龙利鱼切片备用,加蛋清、胡椒粉、姜水、黄酒、淀粉搅拌均匀备用,起锅烧水加盐、黄酒、木耳过水捞出,下入切好的鱼片煮开捞出备用,起锅烧油放入姜片、黄酒、矿泉水、桂花酱、糖、少许盐,捞出锅内渣子生粉勾芡,下入鱼片大火收汁...
龙利鱼切片备用,加蛋清、胡椒粉、姜水、黄酒、淀粉搅拌均匀备用,起锅烧水加盐、黄酒、木耳过水捞出,下入切好的鱼片煮开捞出备用,起锅烧油放入姜片、黄酒、矿泉水、桂花酱、糖、少许盐,捞出锅内渣子生粉勾芡,下入鱼片大火收汁...
清蒸罗非鱼
主料:罗非鱼1-2条
配料:生姜片、葱丝、生猪油或肥肉数片、水发香菰数个、
火腿片
做法:将罗非鱼宰杀剖腹洗净,两侧各划数刀,置于汤盘或大碗中,上面放上各种配料,上锅蒸约15分钟即可。吃时以蘸姜醋最好。
干烧罗非鱼:
主料:罗非鱼
配料:雪里蕻、肥猪肉、红干椒、葱段、蒜瓣、姜片、花生油、酱油、料酒、醋、白糖、味精
做法:
将鱼宰杀洗净,雪里蕻切成小段、肥猪肉切丁、红干椒破为三段。然后,锅中放油加热至八成热时,放入鱼,煎至两面黄色取出。将肥肉丁放锅内煸炒,加入各种配料(雪里蕻另放),略炒后少加一点水,然后放入煎好的鱼,上面盖上雪里蕻,用文火靠至汤汁很少,即可出锅、
水煮罗非鱼
原料:罗非鱼,最好是活鱼。
配料:豆芽,或自己喜欢的蔬菜。
调料:姜(一大块、拍松切片)、蒜(一头,略拍即可,不必切)、葱适量,豆瓣(或剁椒)、花椒、干红辣椒、辣椒粉、盐、味精、胡椒粉、料酒、酱油、醋少许、食用油
另需:生粉、料酒、盐少许,蛋白一个。
做法:
1、将鱼杀好洗净,剁下头尾,片成鱼片,并把剩下的鱼排剁成几块。将鱼片用少许盐、料酒、生粉和一个蛋白抓匀,腌15分钟。头尾及鱼排另装盘,用同样的方法腌制)
2、烧开一小锅水,将豆芽洗净后,放入开水中烫一下,捞入大盆中,按个人口味撒一点盐,备用。
3、在干净的炒锅中加平常炒菜三倍的油,油热后,放入三大匙豆瓣(或剁炒)爆香,加姜、蒜、葱、花椒粒、辣椒粉及干红辣椒中小火煸炒。出味后加入头尾及鱼排,转大火,翻匀,加料酒和酱油、胡椒粉、白糖适量,继续翻炒片刻后,加一些热水,同时放盐和味精调味(要尝一下咸淡)。待水开,保持大火,一片片将鱼片放入,用筷子拨散,3-5分钟即可关火。把煮好的鱼及全部汤汁倒入刚才盛豆芽的大盆中。
4、另取一干净锅,倒入半斤油(具体油量要看准备的容器大小,以倒入大盆中时,把鱼和豆芽全部淹没为准,可以目测一下)。待油热后,关火先晾一下。然后加入多多花椒及干辣椒(看个人的嗜麻辣程度)[52石斛网www.52shihu.com],用小火慢慢炒出花椒和辣椒的香味。注重火不可太大,以免炒糊。
5、辣椒颜色快变时,立即关火,把锅中的油及花椒辣椒一起倒入盛鱼的大盆中。
茄汁罗非鱼
材料:罗非鱼一条(全身涂上半茶匙盐)
洋葱一个(切丁)
青辣椒一个(切丁)
蕃茄酱适量
作法:
1、将罗非鱼炸至熟透捞起。
2、将洋葱、青辣椒丁炒熟,加入适量蕃茄酱稍加拌炒后淋在炸好的鱼身上即可。
沙茶罗非鱼
材料:罗非鱼一尾、沙茶酱一罐、糖二小匙、酱油、水少许
作法:
1.先将罗非鱼双面煎至金黄半熟
2.加入酱油少许,再加入水,水半淹过鱼即可
3.加入二~三匙的沙茶酱,再加入二小匙的糖
4.所有调味料加入后,以中火约莫滚至5~10分钟,视鱼的大小而定,滚到鱼熟即可完成
蕃茄罗非鱼
材料葱、姜、蒜头、香菜、蕃茄2颗、罗非鱼、红辣椒
调味料盐、米酒、美国葵花油适量
烹调方法
1.姜切丝、葱切段、蕃茄切片、蒜头切片、鱼身斜切备用。
2.起锅热油,鱼下锅小火煎煮片刻。
3.放入盐调味,再放入蕃茄、蒜头、姜、米酒、辣椒、水,盖上锅盖闷煮片刻。起锅前洒上葱段即可。
啤酒罗非鱼
作法:
取生猛罗非鱼,开膛破肚,去掉鳃和内脏,不刮鳞,将鱼平剖成均匀的两半,每半边横砍几刀但不砍断,保持鱼的完整。
撒上姜丝等作料,投入约有三两茶油的烈锅中猛火煎,直煎得鱼鳞变黄卷起。
淋上酱油,撒上红辣椒,倒入半瓶啤酒,盖上锅盖黄焖。
另外注意---做鱼的刀工哦
钓鱼都会遇到吃鱼的问题,吃鱼又会遇到烹饪问题。而鱼的烹饪加工,又有许多讲究。不同的鱼,不同的做法,对鱼的事先加工有不同要求。特别是鱼两侧的加工,有很针对性的要求。俗称“花刀”即运用刀口的正、反、斜等不同角度,在鱼的身上划出不同的花纹。
如,1、红烧全鱼:用十字花刀(即用刀直剞);
2、焦熘或脆皮全鱼:用百叶花刀(用斜刀剞);
3、清蒸全鱼:用兰草花刀(用刀尖划);
4、氽汤全鱼:用波浪花刀(用直刀剞)。
罗非鱼()、葱、姜、蒜、酱油、料酒、糖。
[b]做法:[/b]
1.把鱼洗干净,两面各划几刀便于入味,用纸巾(厚的那种,)抹干鱼身。备用。
2.把葱切长段,姜切片,剥好几瓣大蒜。炒锅烧热,放油,煸香葱姜蒜,捞出备用。煸过的油不要倒掉留在锅里,可以用来煎鱼。
3.烧热炒锅,加一些油(在原来煸葱姜蒜的油里),烧至5成热,煎鱼,一面一面的煎,煎好才翻面,尽量少碰鱼。
4.两面都煎好后,放入酱油、料酒、一点糖、一小碗水,并倒入刚才煸好的葱姜蒜,盖上锅盖,煮10分钟。
5.开盖~颜色深了许多,汤量也明显减少。用水淀粉勾欠收汁~,淋上一点香油,出锅装盘~开动吧
罗非鱼,俗称:非洲鲫鱼,非鲫、越南鱼、南洋鲫等。原指以莫桑比克为模式产地的口孵非鲫属鱼类物种:莫桑比克口孵非鲫(学名:),现为慈鲷科非鲫属及口孵非鲫属等属数种鱼类的共同俗称;英文里统称为。现在它是世界水产业的重点科研培养的淡水养殖鱼类,且被誉为未来动物性蛋白质的主要来源之一。通常生活于淡水中,也能生活于不同盐份含量的咸水中,也可以存活于湖,河,池塘的浅水中。它有很强的适应能力,在面积狭小之水域中亦能繁殖,甚至在水稻田里能够生长,且对溶氧较少之水有极强之适应性。绝大部分罗非鱼是杂食性,常吃水中植物和碎物。
罗非鱼是慈鲷的一种,大部分慈鲷不具有普通鱼的鱼鳔,而是一个完全闭合的膜形成的小气室,是由很薄膜形成的,位置在背部隆起最高处下方,脊椎与内脏之间,一般刨开也就破坏了,不容易看到完整的腔体,但可以看到残留的薄膜,这种结构在深层鱼类中比较常见。
查看详细罗非鱼又名非洲鲫鱼、南鲫、越南鱼、吴郭鱼、福寿鱼、金凤鱼。罗非鱼原指以莫桑比克为模式产地的口孵非鲫属鱼类物种:莫桑比克口孵非鲫(学名:),现为慈鲷科非鲫属及口孵非鲫属等属数种鱼类的共同俗称;英文里统称为T
查看详细罗非鱼,俗称:非洲鲫鱼,非鲫、越南鱼、南洋鲫等。杀罗非鱼和平常杀鲤鱼、鲫鱼一样。
1、把活蹦乱跳着的鱼,拿到砧板上,用菜刀或者木板敲鱼的头部。
2、鱼被敲晕死后,用菜刀(或者其它工具)把鱼的鳞片去掉。
3、去掉鳞片以后,用小刀把肚子划开。
4、划开以后把鱼肚子里面的东西去掉,按做菜的需要把鱼切成小块、鱼片或者直接做整鱼。
查看详细1、南方特有,不易得。罗非鱼俗称:非洲鲫鱼,非鲫、越南鱼、南洋鲫等。此鱼在南方才有,因为高温才能存活,低温基本上都是死,温度在20摄氏度以下就很难存活。
2、罗非鱼可能携带细菌。罗非鱼是上世纪八十年代引进的,因为生长迅速,繁育能力强,迅速扩展到国内各大水域。而且越是在城市排污口,这种鱼就越多。罗非鱼携带细菌的可能性比较大,处于安全考虑,很多人不敢吃。
虽然中国人不爱吃,但是美国人爱吃罗非鱼,已经吃了近二十年,人均>=1.25斤,是美国餐桌第四大贵宾,仅次于对虾、三文鱼和鳕鱼。
美国政府说罗非鱼是含汞量最低的鱼类之一(与沙丁鱼并列),美国农业部也说罗非鱼低脂肪、高蛋白、高氨基酸高钾、高硒、高维生素K,推荐食用。
罗非鱼——百度百科
查看详细罗非鱼最初分布于南非,后来逐渐遍及整个非洲大陆的淡水和沿岸的半咸水水域,为非洲湖、河的主要经济鱼类。以色列是拥有罗非鱼自然分布的唯一亚洲国家。
罗非鱼的原产地——非洲
查看详细答:罗非鱼最初分布于南非,后来逐渐遍及整个非洲大陆的淡水和沿岸的半咸水水域,为非洲湖、河的主要经济鱼类。以色列是拥有罗非鱼自然分布的唯一亚洲国家。罗非鱼的原产地——非洲
答:罗非鱼是一种杂食性鱼类,主要以植物性食物为食。罗非鱼不能忍受低温,在10摄氏度左右冻死。有些罗非鱼是靠嘴孵化的,也就是说,雌性把受精卵放在嘴里,直到孵化成幼鱼。这种行为对它们的繁殖非常有益。在一些罗非鱼繁殖之前,雄性会挖掘底土,建造一个具有
答:罗非鱼的做法及营养知识详细介绍别名:吴郭鱼、越南鱼、非洲鲫鱼、福寿鱼、尼罗鱼使用提示:每次约100克罗非鱼知识介绍:罗非鱼俗称:非洲鲫鱼,属种:鲈形目、鲈形亚目、鲡鱼科、罗非鱼属。罗非鱼是一群中小型鱼类,它的外形、个体大小有点类似鲫鱼,鳍条
答:1、南方特有,不易得。罗非鱼俗称:非洲鲫鱼,非鲫、越南鱼、南洋鲫等。此鱼在南方才有,因为高温才能存活,低温基本上都是死,温度在20摄氏度以下就很难存活。2、罗非鱼可能携带细菌。罗非鱼是上世纪八十年代引进的,因为生长迅速,繁育能力强,迅速扩展
答:罗非鱼,俗称:非洲鲫鱼,非鲫、越南鱼、南洋鲫等。杀罗非鱼和平常杀鲤鱼、鲫鱼一样。1、把活蹦乱跳着的鱼,拿到砧板上,用菜刀或者木板敲鱼的头部。2、鱼被敲晕死后,用菜刀(或者其它工具)把鱼的鳞片去掉。3、去掉鳞片以后,用小刀把肚子划开。4、划开
答:大概需要蒸10分钟左右。制作方法:将姜片放入鱼盘里。将择洗干净的罗非鱼放在姜片上水炒锅注入适量的清水,放入蒸架。揭盖,放入鱼盘。盖锅盖,大火煮滚,蒸10分钟。将鱼盘拿出。将鱼盘里的水倒掉,并拿掉姜丝将葱丝放在鱼身上。热油锅。将油均匀淋在葱丝
答:罗非鱼具有食性杂、耐低氧、不耐低高温,繁殖强等特点:1、食性杂:罗非鱼是以植物为主的杂食性鱼类。池塘中的罗非鱼,消化道内含物大部分是有机碎屑及其他植物性饲料(如水草类、商品饲料等等),其次是浮游植物、浮游动物和少量底栖动物。2、耐低氧:罗非
答:罗非鱼又名非洲鲫鱼、南鲫、越南鱼、吴郭鱼、福寿鱼、金凤鱼。罗非鱼原指以莫桑比克为模式产地的口孵非鲫属鱼类物种:莫桑比克口孵非鲫(学名:),现为慈鲷科非鲫属及口孵非鲫属等属数种鱼类的共同俗称;英文里统称为T
答:大青叶属寒凉之品,除非你的体质属阳热之身。或此时正感受温热之邪,否则不宜久服,中病即止,伤胃气也。若是虚寒之身不慎服之灾祸即至。
答:红参适合以下人群吃:1、长时间脑力劳动的人,平素精神压力较大,体质虚弱,服用红参可健脑,提高免疫力,补充体力。2、身体虚弱的人,如身体瘦弱、长时间患病、手术后或大病初愈的病人,可服用红参补充气血。3、红参比较适合慢性病的人或者患有心脑血管疾
答:不能。因为酒对高血压不好,反而加速血的运行。所以建议不可以喝,西洋参是可以。建议最好服用中药调理高血压病比较好。酒类最好别喝,对高血压没有益处。
答:上火也就是人体阴阳失衡后出现的内热证候,具体症状如眼睛红肿、口角糜烂、尿黄、牙痛、咽喉痛等。 上火也就是人体阴阳失衡后出现的内热证候,具体症状如眼睛红肿、口角糜烂、尿黄、牙痛、咽喉痛等。 夏枯草胶囊,清火,明目,散结,消肿,用于头痛眩晕
答: 一、形态特征和生态习性 接骨木高可达6米,老枝有皮孔,光滑无毛,圆锥状聚伞花序顶生,长达8厘米,花白色至淡黄色,花期4至5月,果6至7月成熟。接骨木喜光,在遮阴处或大树下多生长不良,耐寒,在-50℃的低温下可安全越冬。
答:可以适当食用,建议哺乳期期要注意营养的均衡,多吃蔬菜水果,另外要保证充足的蛋白质等营养的摄入,可以多喝汤水类,如鱼汤、鸡汤等,有助于乳汁的分泌,给小孩提供充足的奶水。让宝宝健康成长。希望我的回答对您有所帮助。
答:红豆薏米可以每天喝,但是一定要注意适量,最好控制在每天大约饮用250ml~300ml的量,这个量对于身体是最有好处的,同时也不会损伤脾胃。在日常吃薏米红豆粥的时候,可以适量的加入一些粳米进行熬煮,这样能够更好的达到清热利湿以及消暑消肿等等的
答:自然生长的草莓,开花时间5-6月,结果时间6-8月。大棚草莓,开花时间11-12月/5-6月,结果时间1-3月/6-8月。草莓喜温凉气候,草莓根系生长温度5-30℃,适温15-22℃,茎叶生长适温为20-30℃,芽在℃发生冻害,花芽分化期温