鲫鱼身体部位各有哪些功效？

鲫鱼胆也是一味良药，取其胆汁也可以外用治疗疮疡热毒。鲫鱼子则有补肝养目的功效（鱼子含胆固醇较高，中老年高脂血症患者不宜多吃）。鲫鱼脑具有益髓补脑的功效，能辅助治疗因肾虚而致的耳聋头晕。鲫鱼鳔则可辅助治疗疝气痛，方法是将鲫鱼鳔数只用微温火焙干后[52石斛网www.52shihu.com]，研成粉末，临睡时用黄酒送服，每次5g。

鲫鱼的鲫读第三声还是第四声？

鲫鱼的“鲫”读第四声jì。

鲫，鱼类的一种。鲫鱼（），属鲤形目，鲤科，鲤亚科，鲫属。俗称：喜头、鲫拐子（湖北），鲫瓜子（东北），河鲫鱼（上海），月鲫仔（广东）；古称鰿、鲋、寒鲋。

鲫，体侧扁，稍高，体长达20cm余。背面青褐色，腹面银灰色。口端位，无须。背鳍和臀鳍具硬刺，最后一硬刺的后缘具锯齿。杂食性。生长较慢。

分布广，中国各地淡水中都产；日本、朝鲜半岛和越南亦产。肉细嫩，味鲜美，为重要食用鱼类和养殖对象。变种金鱼，经长期选育，形成许多品种，供观赏。

一、形态特征

鲫又叫河鲫、鲫瓜子。体侧扁而高，腹部圆，头较小，吻钝，口端位呈弧型；眼较大，无须；体呈银灰色，背部较暗，鳍灰。

因生存的环境不同，形体与颜色也有所差异。是内陆江河湖塘分布最广的野生鱼种，家养的很少。它的个体较小，一般250克以上就算大鲫鱼了，超过1000克的数量不是很多。

二、主要价值

鲫鱼肉质细嫩，味道鲜美，有较高的营养价值。每百克可食部分含蛋白质13.0-19.5克，脂肪1.1-7.0克，碳水化合物0.1-5.8克，矿物质（灰分）0.9克，热量千卡，钙毫克，磷毫克，铁1.1-4.4毫克。

全国各地都喜爱吃鲫鱼，被视为上等食品；尤其是产妇食鲫鱼汤后，能增加乳汁。在自然水体中，鲫鱼的产量在淡水鱼总产量中所占的比例高居首位。

由于鲫鱼适应性强，在各种水体皆可生长、繁殖，且1龄鱼即达性成熟，种群恢复快，故一直被作为养殖搭配的对象。鲫鱼的养殖品种繁多，常见的各种金鱼，便是普通鲫鱼经过人工筛选、驯化而成的变种。

鲫鱼全鱼性味甘、温，有开脾健胃、增进食欲、消水肿、止呕吐、发乳之功效。鱼卵可调中补气。全鱼入药。

可以治疗麻疹、腮腺炎、牙痛、牙龈肿痛、乳疮、乳癌初起、肺痛、肺脓肿、外痔、脾胃虚弱、食欲不振、水肿、腹水膨胀、反胃吐食、胃痛、产妇缺奶、产后奶少等症。其胆汁能治痈、无名肿毒和臁疮。

鲫鱼的功效是什么？

鲫鱼又名鲫瓜子、鲋鱼、鲫鱼含丰富蛋白质，并含钙、磷、铁等多种矿物质，维生素B1、烟酸、维生素B12等成分，而脂肪、碳水化合物含量少。

鱼肉中含很多水溶性蛋白质和蛋白酶，鱼油中含有大量维生素A等，这些物质均可影响心血管功能，降低血液黏稠度，促进血液循环。

鲫鱼具有益气健脾、利尿消肿、清热解毒、通络下乳、理疝气的作用，可用于脾胃气冷、食欲不振、消化不良、呕吐、乳少、消渴饮水、小肠疝气等症。

鲫鱼对慢性肾小球肾炎水肿和营养不良性水肿等病症有较好的调补和治疗作用。

鲫鱼可补气血，暖胃。

吃鲫鱼有什么功效？

鲫鱼有很多功效，对于产乳少很有帮助，鲫鱼：又名鲋鱼，味甘性温。功效为利水消肿、益气健脾、通脉下乳，清热解毒等，主治浮肿腹水、产妇乳少、胃下垂、脱肛等症。

鲫鱼该怎么养？

鲫鱼药用价值极高，其性平味甘，入胃、肾，具有和中补虚、除羸、温胃进食、补中生气之功效。鲫鱼分布广泛，全国各地水域常年均有生产，以2~4月份和8~12月份的鲫鱼最肥美，为我国重要食用鱼类之一

胆结石可以吃鲫鱼吗？

患有胆结石的患者可以少量使用鲫鱼。有限制的进食，因为胆结石大多数是胆经淤积在胆囊引起的疾病，是平时的饮食习惯密切相关，大多数油腻高胆固醇的食物最为重要。如果吃太多的鲫鱼，太过油腻会加剧胆结石的发作。可以多喝一些清淡的鲫鱼汤，补充蛋白质。