菱角是什么植物的果实？

是一年生草本水生植物菱的果实，煮熟后把壳剥了就可以吃，也可以煮粥吃，不推荐用炒的

就是棱啊[52石斛网www.52shihu.com]，水生植物，生的都可以吃。很清甜，江南地区多

菱角怎么种？

虽然不知道您要干什么，但是很复杂，给您摘了一些：

(1)选用合适品种选择优良品种是高产的基础也是争季节、早占领市场、提高经济效益的关键。如以生食为主可选菱角大的早、中熟品种两角菱分期分批投放市场。以高产为主可种植熟期晚的乌菱品种。同时因菱角种性易退化必须注意选择菱形饱满、充实度高、果皮充分硬化、无病虫害的菱角留种。

(2)适时种植合理密植本地放养菱角的适宜时间一般在清明前后水温稳定在12℃以上时进行方式可分为直播和育苗移栽两种。直播适宜于水深2—3m、底土较肥沃的河塘当菱角胚芽长出12cm时将菱种均匀撒在水中。播前要注意清除河塘中的水草、青苔和野菱亩用种量一般为10kg肥力差的河塘可适当增加用种量。对水面大、水较深的河塘可采用育苗移栽方式。选择底土肥沃、水较浅的河塘播前放干水晒硬表土施足农家肥作基肥种后放浅水以后随苗龄的增加逐渐加深水层亩用种量在60kg左右可移栽水面5—6亩。苗龄在60天左右有10片顶叶菱盘在15cm具有23个分枝时放养放养时用草绳10株扎成一束逐步插入水底。菱角长出水面后如密度过高可采取人工疏密匀苗防止菱头早封水面而开盘小影响产量。

(3)加强菱塘管理①施足基肥。菱角作为水生蔬菜需肥规律与旱生作物有所不同需肥量较集中。种前可亩施猪粪或腐熟泥粪当菱角发芽后可亩施5kg尿素作速效肥开花后分23次结合防病治虫用强力增产素23包或用2磷酸二氢钾进行叶面喷施以防早衰。②病虫防治及除草。菱角常见的虫害有蚜虫、叶蝉等。在危害初期可用90晶体敌百虫800倍液或敌杀死5—6支兑水50kg进行小机喷雾每隔10天喷一次严格禁止使用甲胺磷等剧毒农药以减少残毒防止菱角畸形或空壳。菱角的常见病害主要是菱瘟致使叶片腐烂可在发病初期用5井岗霉素400g加200g多菌灵兑水50kg小机喷雾。掌握一生防病治虫34次。在放养菱角的池塘内水生杂草种类较多有深水鱼莲草、浅水细绿萍、板萍草、蜈蚣草、苔藓草等必须及时进行人工清除否则会影响菱角的光合作用。一般在菱角投放后每10天清除一次杂草直到菱角封满水面。

(4)及时采摘采收原则必须以市场为导向提高经济效益为中心因品种成熟期和不同用途分期采摘。菱角在开花后20—30天开始成熟。我地早熟品种熟期在8月1520日晚熟品种在9月底10月初。如作蔬菜或生吃可在萼片脱落果皮还未充分硬化时采收最佳。如作熟吃、加工或留种必须在充分成熟时采摘。早熟品种每5天采摘一次晚熟品种7天采摘一次整个采收期分67次。采收时注意轻提菱盘轻摘菱角采后放平以免损伤。如要留种的菱角采后要及时在水中清洗除去上浮的嫩菱角以后每隔10—15天更换一次清水以保证来年菱角的发芽率。啤酒大麦种植技术下午06：

挺多的

菱角的种子是什么？

菱角种子就是把菱角里面的白色可以吃果肉。种子白色，元宝形、两角钝，白色粉质。花期4一8月，果期7—9月。又称“菱角儿”，为种子植物。

菱角原产欧洲，中国南方，尤其以长江下游太湖地区和珠江三角洲栽培最多。菱肉含淀粉24%、蛋白质3.6%、脂肪0.5%，幼嫩时可当水果生食，老熟果可熟食或加工制成菱粉，风干制成风菱可贮藏以延长供应，菱叶可做青饲料或绿肥。

生长环境

菱角一般栽种于温带气候的湿泥地中，如池塘、沼泽地。气候不宜过冷，最佳在25摄氏度到36摄氏度。水深要有60厘米。

分布范围

菱角原生于欧洲和亚洲的温暖地区。但只有中国和印度进行了驯化和栽培利用。中国南方尤其以长江下游太湖地区和珠江三角洲栽培，湖北洪湖最多，俄罗斯、日本、越南、老挝等也有栽培。

菱角米有什么功效？

菱角米的功效：

1、治子宫癌、胃癌：生菱角肉，每日20-30个，加水适量，文火煮成浓褐色汤，分2-3次饮服。

2、治慢性泄泻、营养不良：菱角(研粉)30-60克，大米100克，红糖适量，同煮粥佐膳。

3、治酒精中毒、口苦、烦渴、咽痛：鲜菱角250克，连壳捣碎，加白糖60克，水煎后滤取汁液，1次服完。

4、治痔疮出血：鲜菱角90克，捣烂后水煎服。

5、用于食道癌、胃癌、肠癌、乳腺癌、子宫癌食疗：菱角肉50克，红枣20克，粳米100克，加清水适量，文火煮成稠粥，每日早、晚餐温热服之。

菱角米中含有如铁、锌、钙、磷等大量的营养元素以及蛋白质、脂肪等营养成份。

因而菱角是当前时新的绿色保健食品，常食菱角，可键身强体，预防疾病，同时菱角米经加工成菱角米粉以后，其用途更加广泛，可做婴儿食品添加剂，还可作为生产面包、膨化食品、麦片、饼干、馅饼等食品的添加剂。 

菱角怎么吃怎么扒皮？

1、水煮后剥开

最简单的方式就是直接将菱角彻底洗干净之后放入锅中用水煮，煮完之后晾凉，随时可以剥开食用。

（1）将下图中红圈处咬下

（2）再咬去左右两边的角，有时候第一步也可以去掉一个角，如下图

（3）大部分果肉已经露出来了，将大拇指和食指或者双手放在菱角的两个角上，然后用力一掰，同时放在菱角凹进去部位的手指要用力，这样就可以将菱角的壳与肉分开的，并且形状还不会被破坏掉。

（4）剥出果肉了。

2、可以用刀切开

把菱角放案板上，肚子朝上，按长的对角，用刀对半切开。然后把壳往肉的方向一顶，把壳往外翻，雪白完整的菱角肉就出来了。翻出来的菱角直接就可以拿来炒菜用。

扩展资料

食用建议

尽量不生吃菱角、荸荠、莲藕，也不要用牙齿啃皮。在生吃时一定要充分洗擦，并用开水烫泡几分钟或在阳光下晒过一天后才吃。如若接触过水生植物或污水时要洗干净手，防止囊蚴污染。

1、鲜果生吃过多易损伤脾胃，宜煮熟吃。

2、菱粉粥有益胃肠、可解内热。

吃菱角对身体有害吗？

菱角的营养价值可与栗相媲美，含有丰富的淀粉、葡萄糖、蛋白质、维生素B和C、菱角甾四烯、β-谷甾醇及钙，磷、铁等成份

菱角品种繁多，有二角果菱、红菱、青菱、四角野菱、无角馄饨菱等。菱角营养价值较高，每百克含蛋白质3.6克，维生素0.6克，脂肪0.5克，磷0.49克，钙0.9克，铁0.027克，胡萝卜素0.01克等。菱角还有药用价值，即可消署、解渴、醒脾、解酒、缓中，也可治一切腰退筋骨疼痛，还具有一定的抗癌作用。..

菱角为高碳水化合物(占34.6%)、低脂肪(仅占0.2%)食品，它含有丰富的维生素B1、维生素B2、维生素C、胡萝卜素及钙、磷、铁等物质，其营养价值可与其它坚果相媲美。

菱角的营养与食疗方法

菱，又叫芰。系菱科的一种水生植物。其果肉可食，嫩茎可作蔬菜，果有角，俗称菱角。

[成分]每100克可食部含蛋白质3.6克，脂肪0.5克，碳水化合物24克，钙9毫克，磷49毫克，铁0.7毫克，以及维生素B、C等。

[性味归经]性甘、味平、无毒。

[功效]止消喝，解酒毒，有利尿通乳之功，近年来民间试用于治疗食道癌、胃癌取得了一定效果。还可健脾、健体。

[食疗方法一]

以鲜菱角1000克（带壳）洗净，和水煎煮，待微温时，分上午下午两次服用，连服3天，以后每周服1次，5～6次可治愈上消、中消、下消型糖尿病。体质太弱者，可服7次，尿中即无糖分，若还有，可服2次。体质极弱者，在服用8～9次后，若精神不支，则须吃方糖250克，否则过与不及都是病态。此方已治愈多人。

[食疗方法二]

菱肉、莲子、山药、芡实、藕、蕨麻、百合等煮食，或磨粉蒸食，可治慢性肠炎症。

[食疗方法三]

小儿头部患疮毒，以鲜菱茎（去叶及须根）60～125克，用水煎服，可治愈。

[食疗方法四]

皮肤上长疣子（俗称赘疣，又名疙瘩，或叫瘊子），采鲜菱蒂（柄），搽患部，一日搽3～5次，疣自会掉落。

[食疗方法五]

以菱实、紫藤瘤、诃子、薏米仁各9克，煎汤服，日服2次，可治食道癌。

[食疗方法六]

野菱（带壳切开）60～125克，薏米仁15～30克，共煎浓汁，一天2次分服，连服1个月为1疗程，能抑制胃肠癌、宫颈癌等癌细胞的发展。

[食疗方法七]

菱角，一次用5～6枚煎水服用，可治诸癌症。

[食疗方法八]

生菱角肉20个，加适量水用文火熬成浓褐色汤服用，1日3次；可用之防治食道癌、胃癌、子宫癌等。

[食疗方法九]

用菱角肉100克，加薏米30克，煮成粥吃。可用之防治食道癌、胃癌、子宫癌等。