吃水芹菜有什么好处？

水芹菜是一种多年生草本植物，吃水芹菜具有以下几种好处：第一种，水芹菜中含有丰富的粗纤维，可以刺激胃肠蠕动，并且湿润粪便，用来治疗便秘；第二种，水芹菜中含有丰富的铁质[52石斛网www.52shihu.com]，适合缺铁性贫血的患者服用；第三种，水芹菜中所含有的芹菜素有良好的降压功效；第四种，具有镇静安神的功效，因为水芹菜中所含有的植物碱可以起到安眠的功效，适合失眠的患者服用。

吃芹菜有什么好处和坏处？

一、好处

芹菜具有一定药理和治疗价值。现代药理研究表明芹菜具有降血压、降血脂的作用。由于它们的根、茎、叶和籽都可以当药用，故有“厨房里的药物”、“药芹”之称。由于芹菜的钙磷含量较高，所以他有一定镇静和保护血管的作用，又可增强骨骼，预防小儿软骨病。常吃芹菜，尤其是吃芹菜叶，对预防高血压、动脉硬化等都十分有益，并有辅助治疗作用。芹菜可炒，可拌;可熬，可煲;还可做成饮品。

1.平肝降压芹菜含酸性的降压成分，对免、犬静脉注射有明显降压作用;血管灌流，可使血管扩张;用主动脉弓灌流法，它能对抗烟碱、山梗茶碱引起的升压反应，并可引起降压。临床对于原发性、妊娠性及更年期高血压均有芹菜()效。

2.镇静安神从芹菜子中分离出的一种碱性成分，对动物有镇静作用，对人体能起安定作用;芹菜甘或芹菜素口服能对抗可卡因引起的小鼠兴奋，有利于安定情绪，消除烦躁。

3.利尿消肿芹菜含有利尿有效成分，消除体内水钠潴留，利尿消肿。临床上以芹菜水煎有效率达85.7%，可治疗乳糜尿。

4.防癌抗癌芹菜是高纤维食物，它经肠内消化作用产生一种木质素或肠内脂的物质，这类物质是一种抗氧化剂，高浓度时可抑制肠内细菌产生的致癌物质。它还可以加快粪便在肠内的运转时间，减少致癌物与结肠粘膜的接触达到预防结肠癌的目的。

5.养血补虚芹菜含铁量较高，能补充妇女经血的损失，食之能避免皮肤苍白、干燥、面色无华，而且可使目光有神，头发黑亮

二、坏处

芹菜原是“精子杀手”男性多吃芹菜会抑制睾丸酮的生成，从而有杀精作用，会减少精子数量。据报道国外有医生经过实验发现，健康良好、有生育能力的年轻男性连续多日食用芹菜后，精子量会明显减少甚至到难以受孕的程度，这种情况在停菜后几个月又会恢复正常。

芹菜有什么好处？

您知道芹菜根的功效和作用是什么？

芹菜有哪些好处？

芹菜的好处比较多，芹菜是瘦脸的绝佳法宝，它富含纤维素，而且在咀嚼时可以带动面部肌肉运动，从而使肉肉变得紧实，紧致面部。同时，芹菜中所含的大量钾元素还能帮助脸部脂肪燃烧，一杯芹菜汁足以达到瘦脸功效。

腌咸葱叶里能放芹菜吗？

葱和芹菜是完全不同的两个味道，不能腌在一起，这样就会串味儿了。要单独腌才能各是各的味道。

芹菜含有什么、有何营养？

芹菜营养十分丰富.100克芹菜中含蛋白质2.2克.钙8.5毫克.磷61毫克.铁8.5毫克.其中蛋白质含量比一般瓜果蔬菜高1倍.铁含量为蕃茄的20倍左右.芹菜中还含丰富的胡萝卜素和多种维生素等.对人体健康都十分有益.并且芹菜叶茎中含有挥发性的甘露醇.别具芳香.能增强食欲.还具有保健作用.

常吃芹菜能防治多种疾病：嫩芹菜捣汁加蜜糖少许服用.可防治高血压，糖尿病的人取芹菜绞汁煮沸后服用.有降血糖作用，经常吃鲜奶煮芹菜.可以中和尿酸及体内的酸性物质.对治疗痛风有较好效果，若以150克连根芹菜同250克糯米煮稀粥.每天早晚食用.对治疗冠心病.神经衰弱及失眠头晕诸症均有助益.

另外芹菜叶中营养成分远远高于芹菜茎.其中.叶中胡萝卜素含量是茎的88倍，维生素c的含量是茎的13倍，维生素b1是茎的17倍，蛋白质是茎的11倍，钙超过茎2倍.可见.芹菜叶片的营养价值的确不容忽视.

芹菜叶的营养高于芹菜茎

芹菜是餐桌上常见的家常菜.芹菜的营养十分丰富.含有蛋白质.脂肪.碳水化合物.粗纤维.钙.磷.铁等多种营养物质.同时具有较高的药用价值.其性凉.味甘.无毒.具有散热.祛风利湿.健胃利血.清肠利便.润肺止咳.降低血压.健脑镇静的作用.对高血压.血管硬化.神经衰弱等有辅助治疗作用.

人们通常在吃芹菜时.先要摘去叶子.然后用芹菜的茎入菜.营养专家指出.叶比茎的营养要高出很多倍.所以扔掉芹菜叶实在可惜。