黄颡鱼烧汤怎么做不腥气？

主料：黄颡鱼500克

辅料：大蒜头一个、红辣椒干3枚、姜、葱、老豆腐

首先将黄颡鱼洗净，去内脏，洗的时候注意别被鱼的前鳍和背鳍上的硬骨扎伤。洗净后切段备用。

接下来将豆腐切成小块备用

将蒜头去衣，取一个拍成泥，并和葱末、姜丁、辣椒干丁一同剁碎。并下过煸炒至微焦起香。起香后即可到如准备好的黄颡鱼过油煸炒。煸炒时添加一点料酒以祛腥。这里注意一点，下鱼之前先在锅内撒一些盐[52石斛网www.52shihu.com]，这样可以防止鱼粘锅。

待酒气散尽，鱼皮微微金黄时即可起锅。转放入沙锅内。并将姜丝、葱段、蒜头一并放入。倒入适量的水后即可上火炖煮。先用大火将水烧开，烧开后即可将老豆腐块放入沙锅内，然后转用文火慢慢炖煮。待汤水发白后即可加入盐、味精。也可以放一点鲜辣粉吊味.

黄颡鱼一般在什么位置最多？

黄颡鱼广布于中国东部各太平洋水系，在静水或缓流的浅滩生活，昼伏夜出。

黄颡鱼多在静水或江河缓流中活动，营底栖生活。白天栖息于湖水底层，夜间则游到水上层觅食。对环境的适应能力较强，因之在不良环境条件下也能生活。幼鱼多在江湖的沿岸觅食。

另外我知道一个地方叫黄颡口，不知道跟黄颡鱼有没有关系查看详细

黄颡鱼最大能养殖多大规格的？

黄颡鱼苗价格指导：水花一斤尾：100元/斤；寸子一斤尾：800元/斤；春片一斤30尾：14元/斤。

黄颡鱼怎样养？

主养每亩投放5-8厘米规格的鱼苗1000尾，合理搭配一些鲢、鳙、鲩、鲫。饲料可投喂冰鲜小杂鱼，鱼苗期把小杂鱼绞成鱼糜，随着长大可剁成肉块投喂，每天2-3餐，日喂量是鱼体重的5-10%，投饵的方法在池塘的下风处设投饵点，用20目左右的网片围出5-10平方米左右的面积，网片高出水面、离塘底50厘米，饲料投放在其中，饲料浮起在网内时不致散开，黄颡鱼会从水下上来摄食。高温季节注意水质变坏，适当更换新水，控制水色透明度20-30厘米；每10-15天施放一次生石灰，每亩15公斤兑水全塘全塘泼洒；同时注意开动增氧机，保持水中溶氧。养殖一周年产量公斤。

黄颡鱼也可以搭养，每亩投放200尾左右鱼种，不增加投饵量，利用其清除塘中的小鱼虾、水生昆虫，也获得一定的产量。、利尿之功效，可用以主治水肿、喉痹肿痛等症。

常见的黄颡鱼有哪四种？

黄颡鱼颌须达超胸鳍基胸鳍刺长于背刺胸鳍刺前后具齿鼻须半白半黑

江黄颡鱼颌须超过胸鳍基胸鳍刺短于背刺胸鳍刺后缘具齿

长须黄颡鱼颌须超过胸鳍中胸鳍刺等于背刺胸鳍刺前后具齿鼻须全为黑色

光泽黄颡鱼颌须不达胸鳍基胸鳍刺短于背刺胸鳍刺后缘具齿

黄颡鱼怎么做才好吃？

黄焖鱼有很多人都不知道为什么汤是黄色，而且炖出来还比较浓？主要是因为有菜油，加上大火炖汤才会浓，这些小技巧都不能少