做完手术以后,伤口愈合,身体整体康复很重要,适当的吃一些羊肉是可以的。羊肉含有丰富的蛋白质、脂肪和微量元素,是不错的营养补充食物。羊肉属性温、偏热,因此也不能多吃,否则会引起消化不良,腹泻等情况。吃羊肉的同时,也可以补充一些其他类的蛋白质,比如:鸡蛋、牛奶、鱼肉鱼汤、鸡肉鸡汤等[52石斛网www.52shihu.com],这些食物也可以促进伤口的愈合和身体康复。
做完手术以后,伤口愈合,身体整体康复很重要,适当的吃一些羊肉是可以的。羊肉含有丰富的蛋白质、脂肪和微量元素,是不错的营养补充食物。羊肉属性温、偏热,因此也不能多吃,否则会引起消化不良,腹泻等情况。吃羊肉的同时,也可以补充一些其他类的蛋白质,比如:鸡蛋、牛奶、鱼肉鱼汤、鸡肉鸡汤等[52石斛网www.52shihu.com],这些食物也可以促进伤口的愈合和身体康复。
羊肉既能御风寒,又可补身体,对一切虚状均有治疗和补益效果。 羊肉既能御风寒,又可补身体,对一切虚状均有治疗和补益效果。 手术之后是可以适量吃点羊肉的,,羊肉具有补气血、驱寒、健脾开胃的作用。但是术后身体比较虚弱,尽量不要吃太油腻的食物,这样才不会加重肠胃负担。
简单的来说这与羊肉的性质有关,因为羊肉的肉性热
查看详细怎样炒羊肉嫩又好吃又简单
1、要会选材。
炒羊肉的做法宜选羊肉的里脊、外脊、羊腿这几个部位的肉,比较细嫩。
2、肉先腌制。
想羊肉炒出来很嫩,需炒之前先抓匀腌制。如盐、鸡蛋、料酒等腌制。或用泡打粉、油腌制等。(相关链接:羊肉炒之前怎么腌制)
3、腌制时加水。
腌制时候加点水可让羊肉炒制时候更嫩滑,最后加入色拉油起锁水作用。
4、羊肉要横着切。
切牛羊肉的时候要横着切,即刀和肉的纹理呈90度的垂直。这样切出来的肉片,纹路呈“井”字状。如果顺着切,肉就不会嚼不动了,会比较嫩。
5、炒油温不要太高。
炒羊肉时候油温不要太高,最后时候大火快速翻炒就好,这样炒制的羊肉才嫩而又多汁。
6、羊肉不要切太薄。
羊肉也别切的太薄,否则一入锅,水分都跑光了,羊肉就不嫩了。
7、腌羊肉时加花椒粉。
腌羊肉时加入花椒粉,可有效去除羊肉的腥膻味儿。如果没有,也可以用点儿五香粉或胡椒粉等。
8、保持大火(急火)煸炒。
除煸炒蒜末和葱丝,其余步骤均要保持大火(急火)煸炒,保证羊肉嫩滑。不要炒久了,不然羊肉就老了。
炒羊肉的家常做法
1、葱爆羊肉
食材:羊里脊肉(或羊腿肉)200克,葱1棵,鸡蛋10克,食盐5克,酱油10克,蒜2瓣,干辣椒2个,料酒5克,淀粉8克,黄酒10克,胡椒粉1克,白糖5克,植物油适量
做法:
(1)准备好所有食材,用一点鸡蛋准备给羊肉上浆。
(2)刀和羊肉纹理成九十度角将纹理切断,这样口感是嫩的,里脊下边有一条薄油,不用去掉,那个才香。
(3)切完肉放料酒、盐抓一下,然后加少许全蛋液抓匀,最后上一点淀粉抓匀就算腌好了。这样处理后的羊肉比较嫩,还不粘锅。
(4)蒜切末,葱切厚点的马耳朵,用黄酒、酱油、盐、胡椒粉、白糖和淀粉调成一个碗汁备用,适当加一点点水。
(5)锅中放油稍微多些,炒羊肉油少不好吃,放两个将籽去掉的干辣椒,炸至棕红。
(6)下羊肉和蒜末炒开,到发白表面成熟。
(7)下切好的葱块炒几下,让味道相互渗透。
(8)开大火把汁搅匀倒入锅里,快速炒动,上劲就出锅。
注意:一定要急火爆炒,不要炒久了,不然羊肉就老了。因为羊肉用盐抓过了,所以炒的时候不放盐了就,葱不要切丝,否则一炒就烂糊了不好吃。还有,羊肉也别切的太薄,否则一入锅,水分都跑光了,羊肉就不嫩了。
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鲜羊腿肉500g,肥羊肉100g,盐10g,辣椒粉15g,孜然粉15g,孜然粒15g,油15ml
做法
1。将鲜羊腿肉用流动水洗净,再用厨房纸巾擦干水分,同肥羊肉一起切成2cm见方的肉丁,调入盐、辣椒粉、孜然粉、孜然粒和油,混合均匀后腌制20分钟。
2。竹签洗净,擦干后将羊腿肉丁和肥羊肉丁间隔着穿在竹签上,每串大约穿6、7块肉,再将穿好的羊肉串平摊在烤盘上。
3。确定烤箱的调温旋钮在“180度”;功能旋钮在“上下管加热”,将时间旋钮拨动至10分钟(或者按下“烘烤”键,通过“定时“键以及“时间/温度”的上下键把温度调整为180度、时间调整为10分钟)。将烤盘放入烤箱炉腔内,10分钟后,取出烤熟的羊肉串盛盘,即可食用。
查看详细羊肉多吃了有什么好处?
查看详细羊肉虽美,但吃的时候还是要有点讲究,这样才能饱了口福更享了健康。吃羊肉的时候,和什么一起吃最好?羊肉不能和什么一起吃?什么人要忌吃羊肉?(扩展阅读:孕妇可以吃羊肉吗?孕妇吃羊肉,孩子会得羊癫疯吗)
羊肉和什么一起吃最好羊肉温补,但常吃容易上火。因此吃羊肉最好配点蔬菜,比如冬瓜、丝瓜、油菜、菠菜、白菜、土豆、金针菇、蘑菇、香菇、莲藕、茭白、笋、菜心等。焖羊肉的时候,可以加点马蹄。煲羊肉汤,阴虚火旺的人可以加一些党参、黄豆、花生;阳虚的人可以加上巴戟、杜仲、党参、杞子、圆肉。吃羊肉火锅的时候,还可以搭配豆腐、萝卜等食材。如果是做煮羊肉,应放些不去皮的生姜,因为姜皮辛凉,有散火除热的作用,还能去掉羊膻味。口味方面,羊肉不宜吃辣的,最好以白切、清炖、红烧、生涮为主,否则过于燥热。羊肉不能和什么一起吃羊肉不能和醋一起吃,很多人吃什么都喜欢加点醋,喝羊肉汤的时候也要放醋,认为这样才够味。羊肉性热,而醋与寒性食物搭配最好,如大闸蟹,与热性的羊肉不适宜。羊肉不要和南瓜一起吃,会发生黄疸和脚气病。吃完羊肉后不宜马上喝茶。羊肉中蛋白质很多,茶叶中有较多的鞣酸,两者相遇产生鞣酸蛋白质,容易引发便秘。这个原理就和在牛奶中放茶叶一样,所以吃羊肉火锅最好喝点黄酒、酸奶,不要喝王老吉。什么人不宜吃羊肉羊肉不是每个人都吃得的,虚劳怕冷、中气不足的人群需要补,比较适宜吃羊肉,羊肉还有补肾壮阳的作用。但肝炎病人忌吃羊肉,羊肉中含有丰富蛋白质,需要肝脏分解,过多使用会加重肝脏负担,另羊肉甘温大热,过多食用会加重病情。如果近期感觉显的口干、烦躁、大便干结等,也最好少吃点羊肉。最后提醒,羊肉中有弓形虫,吃羊肉应充分煮熟,涮羊肉更要“七上八下”等羊肉变色、烫熟后再吃。反过来,羊肉也不可烧焦、烤糊,否则会产生致癌物,烧焦了的羊肉串还是丢弃为妙。
查看详细答:附子的功效:回阳救逆,温补脾肾,散寒止痛.大辛大热,温阳逐寒.羊肉功效:羊肉历来被当作冬季进补的重要食品之一.寒冬常吃羊肉可益气补虚,促进血液循环,增强御寒能力.羊肉还可增加消化酶,保护胃壁,帮助消化.中医认为,羊肉还有补肾壮阳的作用,男士
答:孜然羊肉是新疆菜,做法如下:1。羊肉洗净切片,加入料酒、淀粉、孜然腌制20分钟2。羊肉洗净切片,加入料酒、淀粉、孜然腌制20分钟3。大蒜切片、姜切片4。起油锅,炒香蒜片、姜片5。倒入羊肉炒至肉片发白6。倒入生抽、老抽翻炒均匀7。下入洋葱,并
答:白萝卜和羊肉一起,可以去腥,补气。本人也是北方人。喜欢这一口
答:白菜是百菜,搭配什么都好吃;要是喜欢突出羊肉的鲜香最好是只加大葱或者是和西葫芦、冬瓜、黄瓜等瓜类搭配;要是讲究营养搭配阴阳调和应该和萝卜类(胡萝卜不算)搭配!!
答:羊肉荸荠饺子的做法详细介绍菜系及功效:精品主食年夜饭工艺:煮羊肉荸荠饺子的制作材料:主料:羊肉(肥瘦)500克。辅料:荸荠200克,韭黄200克,蘑菇(鲜蘑)20克,虾米10克。调料:酱油15克,白砂糖3克,胡椒粉3克,甜面酱15克,味精2
答:西葫,绝配!把西葫擦成丝,拌在羊肉馅里,包饺子,锅贴,蒸饺都非常好吃。
答:经常吃羊肉对身体有什么益处?
答:天天吃羊肉是会导致鼻血流不停的,严重的会导致休克,因为羊肉吃多了,身体会过度燥热,加上室内空气干燥,是会导致您的鼻黏膜干燥脆弱,容易流鼻血,严重的话会有身命危险的。
答:如果是家庭种植,最好谨慎,中药材种植风险比较大,且价格不稳定,如果要种最好根据当地地形,土壤,水肥等多方面因素,适合盐碱地种植的中药材有半夏、枸杞、金银花、蔓荆子、甘草、菊花、牛蒡子、益母草、黄芪、黄芩、红花、丹参、草决明、薏米、车前子、地
答:束花石斛是草本植物,主要产于安徽、贵州、云南、广西等地区,是一味珍贵的中药材,不仅具有很高的观赏价值,而且还具有药用价值,具有益胃生津、滋阴清热的功效,对于口干烦渴、食少干呕等病症具有治疗作用,在日常生活中可以用束花石斛泡水,适量饮用有益身
答:宝宝才八个月大,不要给宝宝吃鲍鱼。一岁以内的宝宝肠胃系统还没发育好,鲍鱼是比较容易过敏的,吃了可能会导致宝宝过敏,如果吃多了,会增加宝宝的肠胃负担。一岁之后的宝宝可以少量吃点鲍鱼。现在还不能给宝宝吃的,宝宝吃了也会造成宝宝消化不良。
答:沉香化气片有理气疏肝、消积和胃之效。用于肝胃气滞,胸膈痞满、不思饮食、嗳气泛酸。此药忌食生冷油腻不易消化性食物。不适用脾胃阴虚,主要表现为口干、舌红少津、大便干。哺乳期妇女慎用,儿童、年老体弱者应在医师指导下服用。
答:可以做成糯米红枣饭。材料:大黄米、糯米、红枣、白砂糖操作步骤:1、大黄米300克提前浸泡24小时以上(每天要换水),能用手指抿烂为佳。2、糯米150克,浸泡12小时左右,捞出控干水份备用。3、大黄米、糯米倒入同一容器中,搅拌均匀。4、红枣提
答:无论人参还是西洋参,都主要是补气药,并不是专门用来治疗阳虚或者阴虚的药物。西洋参具有抗疲劳、抗衰老、抗休克、提高思维、改善记忆及调节内分泌、增强人体免疫力及改善心血管功能等作用。但是也要注意,过度的食用的话,是可能导致虚火旺的问题的了。
答:橙子的功效:(1)常吃可以防癌:一个中等大小的橙子可以提供人一天所需的维生素C,提高身体抵挡细菌侵害的能力。橙子能清除体内对健康有害的自由基,抑制肿瘤细胞的生长。所有的水果中,柑橘类所含的抗氧化物质最高,包括60多种黄酮类和17种类胡萝卜素
答:求其本,治疗湿热,可以用三仁汤