木耳黄瓜肉炒的叫什么菜忘了？

木须肉

木须肉原名木犀肉，是一道常见的汉族传统名菜，属八大菜系之一的鲁菜-孔府菜专，常被讹传名为木须属肉、苜蓿肉等。

其菜以猪肉片与鸡蛋、木耳等混炒而成，因炒鸡蛋色黄而碎，类似木樨而得名。清人梁恭辰在其《北东园笔录·三编》中记载：“北方店中以鸡子炒肉，名木樨肉[52石斛网www.52shihu.com]，盖取其有碎黄色也”[1]。

据现有记载，木樨肉原出现于曲阜孔府菜单中，其原料除猪肉和鸡蛋、木耳外，还包括有玉兰片。该菜传入北京等地后，由于北京一带缺乏竹笋，玉兰片逐渐为黄花菜、黄瓜片等取代。

黑木耳有什么功效？

中医认为，黑木耳味甘，性平，归属于肺经、脾经、肝经，具有补气养血、润肺止咳、止血、降压、止咳的功效，可以用于治疗气虚血亏、肺虚久咳、咳血、痔疮出血、妇女崩漏等病证。而且黑木耳的营养价值比较高，其中含有丰富的蛋白质、脂肪、纤维素、胡萝卜素、多种维生素及钙、磷、铁等矿物质元素。经常食用一些木耳还可以有效清理胃肠道，预防心脑血管疾病。

木耳有什么功效与作用？

木耳是一种食用菌类，具有以下几种功效：第一种，具有滋阴补肾的作用，可以用来治疗男性的肾虚、阳痿、早泄等疾病，有效的提高男性的性功能；第二种，具有养肝明目的功效，可以滋养肝脏，用来治疗由于肝阳上亢而导致的眼部疾病；第三种，木耳中含有丰富的蛋白质、维生素以及各种的营养物质，可以有效的提高身体的免疫力，有强身健体的作用。

莲子白木耳百合的功效是什么？

莲子白木耳百合的功效是养心宁神、补气健胃、健脾清心、明目止泻、固肾治白带，除此之外莲子白木耳百合还可以滋阴补肺、润肠补脑、也可以起到美容养颜、嫩肤的独特功效。

吃木耳的好处是什么呢？

木耳中含有丰富的铁质，所以有补血养颜，抗缺铁性贫血的作用。因为木耳本质也比较光滑，还可以清除生活着中误食的难以消化的食物，比如说头发，还有一些食物的皮等，有促进消化清理肠胃的功能。还可以增强人的身体免疫力。但是任何食物都不能多吃，所以平时还是需要适量。

黑木耳的营养价值是什么？

木耳的营养价值是比较高的，含有丰富的铁的成分，同时也含有丰富的维生素，可以起到补充营养的作用，同时也可以起到增加身体免疫力的作用，如果有贫血的情况，建议要适当的多吃一些黑木耳，有利于促进贫血的进一步好转，经常吃一些黑木耳，也有利于避免一些恶性肿瘤等情况的发生。

银耳和黑木耳能放在一起炒菜吃吗？

能，有一个药膳菜，叫“双耳听琴”。就是银耳和木耳加芹菜一起炒。是降血压和血脂的，好菜。银耳炒菜要保持脆嫩，一定要最后下锅，翻两下就起来

炒双耳(银耳木耳)

炒双耳

用料

主料黑木耳5朵银耳1小朵

调料食盐适量生抽适量胡萝卜30g芝麻油适量朝天椒1个

炒双耳的做法

1.木耳和银耳前一天泡发，早上切一点胡萝卜和辣椒，一点肉片，锅内放油炒香葱花，倒入肉片翻炒

2.倒入胡萝卜片和辣椒，加适量生抽翻炒

3.倒入木耳和银耳翻炒，加适量水稍炖一下

4.滴适量香油装盘

经常吃木耳有什么好处？

木耳是一种食用菌种，经常吃木耳具有以下几种好处：第一种，因为木耳中含有铁元素，所以具有补血益气的功效，可以用来预防贫血；第二种，木耳含有丰富的维生素，例如维生素e和维生素k等，可以提高身体的免疫力；第三种，具有降血压、血脂的功效，可以预防冠心病，动脉硬化等心脑血管疾病的发生；第四种，木耳中含有丰富的纤维素，有减肥的功效。

黑木耳和马蹄一起吃又什么保健？

香菇黑木耳马蹄这两种食物搭配应该没有问题，每100克黑木耳含铁达到98毫克之多，比猪肝高5倍，比菠菜高30倍。更为可贵的是，黑木耳所含之铁的吸收率也高于菠菜与动物肝脏。所以常吃黑木耳来防范贫血应该是很有效的。