新鲜鹿茸的食用方法和用途是什么？

鹿茸山药竹丝鸡汤配方4克鹿茸、山药40克、竹丝鸡120克。将鹿茸和山药制成，清洗；竹丝鸡肉去皮，洗净切块，放人开水中煮5分钟，取出过冷水。把用料放炖盅内，加适量开水，隔水慢火炖2～3小时，汤成趁热服。适用此汤功能温壮肾阳、收敛止带。鹿茸是补肾阳、补肾阳、益精血的基本药物。常用于肾阳虚、精血不足、腰酸肢冷、带下、宫寒不孕、清尿。老人肾虚腰痛鹿茸，炙酥，研末[52石斛网www.52shihu.com]，酒调，每服3克。还可以使用1克鹿茸(口服)、12克杜仲和30克核桃仁。加水煎煮，每日1剂。鹿茸提取物慢性低血压，每次5-10毫升，每日两次。对伴有低血压的慢性循环障碍，可使脉搏和缓有力，血压上升，心音增强。但不应用于急性循环障碍，因为其疗效只能在6 ~ 7天后出现。

鹿茸吃了的好处和坏处，它吃了会发胖吗？

鹿茸是大补肾阳的药，一般不会导致发胖，反而对一些肾虚水泛而致的虚胖，鹿茸有改善的功效只是补气、补阳的药通常性属燥热，吃多了容易上火，而且中医认为，三十岁前不宜大吃补药，年轻人多吃鹿茸、人参等补品没什么必要（久病虚弱的情况除外）。特别是小孩子如果吃太多鹿茸、人参等补品，可能会转变成燥热的体质，长大后发胖是有可能的。

[禁忌]阴虚阳盛者忌用。

鹿茸的主要药理作用：

(一)对神经系统的影响

鹿茸能增强副交感神经末梢的紧张性，促进恢复神经系统和改善神经、肌肉系统之功能，同时对交感神经亦有兴奋作用。

(二）对心血管系统的影响

剂量的鹿茸可降低血压，使心脏收缩振幅变小，心率减慢，外周血管扩张。中等剂量能引起心脏收缩显著增强，收缩幅度变大，心率加快，从而使心输出量增加；鹿茸特别对已疲劳的心脏作用尤为显著。

（三）对性功能的影响

鹿茸提取物既能增加血浆睾酮浓度，又能使促黄体生成素(LH)浓度增加。因此，鹿茸对青春期的性功能障碍，壮老年期的前列腺萎缩症的治疗均有效；对治疗女性更年期障碍效果良好。

（四）鹿茸的强壮作用

鹿茸精具有较强的抗疲劳作用，能增强耐寒能力，加速创伤愈合和刺激肾上腺皮质功能。故鹿茸是传统的补益药，用于强壮、补肾、益阳。

（五）对血液成分的影响

鹿茸可使血液中血红蛋白增加，因此对于大量出血者和感染症末期的患者，特别是对于老龄患者的治疗极为有效。

（六）其他作用

鹿茸中有些有效成分能抑制MAO-B的活性，故有抗衰老作用；鹿茸具有抗氧化作用，增强胃肠蠕动和促进分泌功能；此外，鹿茸精还能增强机体的免疫功能等。

吃鹿茸要忌口吗？

鹿茸属于温补之药，最忌寒凉，比如绿茶，生冷食物都要忌。有五种情况不宜服用鹿茸：　一、有“五心烦热”症状,阴虚的人；二、小便黄赤,咽喉干燥或干痛,不时感到烦渴而具有内热症状的人；三、经常流鼻血,或女子行经量多,血色鲜红,舌红脉细,表现是血热的人；四、正逢伤风感冒,出现头痛鼻塞,发热畏寒,咳嗽多痰等外邪正盛的人；五、有高血压症,头晕,走路不稳,脉眩易动怒而肝火旺的人.

如何吃鹿茸怎样最有效？

鹿茸的吃法很多，可以泡水、磨粉、煲汤或泡酒，但是因为它是温热的，是强壮的药物，如果平时感觉到自己经常口干舌燥或者是阴虚内热或者是湿热内盛的人，不要擅自乱吃鹿茸，否则会使病情加重，所以一定要在中医师的指导下服用。

血压高可以吃鹿茸吗？

高血压患者能否吃鹿茸主要看有无其他合并症，单纯高血压患者可以吃鹿茸，鹿茸含有大量蛋白质，其蛋白质的氨基酸组成成分主要是动物源性的必需氨基酸，在植物中采集不到。出现以上情况则患者不适合多吃鹿茸，因为大剂量的鹿茸除降低血压外，可使心脏的收缩能力变弱、心率变慢，使外周血管舒张。此外高血压患者食用鹿茸，可以较多地摄取到鹿茸中含有的溶血磷脂酰胆碱，此物质能起到明显降压的作用。

鹿茸怎么吃效果才最好呢？

根据您现在所描述的，这个中草药具有一定的补血补气的作用，属于中医所说补肾的作用。建议您最好到专业的中医院找中医把脉中考，您的舌苔和脉象在药师和医师的指导下才能采用不同的用药方式，达到一个治疗效果，平时要适当加强体育锻炼，增强自身抵抗力。