核桃仁补脑吗？

选择吃核桃仁，能够积极的补脑。还可以选择吃坚果类食物，也能够补脑，并且促进脑部发育。所以选择多吃富含微量元素以及dha的饮食[52石斛网www.52shihu.com]，能够促进脑部发育。平时的饮食当中，要坚持高蛋白和高维生素食物。

桃仁的功效有什么？

桃仁属于中草药的一种。此类食物有活血祛瘀的效果，如果出现了外伤出血或者是症瘕等症状时，可以食用桃仁，具有一定的缓解作用。但是食用桃仁的时候需要好好处理，防止出现中毒的现象。

怎样做琥珀桃仁糖炒核桃？

材料

核桃仁500g，麻油少许

做法

1.在不粘锅里加上水和白糖，搅拌至糖溶解，倒放入买来的核桃仁，小火煮到水分收干，糖水裹着核桃仁的时候就可以然后盛出来了。

2.在锅里倒点麻油，等油热了之后倒入炒过的核桃仁，用小火炒到金黄色，可以尝一下看看够不够脆，然后盛出来滤去油，可以垫上。由于我炒的核桃仁不止一斤，所以分了很多次再过炒。选最小的火，一边炒一边拿筷子翻，这样糖不会烧焦。

3.放凉了就可以吃啦，凉了也会更脆一点，可以撒一点点盐，味道更好。

吃核桃仁的好处多吗？

很多人都喜欢吃核桃仁，核桃仁可是好处多多呢。核桃仁含有脂肪及不饱和脂肪酸，能降低胆固醇、防止动脉硬化和高血压。冬季食用能增加机体热量，祛寒保暖。

什么人不能吃核桃仁？

核桃有很高的营养价值，性温、味甘、无毒，有健胃、补血、润肺强肾、降低血脂，预防冠心病、养神等功效，长期食用具有益寿养颜，抗衰老等作用，一般人群均可食用，肾虚、肺虚、神经衰弱、气血不足、癌症患者应多食，尤其适合脑力劳动者和青少年。核桃不能与野鸡肉一起食用，也不宜与酒同食。阴虚火旺者、痰热咳嗽、便溏腹泻、肺炎、支气管扩张等患者均不宜服用。

核桃仁上面那层皮对人有什么好处或者害处？

核桃仁上的那层皮是可以吃的，不要刻意去剥掉它，表皮含有钙，磷，铁，胡萝卜素等多种营养元素，要尽可能食用，以免损失营养成分。