干荔枝的功效与作用及食用方法

新鲜的荔枝虽然非常好吃，但是是非常不容易保存的，所以有的人会把荔枝晒干，留着冬天食用，但是大家知道吗，其实荔枝晒干是有科学依据的，在中药材里面就有干荔枝的一席之地，而且干荔枝的功效还有很多，大家可能不了解，究竟干荔枝的功效与作用及食用方法分别是什么呢？针对这一问题，接下来我们就一起来具体的看看文章的介绍吧。

荔枝干具有益心肾、养肝血等功效，主治颈淋巴结核、妇女贫血。要选果肉和果壳厚的果实，果实越新鲜越好，果梗部位仍带有青色的为佳。不够新鲜或过熟的果实制出的成品色泽带暗。火焙法是先将选出的果实铺在竹筛上置烈日下预晒2-3天，使果实一部分水分蒸发，再将荔枝摊放在烘焙的棚面上。

第一次烘焙24小时，每2-3小时翻动一次，然后将经烘焙的果实放入竹箩或竹囤内，下铺谷糠，上盖麻袋，回软3天，使果肉干湿均匀。最后再放入焙灶，烘至果实干透。热风干燥法是将果实平铺在干燥架上，铺板最好是大孔眼，通风5小时，再控温80-85℃，通风15小时。成品检验方法与日晒法相同。

普通人每次食用干荔枝不宜超过10颗[52石斛网www.52shihu.com]，尤其是儿童每次吃3到4颗即可，不可过量。而阴虚燥热、湿热偏盛体质的人不宜吃干荔枝，对荔枝过敏的朋友、糖尿病患者以及容易胀气的人也需慎吃。正在长青春痘、伤风感冒、急性炎症等症状的人不宜吃干荔枝，会加重病症。有扁咽喉炎、桃体炎、便秘的患者尽量不要吃干荔枝。切记不要空腹吃干荔枝，最好的时间是在饭后30分钟左右再食用，干荔枝的含糖量非常高，空腹吃的话会刺激胃黏膜，从而导致胃痛胃胀。而且空腹吃干荔枝过量的话，会因体内突然加入过量高糖分，从而引发“高渗性昏迷”。

干荔枝的食用方法（荔枝干老鸭汤）

1、材料：荔枝干30个、瑶柱20克、光鸭1只、陈皮1/4个、生姜2片

2、做法：荔枝干去壳去核，瑶取出果肉，瑶柱用清水泡发。陈皮用水泡软，刮去白瓤洗净。光鸭去皮斩成块状，放入沸水中氽烫，捞起过冷河，沥干水备用。瓦煲注入适量清水，放入鸭肉、荔枝干、瑶柱、陈皮和姜片，加盖大火煮沸，改小火2小时，加盐调味即成。

3、功效：以荔枝干煲老鸭，气味香、甘润，为适时汤品，荔枝干滋润、益脾肝，而老鸭滋阴、补气血，合而为汤，共奏补中益气、补血生津之功。

吃干荔枝有什么好处空腹食用有什么危害？

荔枝含天然葡萄糖多，还有蛋白质碳水化合物多种维生素补脑，健身，益智但是多吃上火，会引起体内糖代谢紊乱，造成"荔枝病"(即低血糖)，轻者恶心，出汗，口渴无力，重者头晕昏迷荔枝可强身适当吃并不会导致肥胖

荔枝新鲜上市，味虽美却不宜多吃，特别是儿童。

贪食荔枝而出现口腔溃疡、口腔黏膜发炎、流鼻血、内火重的人较往日有所增加。

据介绍，患有慢性扁桃体炎和咽喉炎的人，多吃荔枝会加重虚火；容易过敏的人群食用鲜荔枝后，会出现头晕、恶心、腹痛、腹泻、皮疹和瘙痒等过敏症状；吃太多荔枝，特别是空腹食用荔枝有可能引起低血糖，也就是通常所说的荔枝病。

专家提醒：不要连续大量进食荔枝，可在吃荔枝前后喝一点盐水或者凉茶，绿豆水、冬瓜水、生地汤等也有良好疗效。对孩子来说，荔枝和芒果、龙眼等水果一样，内火重的小朋友最好不要吃，而正常儿童也尽量少吃；对老人而言，有便秘现象的老人尽可能不要食用；特别是有肝病、肾病、糖尿病、胃肠病患者更应慎重

一、简介：

荔枝果肉营养丰富，含有葡萄糖、蔗糖、蛋白质以及大量的维生素C，实为水果

之上品。但在荔枝飘香季节，如何防止吃荔枝上火呢？

二、方法：

⒈喜欢吃荔枝但又怕燥热的人，在吃荔枝的同时，可多喝盐水，也可用20—30克生

地煲瘦肉或猪骨汤喝，或与蜜枣一起煲水喝，都可预防上火。

⒉还可把荔枝连皮浸入淡盐水中，再放入冰柜里冰后食用，不仅不会上火，还能

解滞，更可增加食欲。如果泡上1杯用荔枝叶（晒干）煎的荔枝茶，还可能解食

荔枝多而产生的滞和泻。

三、注意事项：

荔枝属性温燥，阴虚火旺的人最好少吃（一次最好在0．25公斤以内）。如果正

在长青春痘、生疮、伤风感冒或有急性炎症时，则不适宜吃荔枝，否则会加重

病症，但身体虚寒、胃寒的则适宜多吃。

大家都要注意好吃的东西也不能吃的太过火，身体可是革命的本钱哦

有人赞美荔枝对身体的好处：食之能使五内清凉，可以消肺气，滋真阴，返老还童。但亦有人相信，荔枝是“补火”的果品，多食能引起“火燥”，若身心有燥热，实不宜食用。

荔枝的“补火”之说，可能是由于荔枝所含的天然葡萄糖特别多，而天然的葡萄糖对补血健肺有特殊的功效，对血液循环、产温机能有特殊的促进作用。因此，平素“肝火容易妄动”，“体温容易亢进”的体弱者，多吃荔枝，就有可能引起烦躁不安。但是，凡有“补火”功能的药物或食品，多数有滋养强壮作用，所以荔枝可当作食疗品以滋补身体，对于心脏衰弱、肺弱之人，吃荔枝有壮心健肺的功效，一般体温不足、贫血衰弱者，不妨当作滋养强壮补益品。

将荔枝作为壮心健肺或其他食疗用途，通常用的是干果，即荔枝干，采用糯米糍荔枝干，肉厚而糖份多，收效尤佳。但每日吃十个八个就好了；若以为多吃收效快，贪求急功近利，则反会引起其他问题，如胸腹胀满，口干舌燥，大便秘结，有痔疮者，可能引起痔疮出血。荔枝干还有如下的用途：歌唱家或需要大声说话者，每日吃三几个荔枝干，对声带有保健作用。食荔枝干时，要慢吞细嚼，缓缓咽其汁液，使之润泽喉头，才能产生效果。又如走路时心脏卜卜跳，呼吸喘促，日常嚼食三几个荔枝干，也有好处。但大便不正常，或有燥热情状时，就要暂停食用了。

若食用荔枝过多时，会出现腹胀、频频肚痛，即俗称的“中毒”。“中毒”可用荔枝壳煎水饮用来治疗，或吃几片鲜柠檬或饮杯柠檬茶，也可消除胀满止痛。

枸杞和干荔枝泡酒有什么好处？

荔枝抄大家都知道它可以补气补血，美容养颜，枸杞的话益肝明zhi目，这两者都是温补的，放在一起泡dao酒营养价值还是比较高的，特别适合亚健康人群或者女孩子。但是需要注意泡酒对酒的要求是很高的，并不是什么样的白酒都可以拿来泡酒的，要42°清香型白酒泡果酒是最佳。而且注意一定要是没有任何添加剂的粮食酒泡出来才健康，一般我是买谷养康泡果酒专用酒，就是京东上那个，您可以参考下。

不知怀孕能吃干荔枝吗

怀孕的时候可以说是女人这一生都比较特殊的一个时期了，这个时期的消化机理还有饮食等各个方面都很脆弱，需要特别的注意，不能出任何的差错;有很多平时我们可以吃的东西，孕妇都是不能够吃的，轻则会引起消化不良，没有胃口，严重的还会影响孕妇和孩子的生命安全;荔枝我们都吃过，是非常美味的一种水果，荔枝可以做成荔枝干，来看怀孕能吃干荔枝吗?

荔枝是发热易上火的水果，而且糖份也高，孕妇吃多了容易引起血糖升高，间接对胎宝宝不利。因此建议不吃或少吃。吃荔枝很爱引起上火的。多吃苹果，西红柿比较好的，黄瓜也不错还美容，荔枝味甘甜微酸，性温和。《本草纲目》称它能“安神、益智、健身”，有养血、生津液的功效。荔枝中含丰富的葡萄糖、蔗糖、维生素C、B族维生素、维生素A以及柠檬酸、叶酸、苹果酸和游离氨基酸，是思虑过度、健忘失眠者不可多得的安神益寿果品，以鲜食为佳。

鲜荔枝加工干制，历史悠久。成品肉厚，味香甜，历来为自尝及送礼佳品，远销国内外。加工荔枝干的品种，多采用怀枝、糯米糍，尤以糯米糍为佳，制成品肉厚核小，蜜甜醇香，近年来因糯米糍价高较少加工。制成干果的比率依品种、气候条件和加工技术不同稍有差异。制成品100kg，原料糯米糍需400-500kg，怀枝则只需350-380kg。加工方法分日晒和热干燥(火焙或热风干燥)。以日晒和热风干燥成品品质较佳，火焙次之。

多吃荔枝很可能会患上荔枝病。荔枝病的实质是一种“低血糖症”，荔枝中含大量的果糖，果糖经胃肠道黏膜的毛细血管很快吸收入血后，必须由肝脏内的转化酶，将果糖转化为葡萄糖，才能直接为人体所利用。如果过量食入荔枝，那么就有过多的果糖进入人体血液，“改造”果糖的转化酶就会供不应求。在这种情况下，大量的果糖充斥在血管内却转化不了能被人体利用的葡萄糖。与此同时，进食荔枝过量影响了食欲，使人体得不到必需的营养补充，致使人体血液内的葡萄糖不足，就会导致荔枝病。

干荔枝的食用禁忌

荔枝加工干制，历史悠久。成品肉厚，味香甜，历来为自尝及送礼佳品，远销国内外。加工荔枝干的品种，多采用怀枝、糯米糍，尤以糯米糍为佳，制成品肉厚核小，蜜甜醇香，近年来因糯米糍价高较少加工。制成干果的比率依品种、气候条件和加工技术不同稍有差异。

干荔枝含有丰富的糖分，对人体有着补充能量、增加营养的作用，而对大脑组织有着补养的作用，能明显改善失眠、健忘、神疲等症状，有着丰富的食疗功效与作用，是一种有益人体的健康水果。

吃干荔枝注意三大禁忌

1、不宜空腹食用

干荔枝的含糖量很高，空腹食用会刺激胃黏膜，会出现胃痛胃胀。而且空腹食用过量，会因体内突然加入过量高糖分，而发生“高渗性昏迷”。

2、不宜大量进食干荔枝

大量进食干荔枝且吃饭很少，容易引发突发性低血糖症，出现头晕、口渴、恶心、出汗、肚子疼、心慌等现象，严重者会发生昏迷、抽搐、心律不齐等。这些症状都是大量食用干荔枝后，产生的突发性低血糖，医学上称为干荔枝急性中毒，也叫“荔枝病”。因干荔枝所含单糖大部分是果糖，果糖被机体吸收后，须经一系列酶催化，才能变为葡萄糖供能或转变为糖元贮存，被组织细胞氧化利用。如果一次食用过多干荔枝，导致血糖含量比正常降低许多而引起低血糖症。因此，荔枝病是一种低血糖引起的急性疾病，表现为清晨发病，常以出汗、肢冷、乏力、轻泻等为前期症状，其后突然抽搐、昏迷。若出现上火症状，可吃些性寒的西瓜来解热。

一次食用干荔枝不要超过10个，多食会令肝火上升，喉干舌燥，严重的会引起恶心、四肢无力、晕眩等不适。尤其对于儿童，吃3-4粒即可，吃多易生热病。

3、糖尿病人慎吃

干荔枝的糖分很高，所以糖尿病人慎。同时，阴虚火旺、有上火症状的人不要吃，以免加重上火症状。咽喉干疼、牙龈肿痛、鼻出血等症者也要忌用。

干荔枝和干桂圆的区别

很多人把桂圆和荔枝混为一谈，在这里郑重告诉大家这根本就是不同的两个，它俩固然都对身体有益，但是无论从外貌还是功效都有很多区别，桂圆性温，只适合气血不足，体质偏寒的人群服用。否则长期服用就月经而言，会出现月经量少质稠，甚而血瘀经闭，荔枝干营养丰富，民间历来认为是补品，能补血滋脾，因此常用来治疗脾虚型月经过多，今天就与大家一起探索下干荔枝和干桂圆的区别.

桂圆其实是龙眼的学名，但生活中很多人将晒干的龙眼称为桂圆，而把新鲜的龙眼称为龙眼。另外，南方人喜欢将干鲜龙眼统称为桂圆，而北方人则喜欢将干鲜龙眼统称为龙眼。桂圆之所以会被人们称为龙眼，是因为桂圆的果核圆黑光泽，上面的种脐突起呈白色，看起来很像是“龙”的眼睛。荔枝又叫丹荔、丽枝、香果、勒荔和离支等，成熟后的荔枝果壳有红色和绿色两种。红色果壳的荔枝和龙眼很相似，但它的表面上有很多颗粒状的小突起，这是它与新鲜龙眼最明显的区别。红色的荔枝虽然也可以晒成荔枝干，但它绝对不能称为桂圆，只能称为荔枝干。

龙眼性温味甘，有益心脾和补气血的食疗功效，可用于心脾虚损、气血不足所致的失眠、健忘、惊悸或眩晕等症，还可用于治疗病后体弱或脑力衰退，妇女产后血虚用龙眼来调补也很适宜。荔枝味甘酸且性温，入心、脾、肝经，有补脑、健身、开胃、益脾、促进食欲、止呃逆和止腹泻的食疗功效，但荔枝性热，多食易上火并可引起“荔枝病”。龙眼干是治疗病后体虚，贫血痿黄，神经衰弱，产后血亏的理想补品。民间常以龙眼干配党参煎服，用于治气血亏损症，产妇分娩后服此汤剂可补气血、恢复元气，老弱病者在冬季常服此汤可补气血，抵御风寒。荔枝干味道甘酸可口，有益心肾、养肝血的功效。