淡菜煮的不开口能吃吗？

其实，不只是淡菜煮的不开不能吃，其他的菜也是这样，更有的其他的肉也是这样。这主要是因为肉中可能还有的细菌更多，所以说不管是菜还是肉，只要是没有煮开，没有经过高温杀毒，那就是不能吃的。这样吃的东西，对人来说，可能会使人肚子不舒服。说的轻一点儿的话，可能是导致腹泻，但是说的重一点的话，就可能使人由于腹泻而导致休克，这是很严重的问题。所以说任何东西一定要熟了再吃，不熟就不要吃。

一般来说，其实在大多数情况下，淡菜煮的不开是不能吃的。这主要是由于淡菜中，可能含有细菌，如果不经过高温杀毒，可能就会不熟，那么就可能吃到细菌，导致人肚子里面还有细菌，就可能会拉肚子或者引起其他的症状[52石斛网www.52shihu.com]，所以说，吃淡菜的时候，还是应该煮开了再吃，如果不能保证一定煮开了，那么就一定要重新煮一下，这样吃的菜比较安全健康。也不要嫌麻烦，因为健康比麻烦更重要。

一般而言，实际上在多数情况下，清淡的烹调是不能开吃的。因为淡菜中，可能含有细菌，如果不经过高温杀菌，可能会不熟，然后就会吃进细菌，导致人的肚子里有细菌，可能会拉肚子或引起其他症状，所以说，吃淡菜的时候，还是要煮开再吃，如果不能保证煮开，那么一定要再煮一次，这样吃出来的菜才更安全健康。别嫌麻烦，健康比烦恼更重要。

孕妇能否吃淡菜？

孕妇可以少吃淡菜味咸、性温;入肝、肾经。可补肾益精、调肝养血、消瘿瘤、调经血、降血压之功效;用于虚劳羸瘦、眩晕、盗汗、阳痿、腰痛、呈血、崩漏、带下、瘿瘤、疝瘕等症。适用人群宜中老年人体质虚弱，气血不足，营养不良之人食用;适宜高血压病，动脉硬化，耳鸣眩晕之人食用;

吃淡菜会中毒吗？

正常吃淡菜很少会出现中毒的情况，不过吃淡菜之前没有清洗干净的情况下就会容易引起拉肚子等问题。淡菜是一种营养价值非常高的食物，其营养含量比贝类食物、鱼类食物含量还要多，能够保证大脑以及身体的营养供给，还可以加快人体的新陈代谢，对健康有益。

淡菜有什么养生作用？

淡菜，又叫壳菜、红蛤、海红等，为厚壳贻贝和贻贝类煮后晒干的干制品。因其味美而淡，故名“淡菜”。

淡菜含有丰富的营养素，干淡菜每100克含蛋白质59．1克，脂肪7．6克，碳水化合物13克，钙277毫克，磷864毫克，铁245毫克，还含有一定量的维生素和微量元素。每千克淡菜尚含碘1200微克。淡菜含有多种人体必需氨基酸，所含的脂肪主要是不饱和脂肪酸，这些成分对改善人体的血液循环功能有重要作用。淡菜中所含的微量元素锰、钴、碘等，对调节机体正常代谢、防治疾病等均有十分重要的意义。因此，淡菜不论在我国还是西欧诸国，都被视为天然滋补营养保健食品。

淡菜味咸，性温，具有较强的滋补作用。《日华子本草》说，淡菜“煮熟食之，能补五脏，益阳事，理腰脚，消缩食”。虚瘦倦怠、食少气短、虚劳吐血、眩晕健忘者，均可将淡菜作为滋补品。将淡菜煮熟，吃肉喝汤，常食可治疗阳痿早泄、肾虚下寒、腹中冷痛、久痢久泄和妇女崩漏等症。将淡菜用黄酒浸泡，再和适量韭菜。共同煮食，每日1次，有补肾助阳作用，可治疗腰痛、小便余沥不尽、妇女白带及小腹冷痛等症。将淡菜松花蛋共煮服食，可治疗高血压、动脉硬化。

淡菜有什么功效？

淡菜含丰富蛋白质、碘、B族维生素、锌、铁、钙、磷等。含有多种人体必需的氨基酸,所含的脂肪主要是不饱和脂肪酸,这些成分对改善人体的血液循环功能有重要作用。

牡蛎蚝屎与淡菜的区别是、那个好？

其一是品种不同了。蚝屎是用牡蛎科的肉制作的，而淡菜是贻贝的肉制作的。二是牡蛎的药用价值在于壳，可入药。而淡菜是用做食疗的多，主治：腹内冷痛、结块、崩中带下，壮阳，止痢，消宿食，治瘿气。淡菜可以用来煲粥，有清热的功效哦！

味道是各有千秋了，蚝屎价格会贵点，在不近海的地方会更贵点。感觉淡菜腥味多点，蚝屎海的味道浓郁点了。如果不考虑药用的话，还是蚝屎好点了。