羊肉煲汤加什么才好吃点呢？

羊肉带燥性，一定要加萝卜才能平衡。水还是凉的时候就把长的姜用刀拍一下放进去同煮会达到一定的去腥效果，也有盛汤时加香菜，就是穆斯林常用的那种菜，也是常用去牛羊肉腥味的。不是每种汤都适合每个人的，先看看自己的体质是属于哪种的，适合该体质的常用简单的汤有哪几种，周末有空的时候就顺便煲一锅。羊肉汤在小雪节气前后还是比较适合烫，对来年的身体健康又帮助。

山药枸杞炖羊肉的做法：1.将羊肉洗净切块；2.山药去皮，洗净，切块；3.枸杞、桂圆肉、红枣洗净备用；4.在锅里加适量植物油，烧至六七成热，放入羊肉、生姜块翻炒；5.加入料酒和适量清水煮沸；6.将羊肉汤移至砂锅内，加入山药、桂圆、枸杞等煮至羊肉熟烂，加盐适量调味。食物相克山药：山药与甘遂不要一同食用；也不可与碱性药物同服。枸杞子：枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。

多加葱和姜，怕膻的话，煮的时候加一点芹菜和洋葱，加一点就够。喝汤的时候把芹菜和洋葱捞出来就可以了。还可以在上面的基础上再加一些胡罗卜，既可以去羊肉的腥味又可以增加营养和调节口味。如果是体热的人，就不要再加其他的调料了[52石斛网www.52shihu.com]，因为羊肉本身就是补的，再加别的容易上火！（煮羊汤的时候，最好加一些羊棒骨，因为里面含好多钙质和胶原蛋白，我家都是这么做的。）对了出锅时可以撒点香菜。

炖羊肉汤！冬天吃很好！吃完了不冷啊！把羊肉或羊排剁成小块，煲内倒入凉水（必须用凉水），放入羊肉。水开了打去浮沫！这时候可以放入调料！主要是花椒拿味！根据情况，放入数粒上好花椒！鲜姜几片，大葱一段！倒点料酒还有陈醋少许（这里放醋的道理就不用说了吧！）OK！就这样，不要乱放别的调料了！想煲汤就慢慢炖吧！肉快好的根据自己喜好放点蔬菜，比如说白萝卜什么的！放几个枸杞，增加营养吧！吃之前记着汤中撒入少许胡椒粉（必须）！好就这么多吧！祝您作出好吃的羊肉汤！

加葱姜蒜，再加一小把花椒，两三个小辣椒，放点料酒就可以了，其它什么都不用放，好吃还没有膻味，最正宗了。别忘放盐哦。

羊肉汤最简单的方法就是加一点当归很补的而且营养丰富又简单。清汤的吃的时候在自己碗中加些盐和味精就行了。注意当归不可多放一斤羊肉放一两当归即可味道十分鲜美

吃羊肉的时候宜搭配什么食物？

在干燥寒冷的秋冬季节，有吃羊肉的习惯，但是羊肉蛋白质和饱和脂肪含量较高，常吃会有升高胆固醇的危险。如果在烹制羊肉的时候加一些洋葱，就可以防止人体对胆固醇和脂肪的过量吸收。

涮羊肉配什么好吃？

根据个人口味而定我比较喜欢再配一些丸子粉丝香菇（菌类）冻豆腐面筋泡之类的涮的时候先涮肉再涮菜最后还可以下面条也很好吃~

羊肉如何做好吃？

羊肉不要剥去皮，切大块先用开水焯后用清水洗去血污，锅烧热倒入茶籽油，下生姜、八角、花椒、桂皮、干辣椒煸香，再倒入大块羊肉炒，炒到羊肉出水，并且水快干后，再加入盐、酱油、黄酒（黄酒要多）盖锅盖焖，焖至水很少后再加入热水，水满过羊肉，盖锅盖焖熟，出锅前调味精，淋入麻油撒上香菜。

爆羊肉

【特点】无汤汁、味嫩而香。(京菜)

【原料】

半肥瘦羊肉（八两）、姜（半两）、干葱头（一两）、京葱（四两）、酒（两汤匙）、麻油、胡椒粉（各1／4茶匙）、清水（1／3杯）、

【制作过程】

一、羊肉洗净，放入滚水中煮五分钟盛起，横切大薄片。二、姜、干葱洗净切片，京葱切段。姜片及调味料，放入着肉爆炒片刻，赞酒，加盖清水及胡椒粉拌匀，加盖以中火煮约八分钟，下芡汁料、麻油及京葱兜匀即可上碟。

淮杞炖羊肉

【特点】为冬令补品，鲜美入味，淡酱色。（粤菜）

【原料】

羊肉（500克）、姜片（16。5克）、

枸杞子（20克）、鸡汤（650克）、味精（13克）、精盐（少许）、淮山药（40克）。

【制作过程】

一、将羊肉放入水内煮熟切块，再放入锅内加姜片炒透。二、将羊肉放入瓦盅，加淮山药、枸杞子、鸡汤、味精及精盐等，上笼蒸两小时即好。

炖羊肉

【特点】汤鲜肉嫩、味醇可口。

【原料】

带骨羊肉，切块，花椒、姜片、精盐、辣椒、葱条、姜面、芫荽、葱花各少许。

【制作过程】

1。带骨羊肉切成小块，投入水锅内烧开，撇去血沫，入调料、盐、辣椒、葱条，改用小火炖熟，将肉捞出。

2。锅内放原汤，加水稀释投入盐面、花椒面、姜面、葱花、芫荽调成汤，再放入羊肉块（或片）入碗即成。

羊肉熬冬瓜

【特点】汤肥瓜烂，清淡适口。

【原料】

冬瓜一斤三两；食油一两；羊肉二两；葱花一棵；酱油五钱；味精十粒；精盐三钱；芫荽一棵；香油八分

【制作过程】

先将冬瓜去皮洗净，切成排骨片。炒锅置旺火上，倒入食油烧热，炸入葱花出味，放入羊肉煸好，加入冬瓜片，炒锅移至温火上加酱油、精盐炖至

冬瓜软烂，出锅时拍去浮沫撒入味精，淋少许香油、撒上芫荽即成，如多兑些汤，即成羊肉冬瓜汤。

喝羊肉汤对男性身体有什么好处？

羊肉能暖中补虚，补中益气，开胃健身，益肾气，养胆明目，治虚劳寒冷，五劳七伤。对一般风寒咳嗽、慢性气管炎、虚寒哮喘、肾亏阳痿、腹部冷痛、体虚怕冷、腰膝酸软、面黄肌瘦、气血两亏、病后或产后身体虚亏等一切虚状均有治疗和补益效果对男生可以起到滋补肾阳虚作用，对性功能减退、阳痿、早泄等，有一定滋补作用

吃羊肉不能吃什么？

羊肉不能和南瓜一起吃。如果很轻，就会导致消化不良。如果病情严重，会引起脚气病和黄疸。如果不加醋吃，会影响羊肉的功能。如果很轻，就会引起消化不良。如果病情严重，会引起恶心、呕吐等疾病。如果是清淡的，就不能和茶一起吃开始吃，容易引起便秘。