为胡麻科植物脂麻的黑色种子，含有丰富的不饱
答：雪梨百合炖冰糖，具有养胃生津、滋阴润肺，排毒养颜等作用，对于有慢性咽炎，咳嗽的人士来说，具有很好的疗效。宝宝有点咳嗽的话，也可以炖给宝宝吃哦，而且这个不像一样有副作用，是都有三分毒的嘛。食材食谱热量：617(大卡)主料梨一个百合干2g方法/
答：四川素有“中医之乡，中药之库”之美誉。据资料统计，全川中药资源有5000余种，其中植物药4600余种，动物药320多种，矿物药130余种，约占全中国中草药品种的75%；其中著名地道药材和主产药材30余种，如川芎、麦冬、黄连、川贝母、冬虫夏草
答：宝宝食用芋头能够增强人体的免疫力和抵抗力。芋头所含的矿物质中，氟的含量较高，具有洁齿防龋、保护牙齿的作用。芋头中有一种天然的多糖类高分子植物胶体，有很好的止泻作用，并能增强人体的免疫功能。这对宝宝而言都是很好的，能增强宝宝的抵抗力。
答：糖尿病的病因和发病机制沿不完全清楚，但是目前公认的有遗传、环境因素、自身免疫、等有关。某种遗传上的缺陷，使后代出现某些疾病的倾向即遗传易感性，糖尿病是其中的一种。它是由多种原因引起的以慢性高血糖为特征的的代谢紊乱。治疗我就说几种生活中可以注
答：①选择枕头的高度应适中。主要以最佳舒适度为准，可以试试苏之润万珠枕，他家的枕头可以随意造型，颈椎腰椎都可以使用上。②睡眠体位应使胸部、腰部保持自然曲度，双髋、双膝呈屈曲状，使全身肌肉放松。③床铺应选择保持脊柱平衡的床铺，以木板为底的席梦思床