菠菜:其根红叶绿,鲜嫩异常,尤为可口。春季上市的菠菜,有解毒作用。因菠菜含草酸较多,有碍机体对钙和铁的吸收,吃菠菜时宜先用沸水烫软,捞出再炒。需要注意的是,菠菜含草酸较多[52石斛网www.52shihu.com],不宜与含钙丰富的食物(如豆腐等)共煮,否则会形成草酸钙,不利于钙的吸收。
菠菜:其根红叶绿,鲜嫩异常,尤为可口。春季上市的菠菜,有解毒作用。因菠菜含草酸较多,有碍机体对钙和铁的吸收,吃菠菜时宜先用沸水烫软,捞出再炒。需要注意的是,菠菜含草酸较多[52石斛网www.52shihu.com],不宜与含钙丰富的食物(如豆腐等)共煮,否则会形成草酸钙,不利于钙的吸收。
长期吃菠菜也可以降低罹患大肠癌的概率。每天食用约100克菠菜,可补充人体一天所需的维生素A。吃菠菜可增强防病能力,提供人体许多需要的维生素和微量元素,还可预防夜盲症、口角糜烂、口腔溃疡、舌炎等。
吃菠菜时要注意选择新鲜的,由于叶酸是一种水溶性维生素,对热、光线均不稳定,因此菠菜最好现买现吃,贮存的时间尽量别超过2天。而且,要用蒸、旺火快炒、少量水煮等方式来烹制,避免烹煮过久、过烂,损失营养。
查看详细吃菠菜时需要注意:菠菜含草酸较多,不宜与含钙丰富的食物(如豆腐等)共煮,否则会形成草酸钙,不利于钙的吸收。另外,草酸与钙盐会结合成草酸钙结晶,使肾炎及肾结石患者病情加重,所以肾炎和肾结石患者不宜食用。菠菜性凉滑肠,胃虚寒腹泻患者不宜吃菠菜。
查看详细凉拌菠菜粉丝,好吃又健康,适合夏天的小菜
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所需食材
主料:面粉适量,菠菜1把
配料:温水适量,玉米面粉适量
辅料:食盐少许
制作方法
1。首先来说和面。和好的面团应该是比较硬,再通过湿手往面团中扎入少量水,最后达到“三光”。菠菜清洗干净,切碎。
菠菜面条
2。入料理机中,加少许水,打成细腻的菜糊。
3。倒入碗中,加少量食盐和适量温水搅拌均匀。
4。一边慢慢地把菠菜水倒入面粉中,一边快速搅拌,直至把面粉全部搅拌成比较干的面絮就停止再加水。
5。用手把面絮揉搓到一起,和成硬面团。一开始揉搓可能会有点费力,慢慢就好揉了。如果还有少量干面絮不能揉入面团中时,把手在水中沾湿,再握成拳头状往面团中扎,如此反复,直至把面团揉搓成形。
6。加盖,静置五分钟,再次揉搓均匀,成光滑的面团。加盖,饧半小时。
7。下面说说擀面。我们这边看一个人面条做得好与不好,一个是看他和得面够不够硬,够不够光。另外一个就是看他最后擀完的整张大面片够不够圆,薄厚是否一致。饧好的面团从盆中取出,用力揉搓三到五分钟,收口朝下,用手先压扁。
8。给面上均匀地洒少许玉米面粉,用擀面杖先转着圈把面团稍稍擀开。
9。用擀面杖把面从一边卷起,两只手握住擀面杖住前推,边推,双手边均匀用力,并且不断移换地方。
10。取开,距离刚才卷起的地方稍偏一些重新卷起,擀制。
11。如此不断重复卷起、松开,换擀面杖开始卷的地方,直至把整张面片擀到合适厚度。
12。再次给整张面片上均匀地洒上玉米面粉,重新卷起,并借助擀面杖像折扇子一样把面片折起来。
13。切割成自己喜欢的宽度。
14。切好的面条捏着最上层的头提出来约两三层,再拦腰全部收起,即成一把整齐的手擀面。
查看详细可以的。
鸡蛋+消炎片:一起吃会中毒
鸡蛋+雪莲果:不利于蛋白质的吸收
鸡蛋+红薯:一起吃会腹痛
鸡蛋+糖精:糖精与生鸡蛋一起吃会引起中毒
鸡蛋+甲鱼:性咸平,孕妇及产后便秘者忌食
鸡蛋+柿子:腹泻、生结石
鸡蛋+味精:鸡蛋本身含有许多与味精成份相同的谷氨酸,所以炒鸡蛋时放味精,不仅不能增加鲜味,反而会破坏和掩盖鸡蛋的天然鲜味
鸡蛋+兔肉:易产生刺激肠胃道的物质而引起腹泻
鸡蛋+茶叶:茶叶中除生物碱外,还有酸性物质,这些化合物与鸡蛋中的铁元素结合,对胃有刺激作用,且不利于消化吸收
鸡蛋+鹅肉:一起吃伤元气
鸡蛋+菠萝:鸡蛋中的蛋白质与菠萝中的果酸结合,易使蛋白质凝固,影响消化
鸡蛋+茶:影响人体对蛋白质的吸收和利用
鸡蛋+豆奶:一起吃会影响营养素的吸收
鸡蛋+鹅:损伤脾胃
鸡蛋+豆浆:鸡蛋中黏液性蛋白易和豆浆中的胰蛋白酶结合,产生一种不能被人体吸收的物质大大降低了人体对营养的吸收
菠菜+蜂蜜:引起心痛
菠菜+黄瓜:菠菜中的维生素C会被黄瓜中的分解酶破坏
菠菜+豆腐:菠菜中的草酸与豆府中的钙形成草酸钙,使人体的钙无法吸收
菠菜+牛奶:一起吃会引起痢疾
菠菜+奶酪:菠菜含丰富的钙质,乳酪所含的化学成份会影响钙的消化吸收
菠菜+韭菜:腹泻
菠菜+鳝鱼:一起吃易导致腹泻
菠菜+黄鳝:腹泻
菠菜+黄豆:食物中的维生素C会对铜的析放量产生抑制作用
菠菜+猪里脊肉:减少铜的吸收
菠菜+猪肉:减少铜的吸收
查看详细答:许多人感觉西兰花很有营养成分带有铁制,具备补血补气的作用,许多人喜爱在怀孕期间服用,可是,西兰花中我觉得带有很多盐酸,盐酸会危害钙,锌的消化吸收的。准备怀孕间偏要必须钙锌的消化吸收,要不然很危害胎宝宝的生长发育。因此尽可能小量服用西兰花,我
答:菠菜是一种有机食物,常吃菠菜可促进胃和胰腺分泌,增加食欲,助消化,丰富的纤维素还能帮助肠道蠕动,有利于排便。不过,菠菜草酸含量高,在烹煮前水焯一下即可,去除草酸。
答:菠菜营养搭配1、菠菜+鸡蛋提高维生素B12的吸收,鸡蛋富含优质蛋白质和B族维生素,还能提供一定量的脂肪、维生素A和矿物质,与菠菜同食可以提高维生素B12的吸收,同时对身体有很好的补血、强身作用。2、菠菜+茄子加快血液循环预防癌症3、菠菜+海
答:怎样烹饪菠菜?——由于菠菜性凉,具有滑肠作用,脾胃虚寒、腹泻者忌食。另外,菠菜中含有的草酸,它不仅具有涩味,还容易产生泌尿系结石。在吃菠菜前,可先用开水烫一下或用水煮一下,然后再凉拌、炒食或做汤,这样既可保全菠菜的营养成分,又除掉了80%以
答:菠菜跟瘦肉是不可同食的,原因是菠菜含铜,瘦肉含锌。铜是制造红血球的重要物质之一,又为钙铁、脂肪代谢所必需。如果把它和含锌较高的食物混合食用,则该类食物析出的铜会大量减少。
答:宝宝辅食之一菠菜面条的做法 菠菜适量洗净,水烧开将菠菜烫一下,过凉水,料理机打碎备用 用菠菜汁和面,备用 &nbs
答:得了肺结核不可以食用菠菜。。 菠菜是一种营养丰富的蔬菜,是人体健康的益友,但肺结核病人却不宜多吃菠菜。原因是菠菜富含草酸。据测定,每100克菠菜中含360毫克的草酸。而草酸进入人体后,极易与钙结合生成不溶性草酸钙,不能被吸收,造成人体缺钙,
答:羊肉是可以和菠菜放在一起吃的,菠菜中含有丰富的维生素c、钙、铁、胡萝卜素等营养元素,羊肉营养价值高,能够补气养血,增加热量,抵御风寒,改善四肢冰冷造成的血液循环不畅。羊肉和菠菜搭配在一起吃,能够起到互补的功效,能有效增加机体的抵抗力,吃了羊
答:普洱茶有很多种香味,不同生长环境不同茶树、不同茶山、不同制茶手段、不同储存方法都有可能让茶叶有不一样的味道,。所谓木箱,有人称为“樟香”,反正我是不喜欢喝。但我前几年存的熟普和一款生普是不同品牌的,价位也不高,去年年末打开来喝,居然是枣香,
答:一般来说是可以吃的,没有什么特别的禁忌。西兰花是比较有益的一种蔬菜,有利于提高身体抵抗力,辅助抗肿瘤。癌症的分类非常多,不同类型的癌症可能治疗方法也是不一样的,总体原则,饮食方面建议清淡易消化,不要吃辛辣刺激和油腻的饮食,适当补充高蛋白饮食
答:,月经不调可以喝红花茶,红花茶的作用:1.可以增强冠脉流量,抑制血栓形成。可改善冠心病和血管血栓形成。2.抗血凝作用。促进血液循环。调节免疫能力。能显着提高耐缺氧能力。中医认为红花有活血通经、消肿止痛、美容祛斑等功效,适用于血寒性闭经、痛经
答:1.有利于保护视力:玉米中含有丰富的维生素A,有利于保护视力,避免近视,还可防治夜盲症等疾病。2.有利于预防心脑血管疾病:多吃玉米,有利于降低血清胆固醇,从而预防高血压、高脂血症、动脉硬化等。3.有利于防治便秘:玉米中含有丰富的膳食纤维,有
答:没有的海胆有著很多感应细胞在棘刺,叉棘及管足上,以探测外界的资讯,包括食物的来源,光线的强弱,水流强弱,水质的好坏等。海胆目囗部的管足,心形海胆全身的管足与沙钱在口面的管足都是重要的感应器官,海胆虽然没有眼晴,但在反口面的表皮细胞中有眼点及
答:我们都知道刺五加子也叫做五加参,是一种重要的中药材,具有改善心脑血液循环、调节中枢神经和内分泌系统的功能,治疗失眠、重症神经衰弱、更年期综合症。某项调查显示,刺五加籽与刺五加中药材具有相同的药用价值。那么刺五加子的功效:用法用量:以饮茶方式
答:大竹地貌三山两漕!山上交通不是很好,漕里水源不好!土壤适合川芎生长!
答:,哺乳期女性的饮食,主要和平常不一样的是,需要额外的营养来补充分娩和哺乳的消耗。产妇比较适合的食物是含蛋白质的物质、含维生素的物质,适量地进食脂肪,另外可以多喝一些汤汤水水的食物。哪一类食物不适合吃?比如生冷的、刺激性的东西,不适合吃太干的