常吃芹菜有什么功效？

芹菜所含的肉豆蔻醚这种有机化合物能中和香烟烟雾散发的致癌物苯并芘，可以有效抑制癌症形成(尤其是肺部)。芹菜富含木犀草素在内的多重抗氧化成分可防衰老，芹菜富含木犀草素还能抗炎症，能增强人体新陈代谢，经常食用可以有效预防体内炎症[52石斛网www.52shihu.com]，如骨关节炎和类风湿关节炎。当人体内同型半胱氨酸含量过多，会威胁血管健康，而芹菜所含的叶酸可将其转化成无害的分子，因而多吃芹菜可预防中风等心血管疾病。

芹菜有什么营养功效？

芹含有丰富的维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C和维生素P，钙，铁，磷等矿物质含量也多，此外还有蛋白质、甘露醇和食物纤维等成分。叶茎中还含有药效成分的芹菜苷、佛手苷内酯和挥发油，具有降血压、降血脂、防治动脉粥样硬化的作用；对神经衰弱、大姨妈失调、痛风、肌肉痉挛也有一定的辅助食疗作用；它还能促进胃液分泌，增加食欲。尤其是老年人，由于身体活动量小、饮食量少、饮水量不足而易患大便干燥，常常吃点芹菜可刺激胃肠蠕动利于排便。

芹菜对身体有什么营养价值？

芹菜性凉，味甘辛无毒，平肝健胃，富含蛋白质、糖类、胡萝卜素、维生素C、氨基酸等，它能兴奋中枢神经，促进胃液分泌，增进食欲，并有祛啖作用。芹菜还可以与香干、肉丝等炒食，看起来色彩鲜艳，吃起来味道清香。所以芹菜有很高的营养价值，食用对身体有很多好处。

鸡胸肉能和芹菜一起炒吗？

可以的，可以做成芹菜炒鸡胸肉。

准备材料：芹菜500克、鸡胸肉300克、葱1支、姜少许、蒜少许、橄榄油10克、蒸鱼豉油适量、盐适量。

一、第一步将准备好的芹菜去叶，切成4-5CM的条状，如下图所示。

二、然后将洗干净的鸡胸肉切丝，不用切的太细，如下图所示。

三、接着锅中倒入橄榄油少许，然后下葱姜蒜爆香，如下图所示。

四、加入鸡丝爆炒，等鸡丝略微发白，有个6，7成熟，准备倒入芹菜丝。

五、翻炒芹菜丝和肉丝，快熟时加入少许盐和蒸鱼豉油，如下图所示。

六、翻炒均匀后即可出锅，这样芹菜炒鸡胸肉就已经做好了。

芹菜对身体有哪些好处？

芹菜是我们比较常见的食材，它不仅有着丰富的营养，还具有一定的药用价值，它可以养精益气、补血健脾、止咳利尿、降压镇静等等，对身体健康十分有益，备受人们的推崇。

吃芹菜可以补充哪些丰富营养？

芹菜味道清香鲜美，与肉类烹调可以提升鲜味。芹菜还有减肥作用，能帮助脂肪燃烧，而且对皮肤好，芹菜不能和兔肉同食，会引起头发脱落;与鸡肉同食，会伤元气;与甲鱼同食，会引起中毒。