大蒜具有什么功效呢？

大蒜具有很多营养价值和食疗功效，主要原因是大蒜是天然植物含有抗菌素，它的杀菌能力是青霉素的1/10，对多种致病菌如葡萄球菌、脑膜炎、肺炎、链球菌及白喉、痢疾、伤寒、副伤寒、结核杆菌和霍乱弧菌，都有明显的抑制和杀灭作用。还能杀死更多种致病真菌和钩虫、蛲虫、滴虫。生吃大蒜是预防流感和预防肠道感染病的有效方法。

大蒜能杀菌，对降血脂和预防冠心病以及动脉硬化具有明显的作用，也可防止血栓的形成。而且能够诱导肝细胞脱毒酶的活性，能保护肝脏[52石斛网www.52shihu.com]，可以阻断亚硝胺致癌物质的合成，预防癌症的发生。常食大蒜还能延缓衰老，能有效地预防铅中毒。而且醋泡大蒜，吃起来不仅口感好，还具有去腥腻和助消化的作用，同时也具有避毒的功效，可以消除人身上的红肿之处。

熬大蒜冰糖水治咳嗽吗？

熬大蒜水和冰糖，可以对咳嗽达到一定的缓解。大蒜是我们日常生活中常见的食物，具有很好的杀菌和驱寒的作用，在增强机体免疫力上达到极好的效果。冰糖具有生津润肺，止咳，清痰和去火的效果。但是大蒜本身具有很强的刺激性，适量使用可以达到治疗的效果，过多食用会加重胃肠的负担。

大蒜冰糖水能止咳化痰吗？

大蒜冰糖煮水真能止咳。

取大蒜2～3瓣，拍碎，放入碗中，加入半碗水，放入一粒冰糖，把碗加盖放入锅中去蒸，大火烧开后改用小火蒸15分钟即可。当碗里的蒜水温热时喂给孩子喝，大蒜可以不吃。一般一天2～3次，一次小半碗。大蒜性温，入脾胃、肺经，治疗寒性咳嗽、肾虚咳嗽效果非常好。

大蒜泡水可以治咳嗽吗？

这个不能治疗咳嗽的，咳嗽考虑是支气管炎，呼吸道感染有炎症引起的，可以服用肺宁颗粒和阿莫西林治疗

大蒜姜冰糖一起煮有毒吗？

大蒜姜冰糖一起煮没有毒。

煮生姜大蒜红糖水、大蒜加冰糖煮水喝，可以有效克制感冒咳嗽。

大蒜一直是人们看重的保健食品，一般认为，大蒜具有抗氧化、抗菌、抗病毒、抗癌及抗动脉粥样硬化等作用。

新鲜大蒜中含有由大蒜素转化而来的蒜氨酸，含量为3.7毫克/克(湿重)，该物质受热可分解成DADS、DATS和二丙烯硫化物(DAS)。

这些物质具有刺激性气味，也是大蒜具有保健作用的基础。所以大蒜生吃，保健效果最佳。一旦加热煮熟，大蒜的药理活性将大为降低。

大蒜食用禁忌

1、大蒜和羊肉都属温热食材，搭配食用易使身体燥热，冬季可用来补身，但夏季食用易引起火气。

2、狗肉温补，大蒜辛辣，二者同食，助火伤阴，特别是火热阳盛的人忌食。由于大蒜的挥发性物质可抑制胃液分泌，而狗肉性热，所以吃狗肉时若大量食用新鲜大蒜，可能会引起胃肠不适，也不利于狗肉的消化吸收。

3、芒果中含有大量的果酸、氨基酸、蛋白质等，这些物质中含有刺激性物质比较多，接触到人体的皮肤后，就会造成过敏，严重者会出现红肿、疼痛现象。而大蒜辛辣，如果同吃或多吃对人的肾脏有害。

4、大蒜性辛温有毒，主下气消谷，除风、杀毒。而鸡肉甘酸温补，两者功用相佐，且蒜气熏臭，从调味角度讲，也与鸡不合。所以，鸡肉与大蒜相克。

5、红枣与大蒜一起吃，会引起消化不良，影响胃肠功能，甚至产生便秘等不良症状。

常吃大蒜有什么好处呢？

大蒜还可以有效的抑制幽门螺旋杆菌，能清除肠胃的有毒物质，起到一个排毒清肠的功效，大蒜还能有效提高男性的精子质量，还具有降低血压的作用。血压偏高的可以经常吃一些大蒜具有降血压的作用，所以可以适当的吃一些大蒜，对于人体还是有很好的作用的。