什么时候才能吃到灯笼果？

灯笼果(《吉林中草药》)【异名】狗葡萄、醋栗(《吉林中草药》)。【来源】为虎耳草科植物山麻子的果实。【植物形态】山麻子，又名：东北茶藨、山樱桃。落叶灌木，高1～2米.树皮灰色，稍光滑；小枝褐色，光亮，剥裂；芽卵圆形，密被灰白色短毛。叶互生，掌状3裂，稀5裂，长5～10厘米，宽4～10厘米，中央裂片比侧裂长，先端锐尖，基部心形，边缘有尖刺，下面密生白绒毛；叶柄长2～8厘米。总状花序长2.5～9厘米，有讨可达16厘米[52石斛网www.52shihu.com]，下垂，花密生，可达40朵，花轴粗，有密毛；萼片5，反卷，带绿色或黄色，倒卵形；花瓣5，绿色，楔形或截形；雄蕊5，伸出；花柱2裂，基部圆锥状，比萼片长。浆果球形，径7～9毫米，红色。花期5～6月。果期7～8月。生于杂木林或针阔混交林中。分布我国东北、华北、山西、陕西、甘肃等地

灯笼果是每年的5月份成熟。也只有五月分才能吃到

果实成熟了就可以吃了。

8月底就可以吃到了。

灯笼果有什么营养价值？

1、灯笼果含有丰富的含维生素C，对于一些贫血的人来说，哪是很不错的，可以补血，大家可以多吃一些，灯笼果是一种可以清热利尿的食物，有些人如果很容易扁桃体发炎的，就一定要多吃灯笼果。

2、有些人感冒咳嗽吃灯笼果就可以止咳化痰了，灯笼果还有很好的消炎作用。灯笼果含有很多的钙，镁，铁，维生素C，锰，维生素E、

锌，维生素A等营养成份。同时灯笼果因为味苦，性微寒。去湿效果特别好，还有清热解毒作用，吃了灯笼果以后对于，感冒和腮腺炎来说是很好，同时您喉痛和咳嗽类都是很不错的。

3、灯笼果的维生素C是特别丰富的，所以说如果有贫血的人可以多吃一些灯笼果，建议女性朋友可以多吃一些灯笼果。有很好的养血功效和养颜作用。

怎样养殖灯笼果及灯笼果的开发利用价值？

1灯笼果的形态特征

灯笼果为常绿攀援灌木，长达5m。根弯曲而长，有分枝，须根较少，外皮紫褐色。老枝绿色带紫色，新枝褐色，茎具倒钩状皮刺和刺毛。羽状复叶互生，小叶3，稀有5，椭圆状卵形或卵状披针形，边缘有锐尖锯齿，革质，有光泽；托叶条状披针形，与叶柄分离，早落。花大，花冠白色，芳香，单生于新枝顶端；蔷薇果长倒卵形，红黄色或红棕色，有直刺，肉质，味甜，上端宿存花萼如盘状，内有多数淡黄色或黄褐色坚硬的瘦果，内含种子1枚，花期5月，果熟期9~10月。

2灯笼果中的有效成份

灯笼果果实所含有效成份种类。鞣质类：从中分离出灯笼果素A、B、C、D、E、F、G7种新鞣质，还有7种已知鞣质为原花青素B-3、地榆因H-4、英国栎素、委陵菜素、仙鹤草酸A和B、二聚鞣质仙鹤草素。有机酸类：柠檬酸、苹果酸、2α，3β，19γ，23-四羟基乌苏-12-烯-28-羧酸、2γ，3α，19α，23-四羟基乌苏-12-烯-28-羧酸。三萜类：19α-羟基亚细亚酸、19α-羟基亚细亚酸β-D吡喃葡萄糖甙。其它类：β-谷甾醇、胡萝卜素、2α，3β-二羟基羽扇豆-28-羧甲酯二乙酰化物、树脂、维生素C、还原糖60%（果糖33%）、庶糖1.9%、少量淀粉、皂甙及钾、钠、镁、钙、铁、锰、铝、锌。灯笼果叶中也分离出灯笼果素C及7个已知化合物，为（+）-儿茶酸、原花青素B-2、英国栎素、直木麻黄素、委陵菜素、仙鹤草酸A、仙鹤草素。另外灯笼果根皮也含有丰富的鞣质[1]。

3灯笼果的药用价值

灯笼果以果、叶、根、花入药，灯笼果味酸、甘、涩，性平；归肾、膀胱、大肠经；具有固精缩尿、涩肠止泻[2]、解毒消肿、活血散瘀、祛风除湿、解毒收敛、补肾固精等功效。主治肠炎、痢疾、肾盂肾炎、跌打损伤、腰肌劳损、风湿关节痛、遗精、月经不调、子宫脱垂、脱肛等疾病，外用治烧烫伤[3]。子宫脱垂：灯笼果根30~60g，水煎服。肾盂肾炎：灯笼果、广金钱草各30g，金线风、海金沙各15g，加水500ml，煎成200ml，分2~3次服，每日1剂。汤伤：金樱根油：鲜根水煎、去渣，继续煎成半流浸膏，按4：1的比例加入花生油，高压消毒备用；金樱根煎剂：干根500g，加水浸过药面6.7~10cm，煎成浓汁0.75~1kg，涂创面，每日4~5次[3]。灯笼果果实口服既能促进胃液分泌帮助消化，又能使肠粘膜收缩，分泌减少而止泻。另外灯笼果还具有降血脂、抗菌、抗病毒等功效。

4灯笼果的食用价值

灯笼果作为一种野生植物，生长在无污染的环境中，属天然绿色食品。灯笼果含丰富的维生素C、苹果酸、柠檬酸、皂甙、糖类等，为药食两用植物。用灯笼果加工的糖浆、果汁、果晶、药酒等系列保健食品和饮料，是抗疲劳、延年益寿的保健佳品，长期饮用，对阳痿、早泄、神经衰弱、贫血、风湿痹痛等有良效。此外灯笼果可熬糖、酿酒、亦可作酱油，尤其是近年来灯笼果的降血脂、降低胆固醇作用的发现，更引起了人们的重视，值得对其进行深入研究，开发利用。

5天然色素

一般合成色素都有程度不同的毒性，有些甚至是致癌物质，因此，合成色素在食用方面越来越受到限制。金樱子棕为天然食棕色色素，是由灯笼果的果实用温水或稀乙醇提取后，过滤、浓缩而成，用于无醇饮料，呈可乐型色调，口感好，无毒、无致突变、致畸性[4]。灯笼果棕色素的性状特点：棕红色浸膏，味甜，无异臭，呈酸梅似果香。耐热、耐光、耐氧化，0.5%水溶液100℃3h无明显降解；偏酸性，pH值3~4，在pH值3.5~7条件下稳定，但易与金属反应而呈深棕色沉淀。溶于水、稀乙醇，0.5%~1%水深液由黄色、橙黄色至橙红色，10%以上时呈茶色，溶液色泽鲜艳、透明，极易溶于热水，不溶于油脂、乙醚和石油醚[4]。

6提取栲胶

灯笼果根皮富含鞣质，是重要的鞣料植物。鞣质又称植物单宁，是一种多元酚的衍生物，鞣质经粉碎、浸提、蒸发干燥成栲胶，也称为植物性鞣料或鞣料浸膏，可用于鞣制皮革等，为重要的化工原料。灯笼果根皮含单宁19%~23%，纯度60%~68%，属凝缩类单宁[5]。加工前将根皮粉碎成2~3cm小块，浸提温度以80~98℃为宜，浸提时间18~24h[5]。四季均可采挖，但秋季的根含鞣质较多。采挖宜选择5年以上的大龄树，根挖出后，用木棒捶打，待根皮破裂后剥取，晒干或烘干，切勿受潮。采挖时注意保留幼树树桩，并随时栽好，注意扶育。

7灯笼果的繁殖栽培

扦插繁殖可春插（2~3月）和秋插（10~11月）。选1~2年生健壮枝条，剪成长约25cm，带3个芽节以上的插条，下切口切成斜面，每50根1捆，用500×10-6~1000×10-6的奈乙酸（NAA）溶液，浸蘸下切口斜面约30min，取出晒干后扦插。在整好的畦床上，按行距30cm开“V”型插沟，沟深约16cm，将插条按株距7~10cm斜放于沟内，留1个芽节露出畦面，浇1次透水，以后视土壤墒情适时浇水保温，以利发根。冬插床面应加盖弓形塑料膜棚以增温保湿；插条发根期间，每隔10天揭膜浇水1次，保持棚内相对湿度在80%左右，插穗生根萌芽后，揭去地膜。苗期适时中耕除草、浇水、施肥，培育1~2年后，苗高60~80cm时，便可出圃定植。

种子繁殖9~10月采收成熟果实，剥出种子，晾干后随即播种或将种子与3倍的湿润清洁河沙混合贮藏至翌春3~4月，筛出种子进行条播。在作好的畦床上，按行距30cm开浅横播种沟，将种子均匀地播入沟内，每亩用种量2~2.5kg，覆土与畦面平齐，浇透水。播后床面盖草或枯枝落叶，保温保湿。翌春揭去盖草，进行苗期管理，培育2~3年，便可出圃定植。

灯笼果的英文名是什么？

【物种名称】灯笼果

【又名】秘鲁苦蘵、小果酸浆

【拉丁学名】na

【英文名称】

【科学分类】植物界（）、被子植物门（）、单子叶植物纲（）、百合目（）、茄科（）、酸浆属（）查看详细

灯笼果和姑娘果一样吗灯笼果和姑娘果的区别？

灯笼果和姑娘果不一样。

区别如下：

一、形态特征不同

1、灯笼果：茎直立，不分枝或少分枝，密生短柔毛。叶较厚，阔卵形或心脏形，长6-15厘米，宽4-10厘米，顶端短渐尖，基部对称心脏形，全缘或有少数不明显的尖牙齿，两面密生柔毛；叶柄长2-5厘米，密生柔毛。果萼卵球状，薄纸质，淡绿色或淡黄色，被柔毛；浆果直径约1-1.5厘米，成熟时黄色。种子黄色，圆盘状，直径约2毫米。

2、姑娘果：多年生草本植物，具地下茎，春日从宿根部生苗，高40-60厘米左右，花白色，萼钟状，结果时增大，呈囊包于浆果之外；浆果成熟时呈红色，果味酸可食。

二、分布地区

1、灯笼果：原产南美洲的秘鲁和智利。中国主要分布在云南（南部）、广西、广东、海南、香港、台湾、福建（南部）和东北三省。中国广东、云南有栽培，或成野生而生于海拔米的路旁或河谷。

2、姑娘果：分布于华北地区的北京市、天津市、河北省等地，东北地区的黑龙江、吉林、辽宁、内蒙古东北部，华中地区的山东省等省份。

三、作用

1、灯笼果：鲜果含果胶特别多，可加工成优质的果酱、果饼、果汁等多种保健食品。含有丰富的糖类、蛋白质、脂肪酸、氨基酸、维生素、矿物质元素等营养成分。以及柠檬酸、苹果酸、鞣质树脂、皂甙、黄酮甙等多种生理活性物质。

2、姑娘果：可制作罐头、果汁、果茶和酿酒，是营养丰富的滋补品。菇娘果果酱含有大量的油酸，亚油酸等不饱和脂肪酸，具有美容养颜，延缓衰老，预防心脑血管病等保健价值。

怎样泡灯笼果酒？

果酒泡果酒不要用太高度的米酒，高度酒味也大把果香都盖了.最好用32度左右的米酒，要使口感更纯，加点冰糖.杨梅樱桃泡酒都好喝.把樱桃洗净后晾干水放已烫过晾干的玻璃瓶中，倒入米酒加点冰糖，密封放荫凉处.桃酒一个月左右就能喝了.当然泡久点更好.可以加点枸杞同泡.草莓果酒的制作1、选料选择充分成熟、色泽鲜艳、无病和无霉烂的果实为原料，去掉杂质并冲洗干净表面的泥土。2、破碎用破碎机将洗净的草莓破碎，并将果梗和萼片从果浆中分离出去。把果浆倒入发酵桶，每100公斤加入6%的亚硫酸100克，以杀灭果实表面的微生物和空气中的杂菌。3、调糖按生成1度酒精需要1.7克糖的比例进行调糖，这样才能酿成10度以上的草莓果酒，因此，要先测定果浆的含糖量，不足时要加入砂糖，使每100克果浆含糖20—25克，酵母菌活动最适宜环境为每升果浆含果酸8—12克，果酸不足可加柠檬酸。4、发酵把调好的果浆装入容器内，温度保持在25—28度，1—2天即开始发酵。过3—5天，当残糖降至1%时发酵结束，除去果渣，将酒液移入另一容器内。置于12度的环境中贮存，通过汽化的酶化使果酒成熟，成熟期约需1年，中间需更换容器。5、澄清澄清剂可用0.04%的碳酸钙。先将琼脂浸3—5小时后加热融化，至60—70度时倒入酒中，搅匀后采用过滤机过滤即可。6、调酸主要是调糖、酸和酒度。一般甜酒含糖量应达12%—16%，含酸0.5%，酒精12—14%，不足时可加入砂糖、柠檬酸和脱臭李子果酒