吃银耳的好处比较多。银耳中富含胡罗卜素,具有维持皮肤粘膜层的完整性;构成视觉细胞内的感光物质;促进生长发育[52石斛网www.52shihu.com],预防先天不足。维护生殖功能;维持和促进免疫功能。
吃银耳的好处比较多。银耳中富含胡罗卜素,具有维持皮肤粘膜层的完整性;构成视觉细胞内的感光物质;促进生长发育[52石斛网www.52shihu.com],预防先天不足。维护生殖功能;维持和促进免疫功能。
银耳又称白木耳,银耳味甘淡、性平,无毒,入肺、胃、肾三经,具有生津润肺、益气活血、滋阴养胃、补脑强心的作用,适用于肺热咳嗽、肺燥干咳、胃肠燥热、便秘等症。
查看详细我们可以自己做银耳汤。银耳又称白木耳、雪耳、银耳子等。性平,味甘、淡、无毒。具有润肺生津、滋阴养胃、益气安神、强心健脑等作用。
银耳汤的做法相当简单:
1。木耳洗净,泡软,撕成小朵;
2。所有材料放入锅中加入23杯水烧开后再炖煮约两三分钟即可盛出
3。等银耳汤凉了之后,放入冰箱,几个小时后,冷饮就做好了
4。这是懒人的做法,如果您觉得材料太单一了,您可以再加入莲子、枸杞、百合、绿豆等东西。这就靠您的发挥了。
鉴别银耳:这一步相当重要!
1、看。一级品:耳片色泽鲜白仅带微黄,有光泽,朵大体轻疏松,肉质肥厚,坚韧而有弹性,蒂头无耳脚、黑点,无杂质等。干耳浸水后,膨胀率可达15倍以上。二级品:耳片色白略带米色,朵大体松,有光泽,肉质较厚带有弹性,小朵不应超过10%~15%,蒂头稍带耳脚。干耳浸水后,膨胀率在12倍以上。
2、闻。品质新鲜的银耳,应无酸、臭、异味等。存放时间较久的陈银耳,不仅色泽会逐渐变黄,而且能因蛋白质、脂肪成分的变性而有酸气或其他不爽的异味。
3、尝。银耳本身应无味道,选购时可取少许试尝,如对舌有刺激或有辣的感觉,证明这种银耳是用硫磺熏制做了假的。
银耳的营养成分相当丰富,在银耳中含有蛋白质、脂肪和多种氨基酸、矿物质及肝糖。银耳蛋白质中含有17种氨基酸,人体所必需的氨基酸中的3/4银耳都能提供。银耳还含有多种矿物质,如钙、磷、铁、钾、钠、镁、硫等,其中钙、铁的含量很高,在每百克银耳中,含钙643毫克,铁30。4毫克。此外,银耳中还含有海藻糖、多缩戊糖、甘露糖醇等肝糖,营养价值很高,具有扶正强壮的作用,是一种高级滋养补品
查看详细一般来讲,银耳的禁忌比较少。出了风寒感冒患者和出血症患者之外,普通人群都可以食用。
在封建社会时期,银耳一直是王公贵族养生滋补的佳品。在我境内,好的银耳主要分布在四川、广西、云南、贵州等地,它们品相为白色或者米黄色,表面光滑没有斑点,闻起来也没有特殊的刺鼻气味。
银耳的功效包括增加血液循环、滋补生津、增强免疫力、还有丰富的氨基酸类。女性长期服用银耳可以祛除黄褐斑、雀斑,让面部的肌肤更加光滑。银耳中的胶质能够让人体更加健康,促进新陈代谢。银耳中的银耳多糖能够增进免疫力,抵御疾病困扰。
如果患有出血症的患者服用银耳后,可能会让症状加剧,使身体状况更加低下。患有风寒感冒的人服用了银耳可能会加剧感冒症状,而患有风热感冒的人服用银耳可能会有益健康。除此之外,冬季最好少吃银耳,冬季天气本来就寒冷吃银耳可能会感到更冷。睡觉之前尽量不要服用银耳,很多人认为睡前来一碗银耳汤是养生,实际上银耳汤中糖分非常多,可能会有血液粘稠的风险。
银耳通常需要用冷水发泡,如果用热水会泡不开。银耳的做法多种多样,可以炒菜、做汤、凉拌。银耳口感清脆、老少皆宜,普通人都能正常实用。当然如果银耳变质就不要吃了,当颜色有异常或者产生霉斑、长毛等情况出现就说明银耳变质了。此时如果服用的话,会对肝脏、肾脏、大脑有严重损害。
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银耳能天天吃吗
虽然说食用银耳有强精补肾、润肠通道、补气和血、强心壮身、滋阴益胃、润肺生津、补脑提神、美容嫩肤、延年益寿等多种功效,适量食用对身体有一定的好处,但是银耳中的粗纤维含量丰富,天天吃容易使身体出现消化不良、脾胃不适等身体不适的情况。
银耳虽好,但是是不宜吃太多的哦。下面我给大家讲讲为什么银耳不可以吃多。
银耳为什么不能吃多
1、生痰
银耳虽有滋阴润肺的功效,但是长期食用会生痰,因为银耳助湿故痰多。
2、体寒
银耳性凉,不宜吃多,引发体寒体虚。而且如果是阴虚体质的过多食用,可能会出现手脚冰凉、抵抗力下降的情况。
3、伤脾胃
银耳虽说有清热滋补的功效,食用过量可能会伤脾胃,滋补过量,引起肠胃不适。
4、消化不良
银耳粘稠,是不太好消化的,一次性吃太多,容易出现消化不良,尤其是老年人如果一次食用过多或连续多餐食用,可能引起肠梗阻。
银耳为什么不可以吃多相信大家都已经了解了,接下来我给大家推荐几款银耳汤的做法,一起学习一下吧。
银耳汤的做法
马蹄银耳汤
原料:马蹄(又称荸荠)、银耳一朵、枸杞一小把、冰糖适量。
做法:银耳提前泡发。荸荠洗净去皮对半切块,枸杞用凉水泡上。银耳入锅,加足量水,大火烧开,转小火煮炖半小时。加荸荠与冰糖继续熬30分钟至银耳变得粘稠,临关火前2分钟加入泡好的枸杞即可。
功效:荸荠是寒性食物,有清热泻火的良好功效。既可清热生津,又可补充营养,最宜用于发烧病人。它具有凉血解毒、利尿通便、化湿祛痰、消食除胀等功效。在呼吸道传染病流行季节,吃马蹄有利于流脑、麻疹、百日咳及急性咽喉炎的防治。
马蹄和银耳等食物的结合,能够充分发挥食物的作用,对于人体的吸收也是非常有帮助的。银耳的做法还有下面这些。
银耳鲜淮山汤
原料:银耳15克,鲜淮山250克,黑砂糖1~2汤匙。
做法:鲜淮山去皮,洗净切小粒状,银耳浸泡,撕为小朵。一起下锅内,加清水750毫升(约3碗量)。武火滚沸后改文火煲至熟透,下糖,再推入马蹄粉稀芡便可。
功效:银耳配以鲜淮山和黑砂糖为羹汤,适用于阴虚火旺型更年期的调理,同时有健脾胃、止泻痢,提高呼吸道的抵抗力、抗老化等功用,亦为长夏秋暑时养生的羹汤。
乳鸽瘦肉银耳汤
原料:乳鸽1只,银耳10克,瘦肉150克,蜜枣3个。
做法:将乳鸽切好,切去脚,与瘦肉同放入滚水中煮5分钟,取出过冷河,洗净。银耳用清水浸至膨胀,放入滚水中煮3分钟,取出洗净。把适量清水煲滚,放入乳鸽、瘦肉和蜜枣煲约2小时,放入银耳再煲半小时,下盐调味。
功效:此汤具有滋养和血,滋补温和的作用。
冰糖银耳汤
材料:银耳适量、冰糖适量、红枣适量、枸杞适量。
做法:1。把银耳洗干净,放进清水里泡两个小时左右。
2。直至银耳变得较白、胀大,即可用手撕成小块。
3。把红枣洗干净,与撕成小块的银耳一起放进锅中,大约煮一个小时左右。
4。把枸杞洗干净,放进锅中,与红枣、银耳一起熬煮,大约煮半个小时左右。
5。放进冰糖调味,一边搅拌一边熬煮,冰糖融化后即可食用。
结语:日长沙生活中,我们可以用银耳与马蹄或者山药以及蜜枣等,一同做汤,这样可以使得银耳和其他食物能够充分的散发营养。但是需要注意的是,银耳是不可以天天吃的,若是银耳吃多了,会导致抵抗力下降以及伤脾胃等效果。
查看详细答:食用注抄意事项:1。虽说雪梨银耳汤好,bai但物极必反,也du不能多吃,因为二者zhi都性寒,身体胃寒者吃dao多了反而会导致肠胃不适。2。由于雪梨银耳汤中的糖分比较高,因此建议糖尿病患者和孕妇是不要多喝,不利于控制血糖含量。3。雪梨中含酸
答:银耳泡了一天一夜还能吃,现在天气冷,泡一天一夜也不会变质,所以可以放心食用。
答:白银的营养成分比较丰富,特别是对女性而言,平时多吃些白银,对身体是有很多好处的,特别是对于月经不调、胃炎以及大便秘结等一些症状,都能得到很好的改善,而且女性还可以每天吃一些白银,在食用白银的时候,只要不要吃得太多就行。
答:银耳汤是夏季极好的甜品,特别是很多女性的至爱,有补脾开胃、益气清肠、安眠健胃、补脑、养阴清热、润燥的功效,但是有个问题银耳汤能过夜吗,银耳汤隔夜能吃吗?因银耳含有较多的硝酸盐类,煮熟的银耳汤,如果放的时间久了,硝酸盐会在细菌的分解作用下,还
答:对于隔夜的银耳的话,其实也没多大必要就去吃了,因为里面所富含的一些营养会经过一夜的时间就流失了,即使是放在冰箱了的话,也是会导致银耳的营养成分流失,并且在银耳煮熟之后也是不能在放置时间过长之后再去吃,银耳在放置过程中会被细菌分解硝酸盐会变成
答:银耳女性吃了能给身体补充大部分的胶质,增加皮肤的弹性,对于女性来说,银耳性温,富含植物胶原蛋白是最适合补身体的食物,能够健脾开胃,滋阴润肺,很适合秋燥的时候食用。长期食用银耳可以润肤,并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效,不过注意烹调的时候少放糖
答:1。增强体力人体中的细胞和组织中都含有大量的蛋白质,蛋白质不但是人体中的重要组成成分还是人体内部多种活动的参与者,蛋白质是人体的生命之源,食用桃胶能为机体补充蛋白质,增强机体内部的组织的合成,有强身健体的作用。2。控血糖、降血脂桃胶主要是多
答:银耳羹是一种高级营养补品,但一过夜,营养成分就会减少并产生有害成分。因为不论是室内栽培的白木耳和椴木野外栽培的白木耳都含有较多的硝酸盐类,经煮熟后如放的时间比较久,在细菌的分解作用下,硝酸盐会还原成亚硝酸盐。
答:白茅根中药功用:(1)凉血止血:用于热证的口鼻出血、尿血。(2)清热利尿:用于水肿、黄疸及热淋。配赤小豆利尿。中药剂量:15~30克。鲜品30~60克。白茅根,以根色白而得名。为禾本科多年生草木植物白茅的根茎。此草多生在路旁、山坡、草地。春
答:青蒿,有清热凉血,退热除蒸,解暑截疟的作用。可以用于疟疾寒热,又因为其能清热解暑,所以对于疟疾兼有外感暑邪者尤为适合,可以用鲜品加水捣汁服用,如果兼夹有暑邪者,可以配伍黄芩,半夏,茯苓同用,比如蒿芩清胆汤。也可以用于温病后期,温热之邪入阴分
答:大枣有益气和中的作用,有健脾益气的效果。大枣含铁量比较高,可以预防和治疗缺铁性贫血。含维生素较高的,可以使面色红润。对皮肤对整体健康都是有益处的,但是不要吃多了,吃多了容易上火。每天吃2到3个大枣就可以了。这样也不至于上火,对健康是有益处。
答:泡水喝有清热解毒;活血通络。主风热感冒;肺热喘咳;咽痛;乳蛾;牙龈肿痛;胸痹心痛;中风偏瘫;血栓闭塞性脉管炎;丹毒;烧烫伤;痈疽;中心性视网膜炎
答:在所有瓜果中,西瓜含果汁最丰富,含水量高达96%以上。西瓜汁中富含苹果酸、谷氨酸、精氨酸、葡萄糖、果糖、枸杞碱、胡萝卜素、维生素A、B、C及蛋白质和矿物质钙、磷、铁等,这些成分对人体健康大有裨益,而且易被人吸收。中医认为,西瓜性味甘、寒,有
答:相传,满族始祖老罕王努尔哈赤在一次战斗中,他带着几个人与敌军遭遇。众多的敌兵眼看就把他们给包围了,万般无奈,老罕王努尔哈赤只好让所有的人都躺在地上装死,这时正好有一些乌鸦和喜鹊飞了过来,并落在了他们的身上。敌兵上来后一看,有许多乌鸦、喜鹊落
答:蒜苗生长出来一般可以割三茬。蒜苗种植最佳季节为秋天播种,冬春收获。为提高经济效益,可采用7月下旬播种,采收期限在9-10月的反季栽培方法,该季大蒜生长正处于高温强光照时期,易受高温干旱和强烈太阳光照等不利天气影响。蒜苗种植技术一般分为以下几
答:您问的豆油与肠梗阻之间的关系,豆油在治疗肠梗阻方面是有一定的作用的,正常的不完全性的肠梗阻,在临床上,有的老的治疗方法是有喝豆油和香油这一说法的,而且,治疗的结果还是很乐观的,所以说豆油是可以治疗肠梗阻的,但如果是完全性肠梗阻或者是绞窄性肠