藕生食具有清热作用,莲藕富含食物纤维,能调理肠胃,治疗便秘。莲藕有利尿作用,促进体内废物快速排除。莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维[52石斛网www.52shihu.com],能与人体内胆酸盐,食物中的胆固醇及甘油三酯结合,使其从粪便中排出,从而减少脂类的吸收。
藕生食具有清热作用,莲藕富含食物纤维,能调理肠胃,治疗便秘。莲藕有利尿作用,促进体内废物快速排除。莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维[52石斛网www.52shihu.com],能与人体内胆酸盐,食物中的胆固醇及甘油三酯结合,使其从粪便中排出,从而减少脂类的吸收。
莲藕是非常健康的一种蔬菜,莲藕具有多种营养素,含淀粉、蛋白质、维生素C等。生食能凉血散瘀、熟食则补心益胃,具有滋阴养血的作用。与红枣同食则可补血养血,煨肉食可治脾胃之虚。
查看详细须状不定根,着生在地下茎节上,束状,每节5-8束,每束有不定根7-21条。根系多分布较浅,长势弱。根系再生能力弱。易受高浓度肥料和盐分的危害。
为大型单叶,从茎的各节向上抽生,具长柄。叶片开始纵卷,以后展开,近圆形,全缘,绿色,上被腊粉。叶脉的中心与叶柄连接,称为“叶鼻”,是荷叶的通气孔,与叶柄和地下茎中的气道相通。
花通称“荷花”,着生于部分较大立叶的节位上。花单生,花冠有多瓣组成,两性花。果实通称“莲蓬”,其中分散嵌生的莲子,是真正的果实,属小坚果,内具种子一粒,自开花至种子成熟。
扩展资料
莲藕是药用价值高的植物。莲藕中含有鞣质,具有健脾止泻的作用,吃莲藕还能增进食欲,非常适合食欲不振的人。莲藕中的黏液蛋白和膳食纤维,能与人体内的胆酸盐、食物中的胆固醇结合使其从粪便中排出,减少脂类吸收。
冬季人们常因天气干燥、饮食过热而导致上火,吃些莲藕,可以清热润燥。莲藕散发出一种独特清香,入汤后,可以起到清除油腻、中和口味的效果。吃火锅时放一点莲藕,不但去油解腻,与肉食温凉互补,还可充当主食。
参考资料来源:百度百科——莲藕
参考资料来源:人民网——冬季煲汤加点“根”
查看详细1、选择颜色微黄没有异味的
莲藕外皮颜色要呈微黄色,如果发黑或有异味,这样的不能要了。莲藕本身只有一股泥土味,如果有酸味,说明是用工业药剂处理过的,对人体有害。
2、选择通气孔较大的
可以把莲藕切开一小段,看看莲藕中间的通气孔大小,通气孔大的莲藕比较多汁。尽量购买这样的莲藕,比较好吃。特别是做姜汁藕片,味道很棒。
3、选择内外没有损伤的
购买莲藕时,要注意有无明显外伤。如果有泥土包裹着莲藕,应该把泥土擦一擦,看看莲藕表面有无伤痕,如果伤痕很明显的不要购买了。
4、选择藕节粗且短的
藕节数目不会影响品质,选购时要尽量挑较粗而短的藕节,这样的莲藕成熟度高,口感更好。
扩展资料:看和切
1、生藕掰一小块尝尝,淀粉多的口感涩,这种比较粉糯。淀粉少的含糖多,生吃比较甜,这种就是脆藕。
2、可以切开看一下,粉藕有11个孔,脆藕有9个孔。
3、掰开看下,脆藕会丝多,反之是糯藕。
4、看颜色,皮色比较白的粉一些,暗一些的脆。
5、如果是同品种的藕,一般过了农历7月的藕会粉一些。
6、如果是同一根藕,中间和尾部比较粗的部分粉,细一些的头部比较脆。
参考资料:人民网-莲藕生熟吃功效大不同教您挑选新鲜莲藕查看详细莲藕让肌肤充满迷人光泽。莲藕含丰富的维他命C及矿物质,具有药效,其止血作用更为人所熟知。最近更证明了莲藕有益于心脏,可控制有促进新陈代谢、防止皮肤粗糙的效果。 莲藕粥尤具药效,如果和莲子合用,效果更好,只需在粥中加入30克的莲藕。
查看详细老人到一定年纪了都会多多少少会有点这个方面的问题的,我建议您可以给老人试试吃点莲藕看看。因为莲藕散发出一种独特清香,还含有鞣质,有一定健脾止泻作用,能增进食欲,促进消化,开胃健中,有益于胃纳不佳,食欲不振者恢复健康。
查看详细答:可以缓解,莲藕中含有丰富的维生素K,可以收敛和收缩血管,生食鲜藕或挤汁饮用,对咳血、尿血等患者能起辅助治疗作用;而且莲藕中含有丰富的食物纤维,对治疗便秘、促使有害物质排出也十分有益;不仅如此,在块茎类食物中,莲藕含铁量较高,对缺铁性贫血的人
答:莲藕是一种特别滋补的食材,在秋季可以多吃。对老年人来说,藕更是补养脾胃的好食材。此外,莲藕也是高血压、肝病、食欲缺乏、缺铁性贫血、营养不良者的保健食物。
答:不是。水芋也叫水葫芦,是天南星科。莲藕是睡莲科。
答:天麻、胡萝卜和莲藕煲排骨汤是可以的。建议平时饮食均衡营养,多吃蔬菜水果,另外要加强身体锻炼
答:莲藕和梨一起煮水喝可以防治高血压和糖尿病,还可以美化肌肤,补充人体所需水分,还可以助消化,降血糖,养阴清热的功效。莲藕的功效1、防治高血压和糖尿病。莲藕含有丰富的营养成分,受到人们的重视,这种色淡黄而多纤维的蔬菜,被列为重要的健康食品之一。
答:莲藕是著名的药食两用食材,需要说明的是,莲藕原本性偏寒凉,所以生吃能够清热润肺,缓解口渴、焦躁等症状。但是,当莲藕做熟以后,就会由寒变温,功效变成健脾开胃、止泻固精。
答:莲藕的功效与作用有哪些:1、清热凉血:莲藕生用性寒,有清热凉血作用,可用来治疗热性病症;莲藕味甘多液、对热病口渴、衄血、咯血、下血者尤为有益。2、通便止泻、健脾开胃:莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维,能与人体内胆酸盐,食物中的胆固醇及甘油三酯结
答:治疗急性咽喉炎可选择吃莲藕,鲜藕汁,每日早晚各服半杯,治肺结核出血、产后出血、鼻流血、糖尿病,治上焦痰热、口干咳嗽。藕节和藕在性味、功用上大致相似,但藕节又侧重止血功效。藕节性平、味甘涩,药用可以缩短出血时间,有止血散淤之效,治咳血、吐血、
答:引起头痛的原因很多如神经性头痛,血管性头痛,紧张性头痛,偏头痛或者局部五官科疾病引起的,需要根据病史和相应的体检像脑血流图,脑电图或者脑CT甚至内分泌检查确诊.疼痛严重建议服用止痛药如氨基比林咖啡因片。注意生活规律,避免过度疲劳、压力过大防
答:我这样人的就可以吃斑鸠
答:燕窝对人体是非常好的,具有美容养颜,提高免疫力,延缓衰老的作用,老少皆宜,尤其是孕妇,一人吃两人补,有些女性在备孕期间就开始使用燕窝了,所以说有条件的话,还是建议在整个孕期都使用燕窝,每天三到五克,空腹食用就可以了。并且怀孕期间一定要加强营
答:胃溃疡不宜吃大肉大油,辛辣刺激的食物,其他啥都可以吃的!
答:制何首乌有补益精血的作用,生何首乌有解毒截疟,润肠通便的作用。建议最好到当地正规中医院找专家根据您的体质辨证的用药调理,平时可以用生姜汁擦拭头皮,有很好的生发作用。
答:吃茄子时要注意带皮吃,茄子是少有的紫色蔬菜,营养价值也是独一无二。它含多种维生素以及钙、磷、铁等矿物质元素。特别是茄子皮中含较多的维生素P,其主要成分是芸香甙及儿茶素、橙皮甙等。常吃茄子(连皮)对防治高血压、动脉硬化、脑血栓、老年斑等有一定
答:去火的话可以多喝些绿茶,花茶,铁观音;如果不喜欢喝茶可以喝点菊花加冰糖,也可以去火的
答: 女性怀孕后需要科学的饮食调理,这里所说的科学饮食,就是孕妇们要知道食用哪些食物对身体有帮助,哪些食物要避免食物,才能为孕妇和胎儿达到最好的健康状态。如果是孕妇可以吃生瓜子吗? 1、怀孕可以吃生瓜子 可以吃的,孕妇的营养对母儿的健康很重