食材:青鱼2斤、生姜少许、蒜少许、酱油zhi一小勺、生抽一勺dao、老干妈辣椒酱一勺内。
一、买回来的青鱼容切块后洗干净,放两勺盐腌渍,放置12个小时以上。
二、12个小时后想吃多少拿多少出来,用清水把盐洗干净,沥干。
三、准备好生姜蒜切碎,油热后加入生姜蒜爆香。
四、然后加入洗干净的鱼,煎炒一会。
五、加入料酒,生抽,老抽以及老干妈辣椒酱翻炒一下,然后加入一小碗的水,大火烧开后小火闷至水变稠,再加入水重复上述步骤。
六、待收汁加盐即可出锅。
食材:青鱼2斤、生姜少许、蒜少许、酱油zhi一小勺、生抽一勺dao、老干妈辣椒酱一勺内。
一、买回来的青鱼容切块后洗干净,放两勺盐腌渍,放置12个小时以上。
二、12个小时后想吃多少拿多少出来,用清水把盐洗干净,沥干。
三、准备好生姜蒜切碎,油热后加入生姜蒜爆香。
四、然后加入洗干净的鱼,煎炒一会。
五、加入料酒,生抽,老抽以及老干妈辣椒酱翻炒一下,然后加入一小碗的水,大火烧开后小火闷至水变稠,再加入水重复上述步骤。
六、待收汁加盐即可出锅。
青鱼剁块,加盐.味精.姜片.葱腌15分钟。锅内放油1斤烧至7成热,鱼块入油锅炸至金黄捞版起,锅留权底油,加姜葱蒜炒香,番茄酱,水一两,糖,醋,调好合适的口味,到入炸好的鱼块翻锅即可。(要辣的话可以加点辣油)
茄汁青鱼
主料:青鱼三斤(做一次时间较长,有点烦,所以一次做了很多,剩下的放进冰箱里)
注:青鱼是一种海鱼,本身含油大,刺多味美,最适合做茄汁拉。
配料:番茄沙司(没有用番茄酱一袋也成,不过没有这个味道好)、西红柿二个,葱姜蒜(不能太少,鱼多)、啤酒一瓶、花椒、大料、盐、糖、老抽、香叶朝鲜盒装辣酱(这两样没有也罢)。
做法:青鱼洗净切段沥干,西红柿切成小块,姜拍扁、葱切段、蒜切片。
点火炒锅放上,用姜片擦锅(防鱼粘锅),放油,烧热后放入大料、花椒烹出香味,放入青鱼段,葱姜蒜、四分之一瓶啤酒(鱼多,防止糊锅)、西红柿、番茄沙司(一袋番茄酱那么多)翻炒一会儿,再倒入剩下的啤酒、糖、盐、老抽(上色)、香叶、朝鲜辣酱。开锅后,调好口味,连鱼带汤倒入高压锅里,盖锅盖、盖阀,大火放气二三分钟后改小火,焖半个小时,中间会闻到香味飘出来(儿子说是螃蟹的味道,西西)。等高压锅冷却不再放气后,打开锅盖,一锅色香味俱全的茄汁青鱼就做好了,连刺都酥透了,美味又营养,很适合给小朋友吃,剩下的鱼汤也很美味哦,儿子用它来拌饭,蘸馒头吃。
要点:一、啤酒一定要足,嫌少再加点也成,要没过鱼[52石斛网www.52shihu.com],不然的话,高压锅工作时间长,会糊锅,而且上面的鱼刺没酥。二、时间一定有半个小时,有几次我着急,时间没够半个小时,结果刺没酥,吃起来不过瘾。三、盐一定要适量,不要太多,不然会咸,影响健康。
油泼青鱼
主料活青鱼1条(约1.5公斤)红根、豆瓣葱15克,鲜豌豆25克,香菜段50克,加工好的水香菇10克。调料植物油100克,料酒15克,酱油50克,盐5克,味精8克,葱段、姜块各10克姜末5克,胡椒粉少许,鸡蛋适量。
(1)香菇和红根切成小丁,在炒勺的开水中稍烫控去水分,和豌豆放在一起,注入鸡汤煨透后,捞出把汤控净。
(2)将活青鱼宰杀放血,刮鳞去鳃和内脏,洗净后放入鱼盘,加入盐、料酒、姜块(拍松)、葱段,上屉蒸20分钟,取出将汤沥去,另把酱油、味精、胡椒粉放入碗内随鱼上屉。
(3)把蒸好的酱油浇在鱼上,撒上豌豆、香菇丁、红根丁,再撒上豆瓣葱和姜末。
(4)再用炒勺将植物油烧开后浇在鱼身上,撒上香菜段即成。
【药膳食疗脾调养食疗食谱】炖青鱼的做法_怎么做_如何做_详细介绍菜系及功效:脾调养食谱补气食谱工艺:原炖
炖青鱼的制作材料:
主料:青鱼400克
辅料:猪肉(肥瘦)250克,鸡蛋60克
调料:料酒5克,酱油5克,香菜5克,淀粉(豌豆)5克,淀粉(玉米)5克,花生油25克,大葱5克,姜5克,味精2克,香油10克,醋5克
炖青鱼的做法:
1.将青鱼从鱼头部一劈两开,切成抹刀块,用少许料酒、酱油、精盐稍腌一下;猪肉切成片;香菜洗净切段;将鸡蛋和水淀粉调成鸡蛋糊。
2.腌过的鱼撒上一层玉米粉,放在糊内,再用七、八成熟的油炸成黄色,捞出控净油。
3.锅内加油烧热,下猪肉片稍炒,再下葱段、姜片,出香味后下料酒、酱油、精盐、味精、肉汤、炸好的鱼块。
4.先用旺火烧沸,再以文火煮10分钟左右,加入香油、醋,撒上香菜即成。
食物相克
青鱼:青鱼忌与李子同食;青鱼忌用牛、羊油煎炸;不可与荆芥、白术、苍术同食。
鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
最常见的万年青有几个品种
常见的万年青种类有广东万年青、中华万年青、花叶万年青、虎眼万年青、紫背万年青、斑马叶万年青、仙洞万年青、白肋万...
人们平常所说的万年青是一大类植物的总称,其中可分成广东万年青、花叶万年青与万年青几类,虽然都被称为万年青,实际上是几类完全不同的植物。
1.万年青又称红果万年青,是我国栽培历史悠久,即可观叶又可观电动机的传统观赏植物。万年青叶片四季常绿,秋后结果,果实呈串状,好似一串鲜红的宝珠立在墨绿色的叶丛中,人们将其作为万古长青、吉祥如意的象征。万年青地上无直立的茎,叶片均为基生,株高不过20-30厘米,它是百合科万年青属草本植物。它原产于我国及日本,生于山谷阴湿地带。
2.广东万年青为天南星科,是一种热带常绿乔木。它的茎为绿色肉质,茎干挺拔,节间明显,外表有点像甘蔗茎。盆栽的广东万年青可高达1米多,因常被修剪,所以看起来也像草本植物。广东万年青的茎或侧芽萌蘖均可以繁殖,将一段截下的有节的茎泡在水中,不久就会生出根和叶芽。广东万年青的花也具有佛焰苞片,但较小,观赏价值不大。
3.花叶万年青属的许多种类人们栽培得不多,它们的叶色和株形比广东万年青更加丰富多彩,装饰性更强。
下图是青鱼胆草
查看详细青鱼营养丰富。青鱼具有丰富的蛋白质、脂肪和钙、维生素等各种营养成分,亦具有食疗的功效。青鱼下巴:即青鱼下颚,包括脸颊部分和眼瞠,这些地方的肉都很肥美;青鱼甩水:是青鱼的尾巴,上面有油有肉,有肥有瘦,最适宜于冬季食用。
查看详细发物是一种中医的概念,其指富于营养或有刺激性的食物,食用后特别容易诱发某些疾病或加重已发疾病。建议青鱼属于鱼类食物,严格来说属于发物,但是发物只是不适合患病人群食用。您目前处于哺乳期,实际上青鱼富含优质鱼肉蛋白,食用可以保证乳汁质量,因此是建议食用。
查看详细以下内容从百度复制,请参考。
鱼胆中毒系食鱼胆而引起的一种急性中毒。青、草、白鲢、鲈、鲤鱼胆中含胆汁毒素,能损害人体肝、肾,使其变性坏死。也可损伤脑细胞和心肌,造成神经系统和心血管系统的病变。民间有以生吞鲤鱼胆来治疗眼疾、高血压及气管炎等病的做法,常因用量,服法不当而发生中毒。其中以青、草和鲩鱼苦胆中毒最多见。因胆汁毒素不易被热和乙醇(酒精)所破坏。因此,不论生吞、熟食或用酒送服,超过2.5g,就可中毒,甚至死亡。
临床表现
1.胃肠道症状:腹痛、恶心、呕吐和腹泻;2.肝肾损害表现:肝区疼痛、肝大、黄疸、血清转氨酶升高;镜下血尿、蛋白尿、少尿和无尿、全身浮肿、肾区疼痛等。3.心脏、神经损害表现:低血压和休克、心电图可有不同程度的房室传导阻滞,头昏、头痛、烦躁不安、重者可有神经麻痹、昏迷、抽搐。
查看详细根据身体患有白癜风的情况,此病主要是由于身体免疫力低下,遗传,外伤等因素造成的细胞色素脱失性表现,建议在医生指导下通过补益气血,活血化瘀,增强身体免疫力的药物进行针对性治疗,比如白癜风胶囊,白斑片,外用补骨脂
查看详细答:酱焖,红烧、干烧、清炖、糖醋或切段熏制酱汁青鱼的制作材料:主料:净青鱼1250克。辅料:姜末10克,香菜叶10克。调料:黄酱50克,葱段25克,姜片20克,绍酒20克,糖色15克,白糖50克,胡椒粉1克,味精5克,上汤750克,熟猪油25克
答:青鱼的营养丰富,常吃有益健康。青鱼有补气养胃、化湿利水、祛风解烦等功效。食用可治疗气虚乏力,胃寒冷痛、脚气、湿痹、疟疾、头痛等症。青鱼所含锌、硒、铁等微量元素,还有防癌抗癌作用。
答:茄汁青鱼片其实是非常适合肝病患者吃的,因为这道菜可以补肝防寒。茄汁青鱼片:青鱼补肝明目,养胃健脾。适用于久病体虚、神经衰弱、慢性肝炎、慢性肾炎。
答:青鱼中蛋白质含量高,其它营养元素也十分丰富,有化湿除痹、益气和中等功效。而且青鱼鱼肉中富含核酸,这是人体细胞所必须的物质,可延缓衰老,并具有一定的预防癌症的作用。
答:根据身体患有白癜风的情况,此病主要是由于身体免疫力低下,遗传,外伤等因素造成的细胞色素脱失性表现,建议在医生指导下通过补益气血,活血化瘀,增强身体免疫力的药物进行针对性治疗,比如白癜风胶囊,白斑片,外用补骨脂
答:在一般情况下,鱼肉的胆固醇含量不高,平时都可以推荐胆固醇高患者适量食用,而鱼籽的胆固醇含量较高,不建议该患者食用。青鱼体内含有较多的不饱和脂肪酸,有利于血管的扩张,防止血液凝结,适宜高血脂、高胆固醇、动脉硬化患者食用。若脾胃虚弱、气血不足或
答:无论是养殖还是野生的青鱼,最佳饵料是螺狮肉,人工养殖的也可以用麸皮、糠粉、熟红薯、豆粉、米粒、青草、红薯作饵料。【青鱼食物特征】青鱼以水底层的软体动物为主要食物来源,尤其喜食螺蛳肉,所以青鱼又被人们叫做螺蛳青。青鱼也吃蚬、蚌、虾、蜻蜓幼虫、
答:青鱼对肝脏病人不好,可以适当的吃一些鲤鱼,对于养护肝脏有很好的帮助,平时也可以适当的吃一些蚕蛹和山楂或者是荷叶还有甲鱼等,这些食物都能够有效的阻止肝脏的脂肪升高,也能够降低体内的胆固醇。肝脏不好的人平时最好是吃一些粗粮,减少脂肪的摄入量。
答:海龙入口就在狮蝎旁边补丁吗不用下因为你只要更新到最新版本就行那里带海龙的补丁
答:茯苓是一种中药材,它主要是治疗水肿尿少、脾虚食少、心神不安等,功效也就是利水渗湿等,同时它也是要跟其他药材来进行配合,才能发挥它的功效,在平时也可以去中医院来检查一下,医生会根据自身的原因来做出相应的判断,除了用药来调理,也可以在平时适当的
答:木姜子的功效健脾,燥湿,调气,消食,止痛,解毒消肿。主胃寒腹痛;暑湿吐泻;食滞饱胀;痛经;疝痛;疟疾;疮疡肿痛,所以可以熏肉
答:平时可以加强户外运动,有利于加快机体代谢,并且有助于气血通畅。同时也可以遵医嘱服用活血化瘀的中药进行调理,如丹参、川穹以及藏红花等。另外,饮食注意清淡,避免油腻的食物。
答:桑树全国各地都能种植,一般黄河以南种的多。桑树都能接桑葚。具体地方在那里哪里都有。您家在哪里?
答:肠胃不好喝黑茶有一定的效果,并对肠胃有好处,原因如下:黑茶属于发酵茶,肠胃不好的人建议喝发酵茶;发酵茶具有良好的养胃护胃的功效,并对降脂、降压、降血糖等方面有一定的疗效;发酵茶在发酵的过程中,茶叶中的内含化学物质发生了不少转化,茶性也渐渐变
答:,像您说的这种情况。吃的不多会不会中毒,这个问题主要还是跟食用木薯的方法有关的,正常的只要吃熟的木薯都没有什么毒性的,但是不慎吃了生的木薯或者是脱毒未干净的木薯都是有可能出现中毒的表现,而且这个时间很短正常几个小时以内就会出现呕吐等反应的。
答:具体做法如下:需要提前准备好的材料包括:蛤蜊200g、清水适量、油适量。1、第一步准备好蛤蜊,放一旁备用。2、盆中放入蛤蜊,清水和适量的油,搅拌均匀。3、搅拌均匀之后,找盖子把盆盖上,用手轻轻摇晃。4、打开盖子,盆子中的水开始变得很浑浊,花