吃土豆中毒了怎么办？

要马上将吃进去的土豆或毒物尽快排出体外，常用的方法是催吐与导泻处理，中毒严重还可以通过血液透析解毒，如果早期出现呕吐腹泻，要多喝水或补液治疗，维持酸碱度与水电解质平衡，帮助毒素代谢。土豆中含有龙葵素，发芽、发青的土豆中含量高，吃多了就会中毒，平时也不能吃未熟透的土豆。

第一时间应进行催吐，可以使用筷子或手指按压舌根，吐出还未经消化的土豆，及时去医院进行洗胃，并进行治疗，土豆应在阴凉避光处保存，避免发芽和变绿，发芽和变绿的土豆应避免食用，以免引起龙葵素中毒[52石斛网www.52shihu.com]，土豆需要进行充分的烹饪，土豆熟透后才可以进行食用。

从您提供的病史线索来看，这种情况如果两个人一起吃饭，只有一个人发生症状。暂时还不能，完全排除中毒的可能性。这种情况可能属于中毒，也有可能是急性胃肠炎。因为病人呕吐比较频繁，所以这个时候，需要带到医院去。排查一下常见的呕吐病因。

进食土豆之后中毒，如果进食时间不长，建议第一时间刺激咽喉部，让自己恶心呕吐，尽量把所摄入的食物全吐出来，减少对食物的一个吸收，另外根据症状及时去医院必要时洗胃。彻底清除掉没有被吸收的食物，根据个人目前所出现的症状，对症治疗，平时还是要注意饮食的安全卫生。

菠菜土豆饼的做法步骤图、菠菜土豆饼怎么做？

用料 

鸡蛋  2颗  

菠菜  1小把  

土豆  中等大小1个  

盐  适量  

黑胡椒粉  适量  

菠菜土豆饼的做法 

土豆蒸熟去皮压成泥，菠菜焯熟加鸡蛋用搅拌机打成糊状，与土豆泥混合，加入适量盐和黑胡椒粉，搅拌均匀。（我还加了一勺燕麦）

热锅刷一层油（不粘锅可省略），倒一勺糊状物小火烙制。

底部成形后，翻面继续小火烙制。

出锅啦！开始享用吧

土豆为什么发绿？

在光线照射下，土豆受光部位会诱发茄碱苷的合成，外层组织变绿，滋味微苦。正常薯块中茄碱苷含量约为0.02％，而发绿部位含量大增，摄入过多会造成中毒反应

发芽土豆吃了中毒后怎么办？

具体是不是食物中毒？需要把土豆拿去疾控中心化验，所以不能根据这个就判断，另外如果出现发烧的话，建议去化验一下，化验一下血常规，包括大便常规，然后根据检查结果，具体治疗，但是一定要注意多喝水

土豆过量吃会中毒吗？

土豆过量吃很容易对身体不利，还会影响肠胃。土豆含有极少量的毒性物质——龙葵素，适量食用不会对人体造成危害;但是未成熟、已发芽或表皮颜色变绿的土豆，龙葵素含量会高出正常的土豆4至5倍，过量食用就会引发中毒症状。

红皮土豆与黄土豆有什么区别？

黄土豆叫做马铃薯。

1、产地不同：

红皮土豆：源自“土豆之乡”—南美洲秘鲁。

马铃薯：亚洲、北美、非洲南部和澳大利亚。

2、发芽后是否有毒：

红皮土豆：无毒

马铃薯：有毒

红皮土豆：

马铃薯：

红皮土豆的营养成分：

“红皮土豆”经检测：花青素含量为每百克3.15毫克，淀粉含量16%，每千克“红皮土豆”中含粗淀粉100.7克、还原糖1.23克，每百克“红玉土豆”中含蛋白质2.11克，脂肪0.1克，每百克“红皮土豆”中微量元素及维生素含量为：碳水化合物15.5克，维生素C18.7毫克。

红心土豆还含有丰富的维生素B1、B2、B6和泛酸等B群维生素及大量的优质纤维素及碘、硒、锰、钾、锌等微量元素，氨基酸、这些成分在人的肌体抗老防病过程中有着重要的作用。

百度百科_红皮土豆