带鱼的营养价值及功效有什么？

带鱼中含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸、矿物质、维生素等营养物质，具有止血、补益五脏、美白皮肤等功效，还可以起到嫩肤、乌发、延缓大脑衰老、降低胆固醇、预防高血压、改善记忆力等作用。

带鱼，亦称为刀鱼、白带鱼等，是一种海产鱼类，带鱼科，带鱼属。体侧扁成带状，一般体长在，鱼体的表面呈现光滑的银色膜，中国沿海均有分布，肉质很鲜美。带鱼作为蛋白质的一种优质来源，每100g中含有蛋白质18.1g、脂肪7.4g。值得注意的是，带鱼当中每100g中含有胆固醇97mg。正常人的胆固醇摄入量，每天是300mg[52石斛网www.52shihu.com]，鱼的推荐摄入量，一天也就是如果所有的肉不吃，只吃鱼，如果二两鱼，也要150g。所以，胆固醇占一半，如果光吃蛋，它相对还是属于高的。但是和鸡蛋黄没法比，对高胆固醇血症的患者，胆固醇的推荐摄入量每天不超过200mg，所以在吃带鱼的时候，要注意其中的胆固醇含量。

带鱼的鱼胆在哪里？

从脖子下面，有根肠子，只要拽出来就行了。

为什么带鱼从海里捕上来就会死？

带鱼是深海鱼类，一直承受着巨大的海水压力，水越深压强越大所以带鱼体内的压强和深海中的压强相当。

当带鱼被我们捕捞上来，由于外界空气的压强要比带鱼体内小得多，捕网离水面时，由于空气中的压力太小，它一下子承受不了这种压力而使鱼体内部造成致命的伤害，如鳔的突然膨胀以致破裂而迅速死亡。

带鱼生活习性：

带鱼游泳能力差，白天浮在海水中层，晚上就降到海底。

静止时头向上、身体呈垂直，只靠背鳍及胸鳍的挥动，眼睛注视头上的动静，若发现猎物时，背鳍就急速震动，身体弯曲，扑向食物。

带鱼具有结群排队的特性，每年春天回暖水温上升时，带鱼成群游向近岸，由南至北于生殖回游，是为捕捞季节；冬至时，水温降低，带鱼又游向水深处避寒。

带鱼的体型侧扁如带，呈银灰色，背鳍及胸鳍浅灰色，带有很细小的斑点，尾巴呈黑色，带鱼头尖口大，至尾部逐渐变细，全长1米左右。

性凶猛，主要以毛虾、乌贼为食。主要分布于西太平洋和印度洋，在中国的黄海、东海、渤海一直到南海都有分布，和大黄鱼、小黄鱼及乌贼并称为中国的四大海产。

带鱼是鱼吗？

是啊！带鱼是一种海鱼，是属于产鱼子后孵化才繁衍后代的，是属于鱼的概念的，不像有些鱼，名字叫鱼（如鲸鱼，它属于胎生来繁衍后代的，其实是属于动物的，不属于鱼类的）。

带鱼要刮鱼鳞吗？

多数人认为带鱼体表的银鳞有腥味儿，初步加工时都要将银鳞去除干净。

其实所谓的银鳞并不是鳞，而是一层由特殊脂肪形成的表皮，称为“银脂”，是营养价值较高且无腥无味的优质脂肪。

扩展资料

带鱼，体带状，侧扁。前部背腹缘几平行，体长一般，大者长达120cm。头狭长，尖突吻尖长。眼中大，位高，眼间隔平坦，中央微凸。口大；平直，口裂后缘达眼下方。

中国沿海的带鱼可以分为南、北两大类，北方带鱼个体较南方带鱼大，在黄海南部越冬，春天游向渤海，形成春季鱼汛，秋天结群返回越冬地形成秋季鱼汛，南方带鱼每年沿东海西部边缘随季节不同作南北向移动，春季向北作生殖洄游，冬季向南作越冬洄游，东海带鱼有春汛和冬汛之分。带鱼产卵期很长，一般以4月～6月为主，其次是9月～11月，一次产卵量在2.5万粒～3.5万粒之间，产卵适宜水温为17℃～23℃。

带鱼怎么吃补钙？

清炖带鱼具很好的补钙作用。也可以加一些含钙量比较高的蔬菜，例如海带，菠菜等。除此之外，也可以多吃一些贝类等海鲜食品，每天保证喝一袋纯牛奶，适量的食用豆类食品，如果体内流失钙比较严重，建议口服钙片，补钙效果比较显著。