开心果是一种类似白果,开裂有缝而与白果口味不同一种干果。含有丰富维生素,矿物质,抗氧化元素以及蛋白质,是一种低脂肪,低卡路里和高纤维健康食品。开心果中含有丰富油脂,有润肠通便作用。含有维生素成分有抗衰老和增强体质作用。但是吃多会上火并且肥胖和高脂血症人建议少吃。
开心果是一种类似白果,开裂有缝而与白果口味不同一种干果。含有丰富维生素,矿物质,抗氧化元素以及蛋白质,是一种低脂肪,低卡路里和高纤维健康食品。开心果中含有丰富油脂,有润肠通便作用。含有维生素成分有抗衰老和增强体质作用。但是吃多会上火并且肥胖和高脂血症人建议少吃。
由于开心果中含有丰富的油脂,因此有润肠通便的作用,有助于机体排毒。开心果又是滋补食药,它味甘无毒[52石斛网www.52shihu.com],温肾暖脾,补益虚损,调中顺气,能治疗神经衰弱、浮肿、贫血、营养不良、慢性泻痢等症。
美国癌症研究协会发表的研究发现,开心果含有γ生育酚可以降低肺癌风险。其中大量的白藜芦醇,含量仅次于红酒,能抗癌与预防心血管疾病。其中的植物固醇还能保护心血管健康。应选择无调味开心果,并且一天不要超过一把。
只有白色
市场上的开心果有两种,漂白的和不漂白的,用二氧化硫漂白的开心果看起来非常的好看,但是危害性大家都知道有多大,果壳呈微黄色是天然不漂白的,呈苍白色是漂白的。
雪白的开心果是加入二氧化硫熏染的,这样它的紫衣都变成白色,一些化学成分都在紫衣上面,开心果如果漂时间长的话,它的果肉不是绿色的,有一些工厂生产的时候就加入了绿色染料。经过漂白的开心果在外壳边缘上有黄色印记,而加过绿色染料的开心果的果蒂会呈现绿色。黄壳的开心果打开后有一层明显的紫衣,而白壳的开心果打开后紫衣变成了白色。消费者在购买时可以仔细辨别。
如果人体食用二氧化硫超标,会对呼吸系统、消化系统和肝脏造成损伤,特别是少年儿童和老年人,因为抵抗力比较差,过多食用经二氧化硫漂白过的开心果危害更大,所以大家在选购开心果时不能只看色相漂亮,一定要选择黄壳紫衣绿瓤的开心果。
挑选开心果的方法:
1、选择优良产地的开心果。
伊拉克、伊朗等地产的开心果质量最好,伊朗开心果干果产销量占了世界总量的一半之上。我国新疆产的开心果也挺好,在购买时要看好产地标记,必须是机打的,手写不行。
2、看果实颜色。
优质的开心果果实为绿瓤白皮,还有两种果实为绿瓤黄皮、黄瓤白皮。这三种开心果的果实颜色是比较正常的,其它颜色的质量都难以保证。如果是白色的,那就是用双氧水漂过的,吃了不是太好,还是不建议购买哦!
3、看果实大小。
开心果的果实个头应该比较大,越饱满的越好。有些果实很小,吃起来根本没有味道了,在买时要特别注意,如果这样的占有很多个,就不能买了。
4、闻一闻味道。
开心果一般的味道是清新的香味,非常的诱人,如果香味很重,或者有其它特殊的味道,说明开心果有些变质了,放置时间过长,千万不要购买
5、买袋装还是散装。
有些人觉得袋装的干净、便宜,喜欢直接买包装好的袋装的,殊不知袋装的比散装要贵一些,看着便宜,但是袋装的克数很少,其实反而很贵了。此外,袋装的里面如果有“空壳”开心果,您是没法挑拣的,散装的就可以。
6、尽量买自然开口的开心果。
在购买开心果时,大家可以试着把开心果壳合拢,如果能完全闭合或者只剩一小条缝,则是人工开口的,自然开口的常常是裂开一大条缝,完全合不拢。而且自然开口的由于果实非常饱满,不像人工开口的那样壳大肉少,所以价格虽贵一点,但是肉多,天然营养更丰富。
7、选择合适的地点购买。
一般知名的炒货店买的开心果质量较好,卫生状况不错,可以多买。小商小贩的开心果质量就难以保证了,而且露天放置,灰尘等细菌会污染开心果。如果有网购的习惯,一定要买信誉度高的商家的开心果,否则很容易被掺假的。
扩展资料:
开心果,拉丁名:。;中文名:阿月浑子,又名:必思答、绿仁果、无名子、胡榛子等;英文名:,漆树科黄连木属落叶小乔木。开心果是一种干果,类似白果,开裂有缝而与白果不同。开心果富含维生素、矿物质和抗氧化元素,具有低脂肪、低卡路里、高纤维的显著特点,是健康的明智选择。
开心果主要产于叙利亚、伊拉克、伊朗、前苏联西南部和南欧。中国新疆亦有栽培,开心果适合在该区正常生长,且有很好的经济效益,同时可以作为一个优良的水土保持树种。
参考资料:开心果-百度百科
查看详细开心果确实有促兴奋的作用。由于开心果中含有丰富的油脂,因此有润肠通便的作用,有助于机体排毒。古代波斯国国王视之为“仙果”。当时波斯牧民在游牧时,必带上足够的开心果才能上路,进行较远的迁移生活。
查看详细开心果吃了的好处比较多,而开心果含有生育酚可以降低肺癌风险。其中大量的白藜芦醇,含量仅次于红酒,能抗癌与预防心血管疾病。其中的植物固醇还能保护心血管健康。怎么选?选择无调味开心果,并且一天不要超过一把。
查看详细可以。而且可制成开心果酸奶。
一、开心果的食用禁忌
1、不宜和生冷食物一起吃
开心果在坚果中属于高油脂的一种,这类食物中含有大量的不饱和脂肪酸,偏油性,在食用开心果的同时如果再吃生冷食物,或者才刚吃完开心果就马上喝冰水,或吃西瓜,雪糕等生冷食物,那么很容易引起消化不良,出现腹泻之症。
2、不宜和热性食物大量一起吃
开心果性平,但我国的这些坚果都经过了后期的加工处理,有的会添加香料香精,有的则进行了增香炒制,因此,会带有一些热气,本来吃多就容易上火,若再和其他的热性的食物一起大量同吃,就更容易引起上火现象。当然,少量同食是无大碍的,不会引起上火现象。
3、不能和含鞣酸的食物一起吃
开心果除了含有高脂肪酸外,蛋白质的含量也极高,并且这类植物蛋白人体的胃肠不是很好消化吸收,会在胃肠内停留较长的时间,而鞣酸性的食物会和蛋白质相互反应,生成难以被胃酸溶解的络合物,轻者引起消化不良,严重者甚至形成胃石。
4、不宜和含高蛋白的食物一起吃
开心果自身就属于蛋白质含量很高的食物,在食用后会需要占用胃肠很大的消化功能,而生活中还有很多其他的高蛋白食物,如果和开心果一起多吃时,会更增加胃肠的负荷,容易出现消化不良,引起腹胀,腹泻,便秘等症。
二、酸奶的食用禁忌
1、不宜与黄豆同食
酸牛奶含丰富的钙质,黄豆所含的化学成份影响钙的消化吸收。
2、不宜与香蕉同食:
一起吃易产生致癌物。
3、不宜与火腿同食:
容易致癌。
4、不宜与药物同食:
影响疗效。
查看详细开心果,又名无名子,类似白果,开裂有缝而与白果不同。开心果富含维生素、矿物质以及一些抗氧化元素,具有低脂、低碳水化合物、高纤维的显著特点,是健康的明智选择。经常食用开心果能够保护心脏,保护视力,有助于减肥。
查看详细答:开心果能主治诸痢,去冷气,令人肥健。治腰冷,阴肾虚弱等。高脂血症、过度肥胖的人就不要多吃开心果了。吃开心果对心脏是有好处的。开心果紫红色的果衣,含有花青素,它不仅仅可以抗氧化,而且对保护视网膜也很有好处。经常用眼的人,适当的吃开心果是比较好
答:开心果是阿月浑子的树木的果实。阿月浑子这种树木属于小乔木,树体能够长到5米以上,阿月浑子树一般生长在温暖光照充足的环境,喜欢阳光,耐贫瘠能力强。并且这种树抗旱,抗寒。一般在我国的新疆地区阿月浑子树会在每年的四月开花,八月份结果。果实一般需要
答:橘子不能吃太多,任何好的东西吃多了都会产生不利的后果,橘子吃多了容易上火,而且上火会加重牛皮癣患者的病情,适当地吃一些还是对病情比较有利的。因此,对于患者的饮食要注意适当地忌口,不能盲目忌口,多吃富含维生素和蛋白质丰富的食物,忌食辛辣刺激、
答:开心果,又名无名子,类似白果,开裂有缝而与白果不同。开心果富含维生素、矿物质以及一些抗氧化元素,具有低脂、低碳水化合物、高纤维的显著特点,是健康的明智选择。经常食用开心果能够保护心脏,保护视力,有助于减肥。
答:开心果每天吃50g左右最合适。 开心果的营养很高,但有是炒制干果,还含有高脂肪,每天吃50g左右,差不多20颗,就能起到很好的滋补作用,又不会因为食用过多引起上火和肥胖。开心果吃多了的坏处: 1、消化不良 开心
答:开心果含有大量维生素E等成分,有抗衰老的作用,能够增强体质。由于开心果中含有丰富的油脂,因此有润肠通便的作用,有助于排出体内的毒素。同时其含有单不饱和脂肪酸,可降低胆固醇含量,减少心脏病的发生。
答:开心果(阿月浑子)原产于土耳其,有一首土耳其乐曲就叫“阿月浑子”。开心果是一种干果,看样子有点像白果,但由于它常常是开裂有缝而与白果不同。开心果是漆树科黄连木属的阿月浑子的果实,其拉丁学名应是。这个种是由瑞典植物学家林奈于1753年,在他的
答:可以。而且可制成开心果酸奶。一、开心果的食用禁忌1、不宜和生冷食物一起吃开心果在坚果中属于高油脂的一种,这类食物中含有大量的不饱和脂肪酸,偏油性,在食用开心果的同时如果再吃生冷食物,或者才刚吃完开心果就马上喝冰水,或吃西瓜,雪糕等生冷食物,
答:黄连加蜂蜜可以清热去火止泻
答:这位朋友,柠檬中含有维生素B1、B2、C等多种营养成分,还含有丰富的有机酸、柠檬酸,有很强的抗氧化作用,对促进肌肤的新陈代谢、延缓衰老及抑制色素沉着等很有效果。柠檬也可以袪痰,所以痰多咽喉不适时,将柠檬汁加温水和少量食盐,可将浓痰顺利咳出。
答:不同品种的猫咪也是可以生小猫的。不过,最好不要让折耳猫参与到繁殖。因为折耳猫天生有缺陷,一生都很痛苦,八个月左右就会发病。
答:!姜黄消痤搽剂(舒美达) 作用为清热祛湿,活血消痤。用于湿热郁肤所致的粉刺(痤疮),外用。用棉签蘸取本品涂患外,一日2-3次。若用药后症状无改善,或出现其他严重症状时,应去医院就诊,明确诊断后再进行治疗。平时的饮食宜清淡 多吃水果蔬菜及清淡
答:,您担心孩子的吃饭情况,很是困扰的。这个情况下,应该是整个咽下去了,进入到了胃部了,一般就没问题了,就怕卡在喉咙口了。过几天就会随着大便排出来了。希望您幸福。
答:竹笋营养丰富,目前还没有发现不能吃的竹笋,只有发现不适合吃竹笋的人。一般人均可食用,但也并不是适合所有人。以下几种人要慎食竹笋:1.患有严重的胃及十二指肠溃疡、胃出血、肝硬化、食道静脉曲张、慢性肠炎等疾病的患者。这类人群吃太多竹笋易出现腹差
答:金桔的品种有:阳朔金桔、融安金桔、浏阳金桔、脆皮金桔等。1、阳朔金桔广西壮族自治区阳朔县特产,中国国家地理标志产品。以其果形大、品质优、色泽鲜美且具有消食、散寒、化痰、醒酒等药用价值而闻名。2、融安金桔融安金桔是金桔的一种,因出产地在融安县
答:吃百部炖鸡对治肺结核有辅助作用但不是治疗的主要方法。