白果一天能吃几粒？

白果是银杏果实的果核，白果甘苦涩，归肺经，它可以入药，有敛肺平喘，止带除湿，抗菌消炎的作用，可以用来治疗久咳不止，肺气失敛，小便过于频繁，哮喘，牙龈肿痛，小儿腹泻等，因为白果有毒性，一天最多吃10粒左右。

白果是日常生活中常见的食材有止咳祛痰等作用，但是因为白果中含有氢氰酸毒素，多吃容易造成中毒现象，所以白果一次最多吃10颗。小孩最多吃5颗，婴幼儿是不能吃的，同时尽量不要生吃白果，生吃白果的毒素会比较高。

白果有祛痰，止咳，润肺，定喘等功效，但大量进食后可引起中毒，白果内含有氢氰酸毒素，毒性很强，遇热后毒性减小，故生食更易中毒，一般中毒剂量为10到50颗[52石斛网www.52shihu.com]，中毒症状发生在进食白果后1到12小时，所以如果想要预防白果...

您好，白果有祛痰，止咳，润肺，定喘等功效，但大量进食后可引起中毒，白果内含有氢氰酸毒素，毒性很强，遇热后毒性减小，故生食更易中毒，一般中毒剂量为10到50颗，中毒症状发生在进食白果后1到12小时，所以如果想要预防白果中毒，不宜多吃，更不宜生吃白果。

您好，白果是一种中药，具有敛肺定喘，止带浊缩小便的功效，用于痰多喘咳，带下白浊，遗尿尿频等，一天最多只能吃十粒白果，长期大量生食，可能会引起中毒，小孩尤其要注意，成人每天不超过十粒，小孩不超过五粒。

白果怎么保存？

共有三种储存方式2113，具体如下5261：

常温保存4102:

新鲜白果常温下可以保存3-5个月(视干湿度情况1653而定)，如果空气太干，白果浆水蒸发了，就没法吃了。如果空气太潮，那么白果表壳容易发霉，但这样不影响食用，可以把表壳洗洗，晾晾干(不能曝晒，否则浆水蒸发了，白果果仁干了又不能吃了)

大家拿到的白果都是阿姨用布袋子缝好了的，就用那个布袋子保存就可以。总之要透气保存，不要装到密封的盒子里，否则容易发霉。

再次强调一下:白果表壳发霉完全不影响食用，把壳洗洗，或者干脆剥了，照样吃。但如果白果干了，干成僵硬的那种果肉，就肯定不能吃了。

新鲜的白果会有一种特殊的味道，那是果皮的味道(有的人觉得臭，其实那只是白果特殊的味道，说臭也未必吧?不喜欢那味道的话，把白果拿出来晾晾透透气就行，不能晒太阳)，因为白果实际上是银杏的果仁，银杏的果皮是有毒的，碰都碰不得。大家拿到的白果果皮都洗掉了，但会保留特殊的味道。这也是新鲜白果表壳容易发霉的原因。但发霉不影响食用的。超市卖的白果都会先处理一下，所以超市的白果看上去白得不自然，但超市的白果表壳不发霉。

2。冷藏保存:

白果冷藏，干温度合适的情况下可保存一年。这个很推荐，冷藏保存和常温保存一样要注意干湿度，总之白果要透气保存，因为它是有生命的，会呼吸，它的胚芽还在继续生长。所以一定要给它透气的环境。但注意不要太潮了，冰箱的环境容易潮，使表壳发霉。

3。冷冻保存:

白果冷冻至少能保存一年。这个我最推荐，因为白果是鲜货，虽然它的保存时间可以很长很长，但毕竟还是最新鲜的最美味，所以如果冷冻的话，可以吃到明年新鲜白果出来，还好像一直吃的新鲜白果一样。

冷冻有两种方式，一种是直接连壳冻上，建议冷藏一小部分，冷冻一大部分。等那一小部分冷藏的白果吃得差不多了，再把冷冻的拿出来一小部分放冷藏吃。可以连壳用微波炉爆了吃，或者干锅炒了吃。新鲜的白果用微波炉爆或者干锅炒，然后趁热吃，很美味的。

还有一种就是拿到白果全部剥掉，还可以放开水中稍微烫煮一下，把内膜也去掉，然后把剥干净的果仁放冰箱冻上，今后每天煮饭、做菜、煲汤，随手都可以扔一把白果进去，每天吃对身体很好的，长期坚持效果看得见。

白果多吃有毒吗？

白果如何储藏？

白果的贮藏方法：

方法一：晾干，有些白果买回来的时候就很湿润，如果不晾干就放入冰箱，会发生霉变，所以应该把刚买回来的白果放在通风阴凉处，一天翻一次即可。直到摇晃时，能听见果仁的晃动再把白果收集起来放入冰箱。但是切忌把白果放在太阳底下暴晒，因为晒太阳后，白果会外干内热且湿润，这样白果会更容易发霉。

方法二：冷藏，新鲜白果储存的最好方式就是冷藏。如果室内室温27摄氏度以上，把白果放在冷藏室是没有作用的。因为经常会打开冰箱门，室温会窜到冰箱里面，因此还是会变质。所以，把白果放在冰箱冷冻室冷藏是最好的选择。并且白果的果仁放在冰箱冷冻室里可以更保鲜。

方法三：罐装，找几个密封性好的玻璃瓶子，把白果倒入瓶子之后，把瓶口密封好，这样空气和其它细菌就无法接触白果了，这种存储方式也可以让白果存储很久的。

方式四：真空袋装，如果时间允许的话，可以买那种抽气的小气管，再买那种专门用来储存食物的塑料袋，把白果放入塑料袋之后，用小气管把塑料袋内部的空气全部抽干净，再把塑料袋密封即可。

新鲜白果如何处理才能食用？

新鲜白果有小毒，处理过的可以食用，炒熟、煮熟等加工，或者制成干品都可以将毒素去除。做汤、熬粥、做菜等等都可以，熟透就可以吃，味道不错，不过即便如此也不要大量食用，白果的毒性会导致腹泻或神经系统的中度，食用时候注意烹调时候熟透，且不大量食用，新鲜生白果最好别吃~

白果有哪些作用？

你好，正常情况适当的吃点白果是有好处的，主要对人体起到敛肺定喘、止带缩尿的作用，其中含有的一些营养物质也是很多的。但是也不能一次性吃的过多，以免导致中毒的情况发烧。