多吃菠菜有什么好处？

菠菜是特别常见的蔬菜，如果能够在生活中经常吃一些菠菜，不仅能够帮助消化，同时还具有抗衰老，保护眼睛和补血美容的作用，对于孕妇来说，在怀孕的时候如果能够适当的吃一些菠菜，还有可以帮助胎儿发育，这是因为菠菜中含有叶酸，叶酸对孕妇非常重要，能促进胎儿的正常生长发育，同时还可以预防胎儿出现神经系统缺陷。

菠菜有养血的作用。很多贫血的人多吃菠菜、枣子等东西，大家都知道红枣能养血，而菠菜也有同样的功效，而且比红枣更有营养。多吃菠菜对胃也有好处。多吃菠菜还可以防止大脑退化。老年人喜欢吃菠菜，因为菠菜可以帮助老年人减少记忆力衰退，防止大脑退化。

如果多吃一些菠菜的话，不仅能够帮助消化，而且还能够抗衰老，保护眼睛和补血美容的作用，特别适合孕妇服用，能够帮助胎儿发育，因为菠菜中含有叶酸能够促进胎儿的正常生长，还能够预防孩子出现神经系统缺陷。同时菠菜里面含有的维生素C是非常高的，对身体也是非常好的。

菠菜有几个药效1.通肠导便、防治痔疮：

菠菜含有大量的植物粗纤维，具有促进肠道蠕动的作用，利于排便，且能促进胰腺分泌，帮助消化。对于痔疮、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等病症有治疗作用；

2.促进生长发育、增强抗病能力：

菠菜中所含的胡萝卜素，在人体内转变成维生素A，能维护正常视力和上皮细胞的健康，增加预防传染病的能力，促进儿童生长发育；

3.保障营养、增进健康：

菠菜中含有丰富的胡萝卜素、维生素C、钙、磷及一定量的铁、维生素E等有益成分，能供给人体多种营养物质；其所含铁质，对缺铁性贫血有较好的辅助治疗作用；

4.促进人体新陈代谢：

菠菜中所含微量元素物质，能促进人体新陈代谢[52石斛网www.52shihu.com]，增进身体健康。大量食用菠菜，可降低中风的危险；

5.清洁皮肤、抗衰老：

菠菜提取物具有促进培养细胞增殖的作用，既抗衰老又能增强青春活力。我国民间以菠菜捣烂取汁，每周洗脸数次，连续使用一段时间，可清洁皮肤毛孔，减少皱纹及色素斑，保持皮肤光洁。菠菜适合人群：一般人群均可食用。

1.菠菜烹熟后软滑易消化，特别适合老、幼、病、弱者食用。电脑工作者、爱美的人也应常食菠菜；糖尿病人(尤其Ⅱ型糖尿病人)经常吃些菠菜有利于血糖保持稳定；同时菠菜还适宜高血压、便秘、贫血、坏血病患者、皮肤粗糙者、过敏者；

2.不适宜肾炎患者、肾结石患者。菠菜草酸含量较高，一次食用不宜过多；另外脾虚便溏者不宜多食。菠菜食疗作用：菠菜味甘、性凉，入大肠、胃经；

具有补血止血，利五脏，通肠胃，调中气，活血脉，止渴润肠，敛阴润燥，滋阴平肝，助消化的功效；

主治高血压、头痛、目眩、风火赤眼、糖尿病、便秘、消化不良、跌打损伤、衄血、便血、坏血病、大便涩滞等症。菠菜做法指导：1.菠菜可以炒、拌、烧、做汤和当配料用，如“姜汁菠菜”、“芝麻菠菜”、“海米菠菜”等。

2.很多人都爱吃菠菜，菠菜含有草酸，圆叶品种含量尤多，食后影响人体对钙的吸收，因此，食用此种菠菜时宜先煮过去掉菜水，以减少草酸含量。

3.生菠菜不宜于豆腐共煮，以碍消化影响疗效，将其用沸水焯烫后便可与豆腐共煮。

多吃菠菜可以补铁！

但是吃前最好入锅用开水焯一下，因为菠菜中含草酸，进入体内与钙结合形成草酸钙，容易引起结石，同时妨碍钙的吸收。如果焯一下就没问题了，大部分草酸已经被焯掉了，可以放心食用

小提示：吃火锅的菠菜也要焯一下哦，这样还可以免去入口涩涩的感觉~~

补铁补血它还含有大量的绿叶素

菠菜的功效有哪些？

菠菜可以养血、敛阴、润燥、止血，可以治疗衄血、便血、消渴喜饮，以及大便不通。菠菜含有胡萝卜素，在人体内可以转化成维生素A，可以保护视力。菠菜还含有维生素E、硒等，是天然的抗氧化剂，有抗衰老，防止大脑老化，可预防老年痴呆症。菠菜中含有铁元素，可以改善缺铁性贫血的导致的乏力、头晕、耳鸣、眼花、面色苍白等症状，还可以预防缺铁性贫血。菠菜还有维生素B可以预防口角炎。

吃菠菜有什么不好的？

菠菜含有草酸，草酸和食物中的钙结合会产生草酸钙，草酸钙不能被人体吸收利用，所以常吃菠菜会引起缺钙。缺钙影响幼儿的生长发育，易患佝偻病、手足抽搐症等。若幼儿已有缺钙症状，吃菠菜更会使病情加重。虽然菠菜中含铁量较高，但其所含的铁很难被小肠吸收，而且草酸很容易与铁作用形成沉淀，使铁不能被人体所利用，也不能预防缺铁性贫血。给宝宝补充铁质应该选用苋菜水、肝泥等含铁丰富的食物。因此，幼儿不宜多吃菠菜。即使要吃也应于烹调前将菠菜在热水中浸泡一下，以除去部分草酸

风味菠菜的做法步骤图、风味菠菜怎么做好吃？

主料

菠菜500克

小葱100克

辅料

农家酱

2汤匙

蒜

适量

农家菠菜的做法

1。

主辅料：嫩菠菜、小葱、农家酱、蒜

2。

把菠菜、小葱摘洗干净，沥干水分

3。

将其切段

4。

先把菠菜梗放入盘中

5。

再放小葱

6。

把菠菜叶放在上面

7。

放适量的农家酱

8。

再放一些蒜。即可上桌，拌匀即可食用

烹饪技巧

1、一定要用新鲜的嫩菠菜。也可以搭配一些香菜。

2、不用农家酱，用生抽、醋也可以。

宝宝虾仁菠菜饼的做法步骤图、怎么做好吃？

用料

菠菜把

虾仁克

鸡蛋个

面粉克

盐克

胡萝卜只

宝宝虾仁菠菜饼的做法

菠菜洗干净后，放入开水中烫一下，焯掉菠菜中的草酸

菠菜捞出后切末

虾仁去掉虾线，去头去尾后切碎末宝宝虾仁菠菜饼的做法步骤3

一小节胡萝卜，先切条后也切成碎末宝宝虾仁菠菜饼的做法步骤4

都放入碗里，打一颗鸡蛋，少许面粉（我用的就是普通面粉）搅拌均匀成糊状，锅里刷一点油，就可以摊小饼饼啦～宝宝虾仁菠菜饼的做法步骤5

小贴士

1，锅里油不要太多，少刷一点就可以，多了太油大，也不香

2，我家孩子两岁了，喜欢吃点带味道的，面糊里我又放了一些虾皮粉，是自己抹好的

3，具体量根据宝宝胆量定，我做的时候也没有称

羊肉能和菠菜一起吃吗两者同食有什么好处？

菠菜和羊肉是可以一起吃的。

羊肉菠菜汤菜品：羊肉菠菜汤

工艺：煮

口味：咸鲜味

主料：羊肉（瘦）250克菠菜750克胡萝卜150克土豆500克

辅料：鸡蛋250克炼乳（甜，罐头）10克柠檬汁50克

调料：白醋5克香叶3克黄油150克盐25克胡椒粉2克番茄酱150克各适量

制作工艺

1.把胡萝卜切成斜花片，葱头去老皮切丝，放在器皿内加黄油、香叶、胡椒粒焖制，中火15分钟，待焖到半熟时加番茄酱。

2.菠菜洗净用开水焯过，切成1.5厘米长的段。土豆去皮切成放器皿内，加羊肉汤煮之，等土豆八成熟时，加入焖好的土豆、羊肉、胡萝卜、葱头，下盐、胡椒粉、醋精、柠檬汁，调好口味。

3.食用前放入菠菜，中火4分钟煮沸，起菜时在每个汤盘内先放切好的牛肉片，盛上汤，再放上鸡蛋，浇上淡炼乳即可。