味甘,入心、小肠经,具有利水除湿、和血排脓、消肿解毒的功效。它清热作用比绿豆弱,但利水祛湿作用更强[52石斛网www.52shihu.com],不但可以治疗一般的水肿,甚至可以治疗“大腹水病”,即肝硬化腹水。赤小豆一般用来熬粥或做馅。
味甘,入心、小肠经,具有利水除湿、和血排脓、消肿解毒的功效。它清热作用比绿豆弱,但利水祛湿作用更强[52石斛网www.52shihu.com],不但可以治疗一般的水肿,甚至可以治疗“大腹水病”,即肝硬化腹水。赤小豆一般用来熬粥或做馅。
赤小豆的功效与作用主要表现为以下几种:一、消除水肿。可以帮助治疗心脏性和肾脏性水肿。二、可以解热毒,化解疮毒脓肿,有效的治疗心火旺盛。三、防止便秘,含有较多的植物纤维,可以润肠通便。四、使毛细血管扩张,血粘度降低,具有降血压、降血脂的功效。五、用于产后乳汁分泌较少的产妇食用。六、可以治疗黄疸,有健脾胃、利水湿的作用。
查看详细薏米,在中药里称“薏苡仁”,《神农本草经》将其列为上品,它可以治湿痹,利肠胃,消水肿,健脾益胃,久服轻身益气。
赤小豆,是红色的,红色入心,因此它还能补心养血,古籍里记载它“久服令人瘦”,就是说经常吃赤小豆还有减肥的作用。也有明显的利水、消肿、健脾胃之功效。现代人精神压力大,心气虚;饮食不节,运动量少,脾虚湿盛。既要去湿,又要补心,还要健脾胃,非薏米和赤小豆莫属。将其熬成粥,意在使其有效成分充分为人体吸收,同时不给脾胃造成多大负担。夏天正好是暑气连天的时候,内湿外也湿,用这两味药正好能起到一个养血、祛湿的作用。
熬法:
熬薏米赤小豆粥是有很多技巧和讲究的。薏米很硬,赤小豆也很硬,如果放在锅里一直熬,大概熬一个多小时还不烂,很浪费火或者电,而且一不留神还会把水烧干,造成糊底。
所以煮法由讲究:先将薏米和赤小豆先泡个几个小时,然后放在锅里加进去足够的水,烧开后熄火,让薏米和赤小豆在锅里闷半个小时,再加火,烧开后再闷半个小时,赤小豆粥就煮成了。有高压锅的,直接泡后煮压一会就好了。
薏米赤小豆粥有个好处,就是怎么熬都不会发粘发稠,总是底下是熬烂了的赤小豆和薏米,上面是淡红色的汤,薏米和赤小豆的有效成分大半在汤里。正是这种不黏不稠的清轻之相,才能达到清热祛湿的效果。
由于熬粥的时候,水放得很多,这些汤可能就够我们喝半天了,正好可以当茶喝。如果是夏天,上午就得争取把它喝完,天热很容易到下午就馊了。沉底的那些薏米和赤小豆依然可以吃,如果觉得口感不太好,可以拌点白糖。这样既能当茶喝,又能当饭吃。
关于薏米和赤小豆的“消肿”作用,千万不要以为肿就是水肿。周围十个里面起码有五六个身体发福,这也是肿,叫做体态臃肿。在中医看来,肥胖也好,水肿也好,都意味着体内有湿,水液不能随气血流动,滞留在体细胞之间,使人体迅速膨胀起来。水肿如此,肥胖也是如此,只不过是程度有深浅而已。去湿性极强的药物或食物能祛除这些滞留在人体的水液,也就能消肿。所以,治疗水肿必用赤小豆,而实践证明,薏米赤小豆粥具有良好的减肥功效,既能减肥,又不伤身体。尤其是对于中老年肥胖,效果尤其好。
有人在熬薏米赤小豆粥的时候,加了一小把大米,结果粥就熬稠了,味道吃起来也很美。千万不能加大米进去!为什么不能加大米进去呢?因为大米长在水里,含有湿气,湿性粘稠,所以,大米一熬就稠了。赤小豆和薏米都是去湿的,本身不含湿,所以它们怎么熬都不稠,汤很清。中医恰恰是利用了它这种清的性质,来把人体的湿给除掉。一旦加进去大米,就等于加进去了湿气,所以整个粥都稠了。味道虽然更好了,但对于养生来说并非好事,就因为那一把大米,所有的赤小豆、薏米就都白费了,功效全无。
查看详细有消肿祛湿,热量低,富含维生素E及钾、镁、磷、锌、硒等活性成分,养血益气,有美白、清热排毒的功效。
1、赤小豆
性平,味甘、酸,能利湿消肿(水肿,脚气,黄疸,泻痢,便血,痈肿)、清热退黄、解毒排脓。利尿作用,对心脏病和肾病、水肿患者均有益,富含叶酸,产妇、乳母吃红小豆有催乳的功效。具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、预防结石、健美减肥的作用。
2、薏米
薏米有清热去湿的功效,天气燥热或胸中烦闷时,煲些白果薏米粥吃,能清除燥热,使身体舒畅。
3、红枣
红枣的维生素含量非常高,有“天然维生素丸”的美誉,具有滋阴补阳的功效。
扩展资料
薏仁食用禁忌:
1、因为薏仁会使身体冷虚,虚寒体制不适宜长期服用,所以怀孕妇女及正值经期的妇女应该避免食用。
2、薏仁所含的醣类黏性较高,所以吃太多可能会妨碍消化。
3、薏仁虽然有降低血脂及血糖的功用,但毕竟只是一种保健食品,不能当作药品。所以有高血脂症状的患者,还是要找医生治疗,千万不可以自行食用薏仁来治疗。
参考资料来源:百度百科-薏仁
参考资料来源:人民网-薏米营养超乎想象六种吃法健脾祛湿
参考资料来源:人民网-赤小豆薏米祛湿法未必适合您
查看详细赤小豆和红豆外形首先就不一样,赤小豆,有利尿,去湿,还有一定减肥的功效,红豆可以养心补血,两者的热量都比较低,可以经常食用
查看详细答:看个人体质和生活环境,如果长期在潮湿的气候或者环境中生活,本身没有湿也可以长期饮用,如果不是那就最好不要长期只喝一种粥,可以换着花样来。女生例假期间也最好不好食用薏米等寒凉食物,少量食用无大碍。
答:赤小豆与红豆都属于豆制品。具有利水消肿、清热去湿、促进代谢的特殊功效。豆类食物里面所含的蛋白质、钙也非常丰富,可以起到很好的补钙功效。适当的吃一些赤小豆可以解毒,又可以增强人体的免疫功能。赤小豆还可以有效的消水肿,孕期女性容易存在下肢水肿症
答:减肥的过程当中,吃红豆或者是赤小豆都是可以的,可以起到一定的帮助消化的作用,减肥的过程当中饮食的控制是非常重要的,一定要注意少吃多餐,细嚼慢咽,各种食物都要保证才能够保证身体的营养成分,但是不能够帮您保持,特别是好吃的食物,也要进行相关的控
答:红豆和赤小豆主要的区别就是功效不同,赤小豆主要的功效是利尿消肿、润肠通便、消除内脏疲劳等,可以用于治疗脾虚引起的颜面浮肿、四肢水肿等。而红豆主要功效是疏风清热、燥湿止痒、润肤养颜。
答:红豆就是赤小豆,薏苡仁和红豆都是健脾益气利湿的,因为是食材所以没有副作用,受到大家喜爱。如果脾气虚有湿,也就是身体虚胖的人可以喝。一般吃三个月以上。白茯苓是健脾益气、利湿的。可以一起吃。保健养生,要科学合理,关键是树立健康的生活方式不能熬夜
答:红豆做豆沙更好!红豆和赤小豆都属于粗粮,但一般赤小豆是用来煲汤,是去湿的。红豆是补血的!
答:,薏米赤小豆汤是一种营养价值极高的豆汤,由薏米、赤小豆等材料制成。有祛除痘痘,斑痕,改善肤色的功效,同时对由病毒感染引起的赘疣等也有一定疗效。在日常饮食中,尽量做到少食多餐,饭后不要坐着,多走走不仅有利于饭后消化,但这种方法见效慢,还必须坚
答:这几种食材具有祛风除湿、消肿利尿等功效,适量饮用具有一定减肥作用。除此以外,其还具有调节免疫、补气、补血、美容养颜、降血糖、预防肿瘤等作用;每日更换新鲜材料泡水饮用。
答:白扁豆为豆科植物扁豆的白色成熟种子,白扁豆别名藊豆、白藊豆、南扁豆、沿篱豆、蛾眉豆、羊眼豆、凉衍豆、白藊豆子、膨皮豆、茶豆、小刀豆等,白扁有和胃化湿、健脾利水、清暑止泻的功效,白扁豆有治疗脾虚生湿、食少便溏、白带过多、暑湿吐泻、烦渴胸闷的作
答:通常来说,草乌中毒的话,主要是关注病人的心脏以及神经系统的反应。如果病人中毒比较严重的话,可以使用血液净化,另外使用抗心律失常的药物。有些病人在病程当中会反复发作心律失常,因此需要准备抗心律失常的药物和电除颤。有一部分病人预后不太好,所以要
答:根据您的症状描述,了歌王可以和罗红霉素,一起服用的料,歌王主要是中药成分,它的功效是,消炎解毒,用于支气管炎,肺炎,扁桃体炎,腮腺炎,乳腺炎,蜂窝组织炎。
答:玛卡是原产南美洲的一种十字花科植物,原产高海拔山区,适宜在高海拔、低纬度、高昼夜温差、微酸性砂壤、阳光充足的土地中生长;分布于南美安第斯山脉,人工种植于秘鲁中部和南部,中国的云南和新疆等地区,有较大面积的适种土地。玛卡具有补肾壮阳,益肺生津
答: 黑枸杞富含的蛋白质,氨基酸,矿物质和微量元素都比红枸杞的含量要多,黑枸杞还富含红枸杞没有的原花青素opc,是最有效的天然水溶性自由基清除剂,其功效是VC的20倍,VE的50倍。 黑枸杞多为野生,与人工大面积种植的红枸杞
答:用眼就可以分辨鹅苗体型比较大鸭苗体型没有鹅苗大嘴巴也是一个很明显的特征鹅苗的嘴巴比较厚可以拿两张照片对比下您就知道了
答:是性生活不干净引起的,也是一种病啊,但资料上都讲不用治,这可信吗?
答:火麻仁用开水泡就能喝。能反复冲泡的。