茴香是什么、有什么功效？

茴香除含有各种维生素外，芳香油含量较高，茎叶为食用部分，可用开水焯后凉拌或炒食，具有特殊香味。苍蝇惧怕茴香味，北京地区多用来做馅，尤其是夏季。茴香还有药用价值，根皮可吃，也是补品，有杀菌、健脾、开胃、消食和镇静作用。具有较强的抗病虫害能力，可作无公害蔬菜。

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茴香又称小怀香、小茴香、茴香子、谷香(四川、贵州)，为伞形科植物茴香的干燥成熟果实。本品原名怀香，始载于唐本草。苏颂说，北人呼为茴香，声相近为怀香。陶弘景谓：煮臭肉，下少许，无臭气，臭酱入末亦香，故曰茴香。李时珍说，俚俗多怀衿衽咀嚼，恐怀香之名，或以此也。

大茴香还被人叫作大料或八角，主要产于广东、广西，之所以被称为八角，是因为他正好有八个角，并且每个角中有一个光滑的种子。而小茴香虽说跟他只一字之差，但无论从形状还是颜色来看，都很难找到他们的共同点。相较于大茴香的气派声势，小茴香要平凡渺小的多，他是常吃的蔬菜茴香菜的种子，只是一种小小的灰色菜籽，像干瘪的稻粒，实在其貌不扬，不过香气浓郁倒不输于大茴香。

茴香作为一种重要的香辛料，能很好地去除腥、膳、臭等让人不愉快的味道，因此在炖牛肉、红烧肉时人们总不会忘记放几颗茴香在里面。炒浓味的素菜时也可以放少量，另外腌菜、腌蛋时放一些同样能起到很好的调味作用。不过，也不能是菜就用，比如做味道素淡的菜以及炖鲜嫩的鸡肉时就不易用茴香，否则味道过于浓烈容易掩盖菜、肉本身的鲜嫩清香，就有点适得其反了。

功效：它们所含的主要成分都是茴香油，能刺激胃肠神经血管，促进消化液分泌，增加胃肠蠕动，排除积存的气体，所以有健胃、行气的功效；有时胃肠蠕动在兴奋后又会降低，因而有助于缓解痉挛、减轻疼痛。中国《药典》载有茴香制剂是常用的健胃、散寒、行气、止痛药。茴香烯能促进骨髓细胞成熟和释放入外周血液[52石斛网www.52shihu.com]，有明显的升高白细胞的作用，主要是升高中性粒细胞，可用于白细胞减少症。

适合人群：所有人都可食用。

适用量：香料每次3～5克。茴香菜每次60～80克。

温馨提示：发霉的茴香不宜吃。茴香菜作馅应先用开水焯过。阴虚火旺的人不宜食用。多食容易导致伤目、长疮。

茴香（）学名：e科名：伞形科别名：香丝菜、蘹香产地：地中海沿岸种植要点：喜冷凉、全日照和排水良好的土壤种植方式：分株、播种（春天）特征：多年生草本植物。完全耐寒。植株高度约100~200公分。全株表面有粉霜，具强烈香气。茎直立中空多分支，花分散绽放在分歧的茎上。齐头的伞形花序会在六至八月左右开出花瓣向内弯的数朵小黄花。叶蓝绿纤细，互生，为三至四次的羽状复叶，形状类似红萝卜，呈线状，有细的裂纹。果实是由二分果合成，长五至十米厘，呈长椭圆形，褐色，整个含有特殊香味。耐虫害，易栽培。作用：可治胃胀、帮助消化和改善食欲不振。可做漱口水使口气清新，或蒸脸护肤可深层清洁。对紧肤、毛孔粗大、防皱有帮助。叶片剁碎加入料理中，特别适用于油腻的鱼类菜肴。种子则被当做香料，也可泡成香草茶，可助消化。茎可拿来搭配生菜色拉。

神话：普罗米修斯为人类从太阳神的二轮车中盗取火苗。人类有了火后，就懂得如何防范野兽的攻击，也利用火苗烹煮食物和保暖御寒。但是有一次，普罗米修斯捉弄了宙斯，让宙斯非常的生气，便将怒气发泄在人类的身上，擅自将给予人类生存的火苗藏了起来。普罗米修斯看到人类因此而过着可怜的生活，就决定为人类再去偷一次火苗。它将火苗藏在茴香的茎中送给人类，让人类恢复了光明的生活，但背叛宙斯的普罗密修斯可就倒霉了，他被锁在高加索山的岩壁上，每天都有神鹰啄他的肝脏，幸好最后被救出。

历史：茴香从古希腊时代就被拿来栽种，在古埃及的医学书里也有记载。

精油搭配：消化系统去除胀气，开胃，促进排便等均有功效!!皮肤保湿效果很好，对防止皱纹或橘皮组织等也很有帮助!!情绪困顿时可带来力量与勇气!!

相搭配的精油：罗勒，天竺葵，姜，熏衣草，柠檬，玫瑰草，玫瑰，迷迭香，檀香.

注意事项：效用较强，孕妇与儿童避免使用!!

他们说的全都是官方的

茴香在中药里面是温里药，就是说当您的机体出现内寒症的时候可以用茴香来温里

所谓热者寒之

寒者热之

有胃病能吃小茴香吗？

小茴香和荔枝壳能治好疝气吗？

小茴香和荔枝壳一般不能治好疝气，小茴香和荔枝壳治疗疝气并没有任何的科学依据，不过具有特殊香气能够改善食物的风味，也能够起到保健的作用。出现疝气可以选择保守的治疗或者是手术治疗，如果病情轻微可以食用疝气带来保守治疗，如果效果不明显可以选择手术治疗。

八角茴香油有什么作用？

八角茴香油是用八角和茴香所提取的物质，既可以调味，还有非常好的健胃作用。除此之外，还有抗菌作用，它的提取物对革兰阳性细菌如金黄色葡萄球菌、肺炎球菌、白喉杆菌等有抑菌作用，其作用与青霉素钾盐20单位/ml相似；对革兰阴性细菌如枯草杆菌、大肠杆菌、霍乱弧菌及伤寒杆菌、副伤寒杆菌、痢疾杆菌等亦有抑菌作用。

孜然和茴香的区别是什么？

茴香是一种家常的调味料，可以出去食物中特殊的气味；

孜然是一种中草药，用于治疗消化不良等症状。

茴香原产欧洲地中海沿岸，为双悬果，呈圆柱形，有的稍弯曲，长4～8mm，直径1.5～2.5mm。表面黄绿色或淡黄色，两端略尖，顶端戏留有黄棕色突起的柱基，基部有时有细小的果梗。分果呈长椭圆形，背面有纵棱5条，接合面平坦而较宽。横切面略呈五边形，背面的四边约等长。有特异香气，味微甜、辛。

孜然，学名孜然芹，也称安息孜然，又名安息茴香，属伞形科孜然芹属，1一2年生草木植物。原产埃及，埃塞俄比亚，地中海沿岸地区，前苏联、伊朗、印度及北美有栽培。我国新疆、甘肃河西走廊为主要产地。孜然果实可入药，用于治疗消化不良和胃寒腹痛等症，是重要的药材和化妆品添加剂。

孕妇能吃茴香根吗？

非常高兴为您解释，依据您的叙述，都是能够适当服用的，怀孕期的饮食搭配沒有非常忌讳，某些吃凉性辛辣食物刺激性的食材要少吃，某些具备活血化瘀功效的食材和药品尽可能吃少，别的能够适当应用。建议她生活起居中适度提升营养成分，口味淡易于消化饮食搭配防止过多油腻感，少量多餐，舒心安胎，准时孕检，若有不适感，请立即就诊。