是的,也有叫做芦蒿、驴蒿,湖北盛产,尤以藜蒿炒腊肉为当地名菜。
是的,也有叫做芦蒿、驴蒿,湖北盛产,尤以藜蒿炒腊肉为当地名菜。
是植物,原本是鄱阳湖边上长的水草,但因口味独特,成为江西人餐桌上的备受喜爱的佳肴,在南昌就流传着这样一句谚语,鄱阳湖的草,南昌人的宝
藜蒿学名狭叶艾,又名芦蒿、水蒿、青艾等。本草纲目草部第十五卷记载:藜蒿气味甘甜无毒,主治五胀邪气,风寒湿脾,补中益气,长毛发,久食轻身,耳聪目明,防衰。中医认为其除食用之外还有清热、利湿、杀虫之功能。鄱阳湖盛产藜蒿
南昌人与藜蒿
江西人的第一部方言连续剧《松柏巷里万家人》的主题曲就是《藜蒿炒腊肉》(用南昌方言演唱)。看这歌词:(白)呷稀哩哟?候死人奈!(吃什么呢?馋死人了!)(唱)鄱阳湖里咯几根子草,南昌人饭桌上变成了宝。喷喷香咯日子红火火咯过哟,活得有滋又有味,赛过那藜蒿炒腊肉,千家万户乐陶陶,乐陶陶。在所有蔬菜与腊肉的组合中,数藜蒿达到了最高境界。咸香柔软的腊肉,愈发衬出藜蒿特立独行的香气。吃上一口,唇齿生香,回味悠长。也难怪上至宾馆酒楼,下至酒家排档都少不了它的身影,招待外地朋友,藜蒿炒腊肉也成了南昌人的首选,是必备的一道压轴菜。现在一年四季都能买到种植的藜蒿,但味道差远了[52石斛网www.52shihu.com],人们还是热衷野生的。往年这时鄱阳湖野生藜蒿早已大量上市,而今年南昌很难见到鄱阳湖野生藜蒿。去年鄱阳湖遭遇持续干旱,野生藜蒿开始大面积减产,加上今年罕见的雨雪冰灾,野生藜蒿面临绝收的境地。直到后来天气转暖,鄱阳湖畔的藜蒿才迟迟地发芽生长,满足了南昌人的口福。在鄱阳湖附近县区的一些馆子店前,到处可以看到店员围着买来的一大桶藜蒿去除叶子的现象。江湖交汇的湖口县城更是如此,许多人家甚至直接坐到家门口的小凳子上摘除藜蒿叶子,小孩子也来帮忙,现摘现卖。这是纯正的鄱阳湖野生藜蒿,正是泥土般的清香,让人食之不厌,视为珍宝。阳春三月,烟波浩淼的鄱阳湖水面边,丛丛密密的藜蒿总让人生发无限遐想,似乎有关生命力和生命意义的哲学象征。可以约二三好友,面对鄱阳湖把酒临风,以藜蒿炒腊肉下酒,酒酣饭饱之余,醉倒于阳春三月的江南,岂不快活!(来源:中国都昌网美食频道)其栽培要点:扦插育苗:4月底5月初,挖取藜蒿地上茎,抹掉中下部叶片,剪成10-15厘米的插条,按株距5厘米,行距10厘米的规格插入苗棚内。苗床的整地施肥按一般蔬菜育苗的标准操作,深度以插条入土三分之二为宜,每平方米插条约200根。插后加强肥水管理,促使植株生长。
藜蒿不能在北方种植:
一、品种选择我国栽培的藜蒿均为野生种,尚无人工选育的品种,各地野生种的特征特性有所不同,目前最受欢迎的是昆明大叶白藜蒿和南京大叶青藜蒿,前者的主要特点是早熟、高产、嫩茎淡绿色、香味略淡,供食嫩茎主要在9~12月由插条上直接长出;后者的主要特点是中熟、高产、嫩茎深绿色、香味略浓,供食嫩茎主要在元~4月由割除茎杆后的地下部长出。我县人工栽培以选择昆明大叶白藜蒿和南京大叶青藜蒿为佳。
二、繁殖方式选择藜蒿的繁殖方式一般有5种,即种子繁殖、分株繁殖、茎杆压条繁殖、地下茎分段繁殖、扦插繁殖;以扦插繁殖最为经济实用,生产中最好选择扦插繁殖。
三、整地作畦选择前茬为非菊科作物,土质肥沃、疏松、深厚、灌溉条件好的耕地,栽种前进行翻耕晒土,深耕细耙,平整作畦,畦宽1.5~2米,畦高0.3米,畦长15~20米。每亩条施腐熟猪牛粪3000公斤或腐熟菜饼150公斤或进口三元复合肥70公斤。
四、扦插育苗7~9月剪取生长健壮的藜蒿老茎杆,截去顶端嫩梢,将老茎杆截成20厘米长的小段,斜插入土2/3,地面露出1/3,插条与地面夹角35°~45°,每穴插2根,插后踏紧土壤、浇足水。昆明大叶白藜蒿的株行距为10×10厘米,每亩扦插根(每亩种田可供3亩的插条);南京大叶青藜蒿的株行距为15×15厘米,每亩插根(每亩种田可供8亩的插条).扦插前15天用除草剂拉索或氟乐灵对耕地进行喷雾处理一次,插条发芽后可用除草剂盖草能、精稳杀得或精禾草克喷雾除草,或人工及时清除田间杂草。藜蒿耐湿不耐旱,高温干旱季节要经常浇水,保持土壤湿润,但不能积水,以促进幼苗生长。
五、田间管理苗长3~5厘米时,亩施尿素10公斤、进口复合肥10公斤,每采收一次亩用磷酸二氢钾0.5公斤或尿素0.5公斤喷雾。注意长期保持土壤湿润,及时清除杂草。藜蒿的虫害有猿叶虫、蚜虫、虫瘿、玉米螟、棉铃虫、斜纹夜蛾、菜青虫、刺蛾、大肚象等,可用灭多威、吡虫啉、抑太保、卡死克、菊脂类农药防治。藜蒿的病害主要是白粉病、菌核病和灰霉病,白粉病可用多菌灵、粉锈灵或生理盐水防治,菌核病和灰霉病可用速克灵或克霉灵防治。10月份南京大叶青藜蒿开始抽苔开花,要及时打顶摘心,以免生殖生长损失养分。11月下旬,齐地面割去南京大叶青藜蒿的茎杆,清除田间枯叶、杂草,亩施尿素10公斤,浇足水,12月上旬盖上塑料大棚和拱棚,以促进嫩茎生长,嫩茎适宜生长温度为12~18℃,要及时通风换气。
六、采收昆明大叶白藜蒿插条上长出的嫩茎即可直接采收供食,一般扦插后30~40天,嫩茎高达20~25厘米时即可采收,以后每30~40天采收一次,共收3次,采收时用刀割取。采收期一般在9~12月,后期如遇低温可加塑料拱棚覆盖。南京大叶青藜蒿可供食用的嫩茎则是11月下旬割除茎杆后再从地下长出的嫩茎,一般割除茎杆后50~70天,嫩茎高达20~25厘米时即可进行第一次采收,再过60~80天可进行第二次采收,共收2次;采收时用利刀在嫩茎基部割取。地上嫩茎采收完毕后,即可逐步采收地下根茎,收获最好用钉耙刨,切忌用犁耕。
查看详细可采用多种方法繁殖
种子繁殖:可于春季将藜蒿种子与细土混匀直播于大田,播后覆土浇水,半月左右即可出苗。地下茎繁殖:四季均可开展,即到藜蒿的本田中挖取地下茎,剔除老烂根,将新茎首尾相接排列于开好的条栽沟内,每亩用新地下茎150kg左右。扦插繁殖:7月份剪地地上茎15cm长,条栽于新开好的沟中,沟深10cm,行距,株距,插后浇透水,然后再视墒情浇催根水,并经常保持湿润。压条繁殖:7月-8月,将生长健壮的成蒿齐地面割下,去掉上部20cm的嫩茎,然后开沟置于整好的大田,沟深6cm左右,行距45cm,成蒿要首尾相连,栽后覆土浇水,当年茎秆上可生部分新芽,次年3月陆续萌生大批新芽。
加强田间肥水管理
根据地力情况可作2m-3m宽的厢面,沟深。每亩施腐熟的栏粪或石灰杂肥,或精制惠满丰有机肥、生物有机肥。春季追清水粪750kg。以后每割一次要追一次速效肥。每次追肥后要及时浇透水。田间宜湿不宜旱。随时锄除行间杂草。
查看详细答:藜蒿不能在北方种植:一、品种选择我国栽培的藜蒿均为野生种,尚无人工选育的品种,各地野生种的特征特性有所不同,目前最受欢迎的是昆明大叶白藜蒿和南京大叶青藜蒿,前者的主要特点是早熟、高产、嫩茎淡绿色、香味略淡,供食嫩茎主要在9~12月由插条上直
答:不是抄的,但是他们都是蒿科植物。藜蒿袭学名狭叶艾,又名芦蒿、水蒿、青艾等。本草纲目草部zhi第十五卷记dao载:藜蒿气味甘甜无毒,主治五胀邪气,风寒湿脾,补中益气,长毛发,久食轻身,耳聪目明,防衰。中医认为其除食用之外还有清热、利湿、杀虫之
答:栽培藜蒿多采用无性繁殖,无人留种,种子不易买到,只能买种苗。
答:藜蒿是一种野菜,每年春季三月大量上市(当然,帝都是没有了)。藜蒿有着独特的清香,多与腊肉相配炒食,成南昌的名菜:藜蒿炒腊肉。材料藜蒿 1斤腊肉 3片做法1.藜蒿择嫩折成长段(藜蒿很难择,且择下来也就一半多一点)洗净,韭菜
答:黎蒿炒腊肉藜蒿难度:切墩(初级)时间:10-30分钟主料:藜蒿110克腊肉60克韭菜20克小米椒5克酱油10克辅料:清水50克做法步骤:1.食材准备:藜蒿、韭菜、小米椒、酱油、生晒腊肉,蔬菜清水清洗。2.生晒腊肉用温水清洗干净,切薄片。3.
答:韭菜炒藜蒿的做法1)藜蒿择嫩折成长段(藜蒿很难择,且择下来也就一半多一点)洗净,韭菜洗净切成同样长段,腊肉切成小丁;2)热锅底油,放入腊肉炒香,下入藜蒿和韭菜快速翻炒,放入生抽,继续翻炒30秒,出锅即可。
答:用料 腊肉 一条 藜蒿 一把 小米椒 十颗 大蒜 半个  
答:李时珍《本草纲目》记载:萎蒿“气味甘无毒,主治五脏邪气、风寒湿癖、补中益气、长毛发、令黑、疗心悬、少食常饥、久服轻身、耳聪目明、不老”。(注:萎蒿是藜蒿的别称)藜蒿除了吃,还能用来泡茶,有排毒养颜的功效。荷香源藜蒿茶对降尿酸、缓解痛风有很好
答:可以少量食用,关节炎及痛风患者不宜多食。因为海参蛋白质含量极高,在代谢过程中可产生较多的尿酸,这些尿酸得不到及时的排泄,被人体吸收后可在关节中形成尿酸盐结晶,加重患者的病情。此外,为了避免过多的蛋白质加重肾脏负担,老年人也不宜多食海参。
答:不会便秘,但是会上火。枸杞虽然有很好的滋补效果和治疗疾病的作用,但是吃多了也是不好的。枸杞吃多了,很容易出现上火的现象,有的会出现流鼻血以及口感的现象。大家平时在食用枸杞的时候,要针对气候决定。
答:是不是您的服用量有点大了。只有适量的服用才可以达到一定的食疗作用。过量服用也会上火。
答:感冒咳嗽患者可以口服些桔梗喝对缓解咳嗽也有一定的效果,我觉的引起咳嗽的原因很多,咳嗽可以见于感冒,支气管炎,肺炎,肺结核等病变,凡是频繁持续咳嗽的,按规定也需要去医院检查一次,才能确定咳嗽的原因,科学治疗,以免延误治疗,目前您也需要好好休息
答:黑米中的黄铜类化合物能维持血管正常渗透压,减轻血管脆性,防止血管破裂和止血;黑米有抗菌,降低血压、抑制癌细胞生长的功效;黑米还具有改善心肌营养,降低心肌耗氧量等功效。
答:黄花菜的营养成分对人体健康特别是胎儿发育更为有益,因此可作为孕妇的保健食品。黄花菜具有较佳的健脑抗衰功能,有“健脑菜”之称,精神过度疲劳的现代人应经常食用。黄花菜具有显著降低血清胆固醇的作用,能预防中老年疾病和延缓机体衰老。它所含的冬碱等成
答:阳起石是硅酸盐类矿物,有温肾壮阳的功效,可以用来治疗肾阳虚衰引起的阳痿、遗精、早泄、腰膝酸软、宫寒不孕等症。阳起石可以煎汤服用,每次3-5克,该药不可久服,同时阴虚火旺者也不可服用。
答:黑芝麻功效1、降低血压高盐饮食是导致高血压的其中因素之一,如果把每天的食盐量控制在六克确实是难以把握。不妨尝试着高钾饮食,钾能够把身体中的钠排出体外,正好在黑芝麻里面含有大量的钾元素,能保持心脏的健康,控制血压。2、乌发和润发导致白头发的主