花蛤蜊肉怎样做？

推荐做法：

爆炒花蛤蜊肉

用料

主料蒜苗200g花蛤蜊肉250g

调料食盐适量调和油适量

爆炒蛤蜊肉的做法

1.把蛤蜊肉洗干净备用

2.把红干椒，蒜苗，姜都切好备用

3.先热锅，但是不要放油~把蛤蜊肉先放入锅内烘干，这样会让蛤蜊肉口感更好

4.蛤蜊肉烘得七成干的时候，就倒入油~放姜丝，加适量的盐一起爆香~

5.把蒜苗和红干椒，加入一点豆豉一起爆炒两分钟左右.

牛肉滑蛋花蛤蜊肉煲

用料

主料牛肉200克鸡蛋2个花蛤蜊肉100克

调料食盐2克姜5克蒜5克料酒10克生抽5克蚝油5克水淀粉10克细香葱2根白胡椒粉少许泡红椒2个植物油20克

牛肉滑蛋蛤肉煲的做法

1.准备好食材，蛤肉反复清洗干净，沥干；牛肉加入盐、料酒、生抽、白胡椒粉、水淀粉拌匀，腌制15分钟；泡红椒用刀剁碎和蒜蓉姜末混合

2.锅烧热，倒入蛤肉清炒，炒干水至八成熟

3.鸡蛋磕入料理碗内，打散成蛋液，把炒好的蛤肉倒到蛋液中，加蚝油拌匀

4.锅再次烧热，倒入10克植物油，下蛤肉蛋液，待一面凝结后，翻面煎透

5.准备好铁锅[52石斛网www.52shihu.com]，底下垫上香葱段，把煎好的蛤肉蛋放到香葱上

6.锅里再倒入植物油，下辣椒蒜蓉和姜末爆香，把牛肉放入锅内一起翻炒至牛肉刚变色

7.把刚炒变色的牛肉连汤汁一起倒到蛤肉蛋上

8.再撒上葱花，把铁锅放到灶上，大火加热2分钟，保持滚烫趁热抢食

花蛤蜊冬瓜肉丸汤

用料

主料蛤蜊(干)适量冬瓜适量猪肉馅适量

辅料枸杞子少许

调料色拉油适量食盐适量姜适量料酒适量生抽适量香油少许小葱适量白糖少许

蛤蜊冬瓜肉丸汤的做法

1.蛤蜊干水泡软后去掉沙囊（黑色部位）

2.猪肉馅加入葱姜末、料酒、油、盐、糖、生抽、香油，顺一个方向搅拌均匀至肉馅上劲

3.冬瓜切片，摘去砂囊的蛤蜊干反复洗净

4.炒锅热油，放入姜蒜煸炒出香味

5.放入泡好的蛤蜊干翻炒片刻，再放入冬瓜翻炒

6.锅里加入水大火煮开后，中小火煮至汤汁变白，冬瓜变半透明状

7.将肉馅搓成肉丸，下入锅中煮开

8.煮开后，调适量盐，撒葱花即可

用福建沿海海鲜常用方法，“酱油水海鱼”，简单方便。

蛤蜊肉怎么做？

原料：

蛤蜊400克，红辣椒2个，洋葱少许，青椒1个，高汤1匙。

辅料：姜片、蒜片各适量，红油1/2大匙，酱油、蚝油、花雕酒各1小匙，白糖1/3小匙，水淀粉适量。

做法：

1.将蛤蜊泡在盐水中吐沙，洗净；洋葱洗净，切丝；红辣椒洗净切粒；青椒洗净，切丝。美食家博客空间

2.炒锅爆香青椒、红椒，洋葱、姜片、蒜片，加酱油、蚝油、花雕酒、白糖及高汤，倒入蛤蜊翻炒。

3.炒至蛤蜊开口，最后勾薄芡，淋入红油即可。

Tips：

用油炒香红辣椒、姜、葱，倒入蛤蜊，大火炒六成熟后，放入韩国辣酱和少许开水，炒熟加入香菜装盘即成韩国辣酱蛤蜊。或者把韩国辣酱换成生抽，做法同韩国辣酱蛤蜊即成生抽辣蛤蜊。材料还可换成海螺、蚬子等。

干蛤蜊肉怎么洗最干净？

要把蛤蜊干洗的非常干净，首先必须要做的就是把它泡发，泡发蛤蜊干的方法如下：

先把蛤蜊干用流水简单的冲洗一下，洗去它表面的浮尘等脏东西，然后浸入适量冷水中泡至变软。也可以用温水来浸泡，温水泡的速度快但鲜味流失比较多。

等蛤蜊干被泡至发软后，就可以开始清理它体内的沙子啦。蛤蜊干里面黑色的部分是沙袋，蛤蜊吸入体内的沙子都存在里面，您可以选择把它直接抠掉扔了，然后再把蛤蜊干搓洗几次就很干净了。

蛤蜊的沙袋本身也是可以食用的，如果您不想浪费就保留沙袋吧。但是，如果留下沙袋，就要把沙袋剪开一个口，多搓洗几遍才能干净。

蛤蜊肉怎么是硬的？

1.您买的如果是新鲜的话，估计是做法不到位.

2.如果您买的是干货的话，估计是没泡发好.

蛤蜊肉有的买吗？

NPC没得卖道具名称蛤蜊肉道具重量1道具价格1功用：有好几种方法可以食用，但若未将残留其中的沙子清除掉，味道会变得极差。可向收集商购买。入手方法：贝壳去首都收咯，看运气。不过我想打怪会更很快，克魔岛东边附近多的是。这个号是我和我朋友一起开的，我可绝对没做过这种事，昨天，我看到您那篇公告后，我立刻去问我朋友有没做过这事，果然，是他做的，最后我还骂了他一顿，在这里，我代我朋友向您道歉!希望您能原谅我的朋友!

乳腺癌化疗期间能吃蛤蜊肉吗？

乳腺癌化疗期间也可以吃蛤蜊肉。蛤蜊肉营养价值很高，含有丰富的蛋白质，能为身体增加营养，但不能大量食用，以免出现腹泻等不良现象。乳腺癌化疗期间可以吃一些蔬菜、水果、豆制品、奶制品等。应保持营养均衡，但要减少食用海产品和刺激性食物。化疗会出现一些副作用，比如恶心、呕吐、脱发等。一定要保持营养摄入充足，增强身体抵抗力。