孕妇咸蛋可以吃吗？

孕妇最好不要吃咸蛋，因为咸蛋是经过腌制的食物，里面具有较高的亚硝酸盐，孕妇食用后不利于胎儿的生长发育。建议孕妇多吃一些新鲜的蔬菜水果[52石斛网www.52shihu.com]，也可以多吃一些蛋白质含量高的食物，这样可以补充身体所需要的各种营养。再加上定期去医院做产检，及时了解胎儿的发育情况。

咸蛋黄羊肉汤是怎么做的？

材料

羊肉500克，党参10克，红枣10克，枸杞10克，生姜1块，料酒大匙，胡椒粉少许，精盐1小匙，白糖小匙，味精0.5小匙

做法

1、羊肉洗净剁成块，党参切段洗净，红枣、枸杞泡透，生姜洗净切片。

2、锅内加水，待水开时放入羊肉块，用中火煮去血水，捞起冲净待用。

3、在汤碗内放入羊肉块、生姜片、党参段、红枣、枸杞、精盐、味精、白糖、胡椒粉、料酒，注入清水，放入蒸锅蒸2小时拿出即可。

为什么咸蛋不用鸡蛋做？

理论上什么蛋都可以腌。鸭蛋确如上面所说新鲜的有股腥味，特别是如果白煮了来吃的话。所以鸭蛋大都被腌了，或者新鲜时炒了吃，炒鸭蛋本人以为比鸡蛋味道要好。

有人说新鲜鹅蛋也是腥的，可能是想象的或者听别人说的？鹅是吃素的，鸡会吃虫子鸭会吃小鱼小虾，但是鹅吃青草。新鲜鹅蛋白煮出来蛋清半透明，温润可人，蛋黄巨大，鸡蛋大小。鹅蛋壳结实且厚，腌制的话比较费时间。

鸡蛋很难腌好，很容易造成鸡蛋腌出来蛋黄发粘或者糟如败絮。

咸蛋黄吃多了会怎么样？

咸蛋黄是一种美食，主要原料有鸭蛋、禽蛋等。咸蛋黄富含卵磷脂与不饱和脂肪酸，氨基酸等人体生命重要的营养元素。普通人一天食用一个到两个蛋黄就够了，不要太多。吃多了会增加体内的胆固醇含量，另一方面会摄入过多的钠盐，增加肾脏的负担，不利于减肥。

哺乳期能吃咸蛋？

哺乳期的孕妇是可以适量的食用一些咸蛋的。因为咸蛋中含有丰富的矿物质，微量元素以及蛋白质，食用之后，通过母乳喂养对宝宝的健康也是有益的。不建议孕妇过多的使用咸蛋，因为咸蛋本身含有较高的盐分，长时间服用可能会导致血管张力增加，使血压出现升高的现象。

为什么鸡蛋不能做咸蛋？

鸡蛋能做成咸蛋，鸡蛋不常做成咸蛋是因为鸡蛋没有那么多的腥味，熟鸡蛋的口感也比较嫩，不管是煎荷包蛋还是鸡蛋羹，都是很好吃的家常菜肴，但是鸭蛋腥味就更加突出，而且煮熟的口感也更加硬一些，一次制作成咸蛋就能很好的盖住这一股腥味，也能规避质地偏硬的缺点，所以鸭蛋做成咸蛋这也算是找到了它的归宿。

主料：鸡蛋9个

辅料：油适量、盐适量、白酒适量、盐适量

1、将鸡蛋用水清洗干净。

2、放入盆中擦干净。

3、放在太阳底下晒一会儿。

4、准备一碗酒、一碗盐。酒用高度酒更容易出油。

5、将鸡蛋放进酒里去滚一下。

6、再将鸡蛋放盐碗，裹上一层盐。

7、用保鲜膜将裹好盐的鸡蛋包起来。

8、全部弄好后，放进消毒过的乐扣盒子里。

9、扣好盒子，放太阳底下猛晒几小时。然后收到10～25度的阴凉处。

10、放置30～40天，鸡蛋就入味了。煮好了切开看很意外的还有油。