魔芋
魔芋,英文名:,别名蒟蒻多年生天南星科草本植物,有小毒。用途广泛,魔芋是一个大家族,全世界大约有130种,我国就有30多种,魔芋是目前发现的、唯一能大量提供葡甘露聚糖的经济作物,在食品医药魔芋的应用价值将不断地被开发展示出来。魔芋的食用价值是它受到人们普遍欢迎,魔芋的主要成份是葡甘露聚糖,它不仅含有人体所需的10多种氨基酸和多种微量元素[52石斛网www.52shihu.com],更具有低蛋白质、低脂肪高纤维、吸水性强、膨胀率高等特性,药用功效。具有降血脂、降血糖、降血压、减肥、美容、保健、通便及等多种疗效。
魔芋粉简介
魔芋这个名字对很多人来说大概很陌生,它是一种根茎植物,又叫葡苷聚糖。我国四川省种植面积很多。经过近十多年的研究,已将魔芋制成魔芋精粉。采用魔芋制成的食品已有几百种。并经研究证明它具有降脂降糖防癌通便等多种功用。魔芋含有葡苷聚糖,是一种高分子化合物,具有很强的吸水性,吸水后体积可膨胀倍,食后不易被消化吸收。并能吸附胆固醇和胆汁酸,对降低血压减少心血管病发作有一定效用。魔芋还含有可溶性膳食纤维,这种纤维对抑制餐后血糖升高很有效,因而魔芋精粉及其制品都是糖尿病患者的理想降糖食品。应用后可减轻胰岛负担。尤其令人注目和感兴趣的是它所含的凝胶,这种北胶在肠道中可以形成各种不同孔径的半透膜附着在肠道粘膜上形成一个防卫屏障,阻挡致癌物质的侵入,起到防癌的作用。因此魔芋具有多种防病保健功用,经常食用魔芋食品对身体大有好处。
魔芋传统的吃法是做成魔芋豆腐。现在在日本、韩国的杂货店中就有魔芋粉出售,一般一袋魔芋配一袋石灰。由家庭主妇在家中制作魔芋豆腐,并作为家庭常规菜肴食用。
由于魔芋葡甘聚糖单糖的键合方式和纤维素相似,在小肠中并不能降解为单糖吸收,所以适用于糖尿病人等不能摄入过多糖类的情况。也正因为如此,魔芋可作为减肥食品的原料。
魔芋的作用原理
1、KM作为一种可溶性的膳食纤维,可在食物四周形成一种保护层,从而防止消化酶与食物发生作用。
2、KM在了中可吸水膨胀(倍),可以抑制食欲,产生饱腹感,使进食量下降。
3、KM可以延缓,阻止胆固醇,单糖等营养物质的吸收,从而使脂及酸在体内的合成减少。
4、KM有润肠,通便的功能,可以增加排便量,因此具有肠道清洗的作用。
简单吃法
早上冲5g魔芋粉,加5g蜂蜜,稀饭(里面有:红小豆,绿豆,小地瓜丁,莲子等)舀半勺稀饭放进了充好的魔芋粉里,竟然一点都不难吃了。中午在冲好的魔芋粉里加了半勺稀饭,然后把适量的荔枝,桃子,杏,弄成丁也放了进去,之后把弄好的“魔芋水果粥”放进了冰箱恒温里,拿出来吃的时候又放了5g的蜂蜜,吃起来很不错!
魔芋粉的用途
经研究证明它具有降脂、降糖、防癌通便等多种功用。魔芋含有的葡苷聚糖,是一种高分子化合物,具有很强的吸水性,吸水后体积可膨胀倍,食后不易被消化吸收。并能吸附胆固醇和胆汁酸,对降低血压减少心血管病发作有一定效用。
1。魔芋的药用成份能清出沉积在心血管的脂肪和胆固醇。
2。魔芋含有丰富的膳食纤维,在肠道内膳食纤维能加强肠道蠕动,促使排便,缩短食物在肠道内的停留时间,肉类食物从进食到排出体外大约需要12小时,魔芋从进食到排出体外大约为7小时。可使大便在肠道停留的时间缩短5小时左右。从而减少小肠对营养的吸收,同时也减少了大便中的有害物质对身体的危害。
3。魔芋粉吸水后体积膨涨系数很大,最高可达到干品其自身体积的100倍,魔芋在胃内吸水膨涨后使人有饱胀感,自然就不想再吃进更多其他食物。
4。长期食用魔芋粉制品不只是有利于肥胖者。同样有利于便秘、高血脂和想要预防胃、肠癌的人群。总的说来魔芋不应该只说成是减肥食品,而应该定位于保健食品才对。
魔芋还含有可溶性膳食纤维,这种纤维对抑制餐后血糖升高很有效,因而魔芋精粉及其制品都是糖尿病患者的理想降糖食品。应用后可减轻胰岛负担。尤其令人注目和感兴趣的是它所含的凝胶,这种北胶在肠道中可以形成各种不同孔径的半透膜附着在肠道粘膜上形成一个防卫屏障,阻挡致癌物质的侵入,起到防癌的作用。因此魔芋具有多种防病保健功用,经常食用魔芋食品对身体大有好处。
魔芋地下块茎可加工成魔芋粉供食用,魔芋食品不仅味道鲜美,口感宜人,而且有减肥健身、治病抗癌等功效,所以近年来风靡全球,并被人们誉为“魔力食品”、“神奇食品”、“健康食品”等。
由于魔芋葡甘聚糖单糖的键合方式和纤维素相似,在小肠中并不能降解为单糖吸收,所以适用于糖尿病人等不能摄入过多糖类的情况。也正因为如此,魔芋可作为减肥食品的原料。
魔芋俗称天星芋、香炉芋和番鬼芋。全县普遍种植,产量级高,肉金黄色,大者几十斤一棵,小者二、三两,味道与普通芋头不同,魔芋有祛疾散积,治疗丹毒、疔疮、汤伤的功效。近年研究资料表明,魔芋中的凝胶进入肠道后,形成半透明的膜衣放心附在肠壁上,有效地阴止了各种有害物质特别是致癌物质的侵袭,故有“防癌魔衣”之称。魔芋的叶茎晒干后俗称“芋蒙巴”,食时先将其用开水浸软,切成半寸左右,煮熟佐膳,使人食欲大增,再经数次烹煮后滋味更美。逢年过节,群从甚喜欢食之。
磨芋又叫花秆莲、麻芋子、蛇头草、花秆天南星等。它同芋头同属一个家族,在植物分类上属天南星科。魔芋是一种低热量、高纤维素的传统食品。近年来,魔芋食品以它奇特的保健和医疗功效而风靡全球,并被称为“魔力食品”。
答:我买了魔芋减肥`说实话减肥效果因人而异吧`因为这粉吃了有饱足感,如果你拿他代替3顿效果是有的`如果你照吃照喝`那肯定没效果的`而且魔芋很难吃`有想吐的感觉`虽然有芝麻搅拌`我一包还没吃完`就瘦了10斤左右`因为我想那味道就吐`再加没吃东西`
答:魔芋食用禁2113忌生魔芋有毒,5261必须煎煮3小时以上才可食用。消化不良的人4102,每次食量不1653宜过多。有皮肤病的人少食。魔芋性寒,有伤寒感冒症状的应少食用。蒟蒻(jǔ ruò)(学名Amorphophallus konjac)
答:魔芋煲鲫鱼魔芋豆腐200克,活鲫角250克。将鲫鱼去鳞和内脏,洗干净,入锅,加清水适量,煮沸后加生姜、料酒、油、盐等调味品。煮至乳白色加入魔芋豆腐,至豆腐入味后即可起锅。此汤具有补益正气,清热润燥,解毒宽肠的功效,适用于咽喉肿痛,牙龈肿痛,
答:魔芋,别名蒟蒻、蒟芋、蒟头、磨芋、蛇头草、花杆莲、麻芋子。原产于东印度及斯里兰卡,东印度的热带森林中尚有原始种。热带及亚热带的亚洲国家普遍栽培。中国以云南和四川两省及长江中下游栽培较多。 魔芋属天南星科魔芋属中多年生草本植物的栽培种群。魔芋
答:我们这正在搞个200亩的魔芋基地,用什么化肥没注意
答:魔芋中国早在两千多年前就开始栽培魔芋了,食用历史也相当悠久,相传很久以前,四川峨眉山的道士,用魔芋块茎淀粉生产的雪魔芋豆腐,色棕黄,其形酷似多孔海绵,味道鲜美,饶有风味,为峨眉山一珍品。后来,魔芋从中国传到日本,深受日本人所喜爱,几乎每户每
答:魔芋是一种菌类,在食用方面:其蛋白质、铁、钙、维A和维B的含量均高于马铃薯和红薯,魔芋干片含淀粉40%左右,魔芋还富含糖类、皂甙等,可用于生产魔芋豆腐、粉条、酒、糕点、饭料等。在药用方面:除用于治疗毒蛇咬伤、无名肿痛、痔疮、颈淋疤结、烫伤、
答:烹制材料(三人份)材料:魔芋(2包,500克)、鸡蛋(2只)、青辣椒(1只)、红辣椒(1只)、鲜香菇(5朵)、葱(1支)、姜(2片)调料:盐(2汤匙)、辣椒油(2汤匙)、香醋(2汤匙)、浓缩鸡汁(2汤匙)、酱油(1汤匙)、香油(1汤匙)1鲜
答:可能会有重茬,半夏它会有黑斑病等这种病毒性植物病害。当然如果您上一年是非常健康的,您可以尝试连着再种一次。这个仅供参考,您可以再多请教别人。
答:上火是因为您饮食问题,使用大量的复方板蓝根颗粒会身体建康,是药三分毒,有效的清热解毒一方面注意您饮食,偶尔可以煲中药喝,调理身体。希望可以帮助您
答:文珠兰不耐寒,冬天在室内要放在光线较充足的地方,室温保持在15度以上为好。冬季室温低时要停止施肥、控制浇水,以保持盆土稍湿润为妥。但仍需保持较高的空气湿度,每周用与室温相近的清水喷洗一次枝叶。
答:核心提示:灵芝很多人都听过,也有很多人吃过,而灵芝孢子粉也是较为受欢迎的,很多人也会食用灵芝孢子粉。有些人对用灵芝孢子粉不是很了解,其实灵芝孢子粉也有不错的功效和作用,人们可以适当的食用一些灵芝孢子粉。也有一些人会在进行放疗后会食用灵芝孢子
答:小叶虎刺的养殖方法1、不管是去山上采集的,或者刚买来的虎刺都要进行一次修剪整理。枝条不要留得太长太多,留少许枝叶即可。根部酌情修剪一下,置水中浸泡两小时取出。然后再用准备好的黄泥浆蘸根,稍晾一下准备栽种。2、用土要沥水透气,新桩不能加肥。可
答:孕妇是可以适量吃点孜然粉的,孜然是一种天然的香料,不仅可以调味,还能防腐杀菌,但是不宜多吃,食用多了会引起上火,孜然属于热性香料,过食容易消耗肠道水分,使胃肠腺体分泌减少,造成便秘,孕妇用力排便,令腹压增大,压迫子宫内胎儿,易造成胎动不安,
答:阿胶是驴皮煎煮浓缩后的固体动物胶。其主要成分是蛋白质。 阿胶是驴皮煎煮浓缩后的固体动物胶。其主要成分是蛋白质。 一般情况阿胶还是有补血的作用,这个不分男女的都一样的。建议您平时生活上多食用些红糖、大枣、西红柿、蘸白糖、花生和瘦肉等缓解症
答:扁豆学名:(Linn.)Sweet英文名:【异名】藊豆(《唐本草》),南扁豆(《滇南本草》),沿篱豆、蛾眉豆(《纲目》),凉衍豆(《本草乘雅半偈》),羊眼豆(《药品化义》),膨皮豆(《广州植物志》),茶豆(《江苏植药志》),南豆(《陆川本草