烤制羊肉串等肉食的过程中，会产生一种名为苯并芘致癌物质，除了木炭、煤火等燃烧会直接产生这种物质而污染食品，烧烤过程中，肉中的脂肪滴在火上，也会产生苯并芘并吸附在肉的表面，尤其是那些轻微烧焦的部位。人们如果经常食用被苯并芘污染的烧烤食品，致癌物质会在体内蓄积，有诱发胃癌、肠癌的危险。同时，烧烤食物中还存在另一种致癌物质——亚硝胺。国内外研究证实，目前尚未发现某种动物能够耐受亚硝胺而不致癌的。亚硝胺的产生源于肉串在烤制前的腌制环节，如果腌制时间过长，就容易产生亚硝胺。特别是街边不卫生的个体烤肉摊点，往往为了使劣质的肉吃起来口感细嫩，会过量添加“嫩肉粉”，而嫩肉粉中一般都含有亚硝酸盐，如果过多食用这种用嫩肉粉腌制的肉串，就容易引起亚硝酸盐中毒。
烤制羊肉串等肉食的过程中，会产生一种名为苯并芘致癌物质，除了木炭、煤火等燃烧会直接产生这种物质而污染食品[52石斛网www.52shihu.com]，烧烤过程中，肉中的脂肪滴在火上，也会产生苯并芘并吸附在肉的表面，尤其是那些轻微烧焦的部位。人们如果经常食用被苯并芘污染的烧烤食品，致癌物质会在体内蓄积，有诱发胃癌、肠癌的危险。同时，烧烤食物中还存在另一种致癌物质——亚硝胺。国内外研究证实，目前尚未发现某种动物能够耐受亚硝胺而不致癌的。亚硝胺的产生源于肉串在烤制前的腌制环节，如果腌制时间过长，就容易产生亚硝胺。特别是街边不卫生的个体烤肉摊点，往往为了使劣质的肉吃起来口感细嫩，会过量添加“嫩肉粉”，而嫩肉粉中一般都含有亚硝酸盐，如果过多食用这种用嫩肉粉腌制的肉串，就容易引起亚硝酸盐中毒。
吃多了会会饱呀~~~
凡是烟熏类或烧烤类的食物吃多了都会致癌!
1高血脂，动脉硬化，心血管疾病
2肥胖
3苯并荜摄入过多，引发癌症
个人经验.......咳嗽~~-_-
8过那东西还是少吃吧~~熏烤的食物都不太健康`~~
再吃更多......
吃的时候喝点白酒吧~
羊肉的营养价值很高，色鲜味美，人们都很爱吃，但羊肉的膻味影响了不少
人的食欲。羊肉膻味主要来自羊肉中的挥发性脂肪酸，若在烹调前设法将其除掉
或缓解，便可去除或减轻羊肉膻味。现介绍几种除膻法，以供选用。
一、萝卜去膻法将白萝卜戳上几个洞，放入冷水中和羊肉同煮，滚开后将羊
肉捞出，再单独烹调，即可去除膻味。
二、米醋去膻法将羊肉切块放入水中，加点米醋，待煮沸后捞出羊肉，再继
续烹调，也可去除羊肉膻味。
三、绿豆去膻法煮羊肉时，若放入少许绿豆，亦可去除或减轻羊肉膻味。
四、咖喱去膻法烧羊肉时，加入适量咖喱粉，一般以1000克羊肉放半包咖喱
粉为宜，煮熟煮透后即为没有膻味的咖喱羊肉。
五、料酒去膻法将生羊肉用冷水浸洗几遍后，切成片、丝或小块装盘，然后
每500克羊肉用料酒50克、小苏打25克、食盐10克、白糖10克、味精5克、清水
250克拌匀，待羊肉充分吸收调料后，再取蛋清3个、淀粉50克上浆备用。过些时
候，料酒和小苏打可充分去除羊肉中的膻味。
六、药料去膻法烧煮羊肉时，用纱布包好碾碎的丁香、砂仁、豆蔻、紫苏等
同煮，不但可以去膻，还可使羊肉具有独特的风味。
七、浸泡除膻法将羊肉用冷水浸泡2-3天，每天换水2次，使羊肉肌浆蛋白中
的氨类物质浸出，也可减少羊肉膻味。
八、桔皮去膻法炖羊肉时，在锅里放入几个干桔皮，煮沸一段时间后捞出弃
之，再放入几个干桔皮继续烹煮，也可去除羊肉膻味。
九、核桃去膻法选上几个质好的核桃，将其打破，放入锅中与羊肉同煮，也
可去膻。
十、山楂去膻法用山楂与羊肉同煮，去除羊肉膻味的效果甚佳。
查看详细当然是洋葱喽，
把羊肉和洋葱剁碎放在一起，加盐、花椒、孜然用手抓过后，放在一边等候，此时您可以和面，也就是让他入味。
查看详细羊肉汤的功效有补气补肾和暖身暖胃。做法：1、瘦羊肉切成3大块，洗净后入沸水锅中煮一下，捞出洗净。2、羊肉再放入沸水锅中，加葱、姜、大茴香、花椒各适量，煮熟。3、将羊肉捞出来，晾凉，去浮沫，切成薄片，垫入碗底成梯形，上面放少量葱、姜，加鸡汤，上笼蒸15分钟，取出。4、去葱、姜，汤沥入锅内，肉扣入汤盘，再将原汤加适量精盐和味精调匀，加麻油，浇在羊肉上即成。
查看详细肝部有疾病者不宜食羊肉。羊肉甘温大热，食用可能过量会导致肝炎加重。另外，由于羊肉的蛋白质含量非常的丰富，一下大量摄入蛋白质和脂肪，会加重肝脏负担，可能会导致病发。
热性体质及炎性患者不能吃羊肉，身体较瘦、怕冷、体质较虚弱的人更适合吃羊肉，热性体质的人，如肥胖、高脂血症以及肥胖伴高血压、高血脂、高尿酸血症等人群则要限制食用。如患有急性炎症、外感发热、热病初愈，也要忌食羊肉。平素体壮、口渴喜饮、大便秘结者，也应少食羊肉，以免助热伤津。
孕期可少量吃羊肉。但由于羊肉性温产热量，因此，也不宜过多地食入，以免助热伤阴，引起不适。同时，孕妇吃羊肉的同时要注意适当的多喝水，适当的多吃一些水果、蔬菜等，均衡补充营养。
小孩不能大量吃羊肉，羊肉温热而助阳，小孩的体质特别容易燥，不适合进补，也不宜吃羊肉，如果食用，尝一两块即可，无论是焖煮的羊肉还是涮羊肉片，羊肉更适合成年人食用。
查看详细和当归羊肉汤能够让人的身体温中散寒，养血调经。将羊肉切块与当归、生姜放在锅内，加水适量，用文火炖烂熟，加入调料，去渣取汁服用。
查看详细答：一串烤羊肉串中可含3，4-笨并芘1。03微克-4。00微克。3-4笨并芘进入人体后在氧化酶的作用下，转化为前多环芳香烃环氧化物，可和人体细胞内的脱氧核糖核酸、核糖核酸、蛋白质结合，使正常细胞失常而癌变。街头有些小商贩，还用自行车的辐条作扦子
答：肾虚又分肾阳虚和肾阴虚。肾阳虚患者常表现出四肢冰冷，面色苍白，而且总是怕冷。这些人可以吃一些热量较高的，如羊肉等等。而肾阴虚患者多半燥热，手心足心总出汗，面色发红，可炖着吃些白木耳、枸杞、莲子等。
答：您包皮手术后半月，那基本已经恢复了，可以少吃一些牛羊肉，不要紧的，虽然伤口已经基本愈合，但是还会有水肿啊，1月之内不要有性生活，不要手淫，穿宽松内裤，
答：一般来说,对病情没有什么直接的影响,但是在这种情况下,这种情况很有可能会导致腹泻,因为消化不良等问题。肉食和番茄可以一起吃,但在营养上,羊肉又甜又热。除了维他命,番茄中最重要的成分是番茄红素。与羊肉、番茄一起炖煮,会造成番茄红素大量流失,还
答：是高蛋白食物，像猪肉，牛肉，羊肉，鸡肉等，大部分肉类都是高蛋白的食物，还有牛奶、各种蛋类、各种豆制品，各种鱼、虾等海产品，都是高蛋白食物，还有核桃、瓜子、松子、花生等干果，也含有丰富的蛋白质，如果对蛋白质过敏的话，平时一定要远离这些过敏原。
答：从科学角度上来说，孕妇在怀孕期间是可以吃羊肉的。因为羊肉中含有较为丰富的氨基酸和蛋白质，可以有效为孕妇提供营养支持，还可以提高孕妇身体的免疫力。羊肉还是比较滋补的食物，具有一定的补虚温中、开胃健脾功效。
答：古时称羊肉为羖肉、羝肉、羯肉。它既能御风寒，又可补身体，对一般风寒咳嗽、慢性气管炎、虚寒哮喘、肾亏阳痿、腹部冷痛、体虚怕冷、腰膝酸软、面黄肌瘦、气血两亏、病后或产后身体虚亏等一切虚状均有治疗和补益效果。在《本草纲目》中说：“羊肉能暖中补虚，
答：引起转氨酶升高的原因多种多样，最常见的病因是乙肝病毒、发热、劳累，其他病原体感染或其他疾病亦可引起。一般随着症状或疾病的消失，转氨酶会恢复正常。如果转氨酶异常，乙肝病毒（HBV）血清标志物（HBsAg等5项中的若干项）阳性，又有明显的临床症
答：中药煎熬须注意的事项1．中药煎熬常识中药的煎煮方法对于有效地利用药物和提高治疗效果十分重要。合理的煎煮中药可以充分地发挥药物的作用，对于防治疾病意义重大。煎药的首要环节就是选择好煎药工具。煎药时首选的锅就是砂锅或搪瓷锅，以耐火的砂罐或陶罐为
答：西洋参属于中药类，具有抗心律失常、抗心肌缺血、抗心肌氧化、强化心肌收缩能力，有助于高血压、心律失常、冠心病、急性心肌梗塞、脑血栓等疾病的恢复。
答：青少年可以服用黄芪、党参、枸杞这些补益的药物，如果身高属于体虚引起的则对增高有帮助
答：黑枸杞能够很好的抗氧化，消除人体自由基，保护脑神经。增强免疫功能，提高抗病能力，抑制肿瘤生长。还能保护眼睛。所以临床上用来治疗各种，肾虚气虚，治疗心热病，心脏病，月经不调，停经等。通常作为滋补，强壮，明目及降压作用，保健价值远远高于普通红枸
答：鱼腥草口服液具有清热解毒、消肿利湿以及健脾消食等作用，主要用于治疗咽喉肿痛、扁桃体炎、咽喉炎以及风热感冒等病症。治疗期间应保持饮食清淡，避免摄入辛辣刺激以及生冷油腻的食物。
答：如何识别籼米、粳米和糯米?人们根据米煮熟以后的黏性，把米分为黏的和不黏的两类。把黏的称为粳米，不黏的称为籼米，后来又把最黏的称为糯米。而这种黏性的差别主要来源于三种米的淀粉状况不同。试剂检测：把米粒切断，在断面上沾少许"碘-碘化钾
答：猪血，虽被人们视为屠宰下脚料，但却是最理想的养血之物，尤其适于女性食用。猪血含铁量较高。据测定，每百克内高达45毫克，比猪肝高20倍，比鸡蛋高18倍，且猪血中的铁离子和人体内铁离子的化合价相同，更易为人体吸收利用，并且富含铁、锌、铜、钙、铬
答：芋头是天南星科植物的地下球茎，具有以下几种作用：第一种，芋头中所含有的b族维生素和维生素c可以有效的改善皮肤的状况，使皮肤变得白皙有弹性，可以延缓衰老；第二种，芋头中所含有的淀粉可以为身体提供能量，缓解饥饿；第三种，芋头中所含有的黏液蛋白，