菜瓜甘寒,瓜肉清甜,是夏季极佳的消暑蔬菜,它含丰富的矿物质钙、磷、铁,还含糖、柠檬酸和少量的维生素A原、B族维生素、维生素C等。在炎夏酷暑之季,最适宜用菜瓜凉拌食用。
没有不含糖的水果
含糖低的瓜果中黄瓜、南瓜、西红柿含糖为2%,
西瓜、香瓜含糖4%-5%,
葡萄、樱桃、梨、柠檬、橙子、桃子、李子、石榴、桔子、枇杷、柚子、杨梅、苹果、菠萝等含糖在12%以内;
含糖较高的有香蕉、桂圆、荔枝、柿子含糖14%-16%,
甘蔗含糖20-30%,
蜜枣、葡萄干含糖则高达70%-80%。
糖尿病人应尽量选食含糖低的瓜果,对于糖量中等的瓜果不可多吃,应予节制,而对于含糖量高的柿饼、甘蔗、蜜枣、葡萄干则宜禁食。果汁及水果罐头含糖量高[52石斛网www.52shihu.com],不吃为好。进食水果时间以餐后或两餐之间较为适宜。