木耳可以补肾吗？

您好，任何东西即使是有好处的，但是也不宜吃太多，木耳是黑色的，对心脑血管有一定的帮助，对肾也有一定的好处，但是依然不要吃的过多，可以吃一些黑豆黑芝麻，这些都可以补肾的。

肾要用黑色食物补，但不是所有黑色的都补肾，黑木耳有活血，补血，清肺等功效。没有补肾的作用你好[52石斛网www.52shihu.com]，补肾最好的黑色食品是黑豆和黑芝麻，木耳不会伤肾的，每天吃一些是可以的，以一餐为宜。

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白木耳的功效与作用有哪些？

白木耳中含有丰富的蛋白质、维生素a和胡萝卜素等物质，可以提高人的免疫力。其中还含有大量纤维素，具有减肥的作用。白木耳还具有润肺护肝、养阴补虚的功效，可以提高肝脏的解毒功能。另外，白木耳还具有养颜护肤、护发、健脾、降压、养心等功效。

常吃木耳好吗？

可以。黑木耳含有对人体有益的植物胶质以及一种叫做“多糖体”的物质，这是一种天然的滋补剂，和黑木耳中丰富的纤维素共同作用，能促进胃肠蠕动而防止便秘，有利于体内大便中有毒有害物质及时清除和排出

蘑菇和黑木耳可以一起煮吗？

蘑菇和黑木耳可以一起煮。

蘑菇木耳饺，顾名思义，即主要以蘑菇和木耳为馅料的饺子。蘑菇和木耳都属于真菌的一种，同时都含有丰富的维生素和微量元素，味道鲜美，风味独特。而蘑菇木耳饺做法并不复杂，是一道颇受欢迎的主食。木耳蘑菇饺以常法煮熟食之。

蘑菇的有效成分可增强T淋巴细胞功能，从而提高机体抵御各种疾病的免疫力。黑木耳中铁的含量极为丰富，故常吃木耳能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并可防治缺铁性贫血；黑木耳含有维生素K，能减少血液凝块，预防血栓症的发生，有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用。

扩展资料：

蘑菇的营养价值：

蘑菇所含蛋白质高达30%以上，每100克鲜菇中的维生素C含量高达206。28毫克，而且蘑菇中的胡萝卜素可转化为维生素A，因此蘑菇又有“维生素A宝库”之称。有的蘑菇中纤维素含量也超过一般蔬菜，能有效防止便秘。蘑菇中的蛋白质含量多在30%以上，比一般的蔬菜和水果要高出很多。

木耳的营养价值：

黑木耳的营养成分，据现代科学分析，每100克干品中含蛋白质10。6克，脂肪0。2克，碳水化合物65克，粗纤维7克，钙375毫克，磷201毫克，铁185毫克，此外还含有维生素B10。15毫克，维生素B20。55毫克，烟酸2。7毫克。因此，黑木耳历来深受广大人民的喜爱。

参考资料：百度百科-蘑菇木耳饺

参考资料：百度百科-黑木耳

参考资料：百度百科-蘑菇

木耳怎么判断级别？

场上出售的黑木耳分为五级其中一级品，不仅质量好，而且营养成分也高。

(1)一级品黑木耳：表面青色，底灰白，有光泽，朵大肉厚，膨胀性大，肉质坚韧，富有弹性，无泥杂无虫蛀无卷耳无拳耳

(2)二级品黑木耳：朵形完整，表面青色，底灰褐色，无泥杂，无虫蛀

(3)三级品黑木耳：色泽暗褐色，朵形不一，有部分碎耳鼠耳，无泥杂，无虫蛀

(4)四级品黑木耳：通过检验不合一二三级的产品，如不成朵形或碎耳数量很多，但无杂质、无霉变现象

(5)等外级黑木耳：碎耳多，含有杂质，色泽差

百合炖白木耳吃什么好？

百合炖白木耳的做法

材料

主料：牛排600g，水4杯，萝卜300g，胡萝卜200g，香菇8个，鸡蛋1个，栗子10个，银杏10个佐料酱，酱油6大勺，磨的梨6大勺，白糖3大勺，切好的葱2大勺，捣好的蒜2大勺，香油1大勺，芝麻1大勺，胡椒面少量

做法

(1)把牛排切成5cm大小的块儿，泡在凉水里放血捞出来再放4杯水煮出来。将排骨的筋或脂肪去掉，并以2cm间距划出刀纹，漂去肉汤中的油。

(2)把梨去皮，磨成碎沫后做佐料酱。

(3)把熟排骨放在平锅里，放2/3佐料拌匀，再加2杯左右的肉汤，用弱火中煮至排骨烂糊。

(4)萝卜和胡萝卜切成四方形3cm大小，切除棱角放在开水里煮出，香菇泡后切成银杏叶模样。

(5)排骨煮烂糊，汤剩一点时放煮的萝卜，胡萝卜，香菇，加剩余的佐料酱和肉汤在弱火中焖出来。

(6)有润泽并入味后放上栗子和银杏。盛在碗里把鸡蛋切成丸子形或骨牌形放在上面。