常吃大白菜有什么好处？

大白菜是物美价廉的蔬菜，俗话说“肉中就数猪肉美，菜里唯有白菜鲜”。因为其中含有丰富的维生素Ｃ，常吃可以增加机体对感染的抵抗力，而且还可以起到很好的护肤养颜效果。

大白菜是一种减肥蔬菜，大白菜大白菜的营养价值极高[52石斛网www.52shihu.com]，纤维素和维生素含量多到您取之不尽，而且还具有养颜、保护眼睛的作用。但千万别吃存放太久的白菜，营养会流失许多。

常吃白菜有利于却病延年。大白菜含有矿物质、维生素、蛋白质、粗纤维、胡萝卜素，还含有分解致癌物质亚硝胺糖酶。从药用功效说，大白菜有养胃、利肠、解酒、利便、降脂、清热、防癌等七大功效。

岩白菜素是什么，有什么用途啊？

1。为镇咳祛痰药，用于治疗慢性支气管炎。

大白菜怎么能够存放时间更长？

1、在储存白菜时，需晾晒3—5天，白菜外叶失去水分发蔫时，再撕去黄叶，按菜头向外，菜叶向里的方式堆码，码好之后，要勤翻勤倒，捡出腐烂的菜叶，天热时翻倒勤些，气温下降后可延长翻倒间隔时间。

2、一般将白菜码放在阴凉通风的地方，使这些白菜能“呼吸”顺畅。温度适当，透气顺畅，一般可以储藏到次年3月份。

3、将新鲜的白菜晾晒一周后，切掉根部，去掉黄叶、老叶、烂叶后，用塑料袋封闭后，放入冰箱冷藏室的菜盒保存，通常在1-3℃，90-95%湿度条件下，可以保存2个月。

扩展资料

挑选技巧

首先，看颜色。菜叶颜色淡绿、黄绿或白色的，称“白帮菜”或“白口菜”。此种白菜棵小，叶肉薄，质细嫩，粗纤维较少，口味淡，品质中等，不耐藏，宜随吃随买，故有“贩白菜”之称，一般在每年的九十月份上市。

11月左右上市的是晚熟的白菜，菜叶颜色青绿，称“青帮菜”或“青口菜”。其叶肉厚、韧性大，不易受损伤，耐藏，故又称“窖白菜”。

这种更绿的白菜初期食用，菜质较粗，但经储藏后，叶肉变细嫩，口味变甜，所以非常适合长期储藏。介于这两种之间的，菜叶是淡绿色，品质好，耐藏性居于青口菜和白口菜之间。

白菜对健康有什么营养好处？

白菜在百姓餐桌上有这么重要的地位，不仅仅是因为白菜廉价，更是因为白菜营养丰富，俗话说“百菜不如白菜”，本草纲目提到“常吃大白菜，通利肠胃，除烦解酒、消食下气，除障气，和中，利大小便。”大白菜性微寒，含丰富的粗纤维，蛋白质、钙，磷，铁、胡萝卜素等丰富的微生素，对人体有非常好的用处。

小白菜能治荨麻疹吗？

小白菜不能治荨麻疹的。荨麻疹是一种常见的过敏性皮肤病,在接触过敏原的时候,会在身体不特定的部位,冒出一块块形状,大小不一的红色斑块,这些产生斑块的部位,会发生发痒的情形,如果没有停止接触过敏原并加以治疗,出疹发痒的情形就会加剧.有感染时常须应用抗菌素,对某些食物过敏时暂且不吃。

小白菜可以生吃吗？

小白菜味道鲜美，可煮食或炒食，亦可做成菜汤或者凉拌食用。小白菜不可以生吃，制作菜肴时，炒、熬时间不宜过长，以免营养流失。