白果的功效与作用及食用方法是什么？

白果具有敛肺定喘、止带缩尿的作用，药理研究发现白果提取物具有平喘，祛痰，抗衰老，抑菌抗寄生虫，抗炎，抗肿瘤的作用，常用于哮喘咳嗽，带下白浊、尿频遗尿的治疗。白果有小毒，尤其生品，烹饪前，去壳取仁后煮熟透焯水，再进行炒、炖等，并且注意摄入量，勿多用。

白果具有止咳平喘、祛痰润肺、消肿利水的功效。可以治疗咳嗽，哮喘，尿频，白带异常等疾病。白果的食用方法很多，可以煮，炒，蒸，炖、闷后食用，也能制作成美味的甜品。不过白果不能大量进食，可引起中毒，更加不能生吃。

白果可以改善血液循环，增强记忆力，止泻等，一般是可以与牛羊肉一起炖着吃[52石斛网www.52shihu.com]，还可以熬粥等，但是白果有毒，最好适量服用，也不能生吃，容易引起中毒症状，吃白果后如果身体出现不适，最好及时去医院进行检查，在医生指导下合理用药治疗，注意多喝水。

白果在临床上分为两种，第一种是药用的白果，第二种是食用的白果，中医认为白果味道比较甘涩，气微寒，入心经，药用白果对于咳嗽，咳痰，哮喘以及小便频数和遗尿效果非常的好。而且白果有抗衰老的作用，还可以增强记忆力，但是白果不要吃太多，因为吃太多的话有可能会发生中毒反应，而且最好不要生吃。

白果具有止咳、平喘、祛痰润肺、消肿利尿的作用。可治疗咳嗽、哮喘、尿频、白带异常等疾病。吃白果的方法有很多种，可以煮、炸、蒸、炖，闷了以后吃。它们也可以做成美味的甜点。但是，白果不能大量食用，会引起中毒，不能生吃。

生白果如何做熟？

银杏果抄又叫白果

生白果有毒素，吃多了会中毒，小孩一般连吃白果二十颗左右，就有中毒的危险。煮熟的白果，毒素也未完全受到破坏，也不宜吃得太多。

1、白果的去毒

白果做菜的味道真的很好，但在做菜之前有个去毒的过程。不然的话不能吃得太多。首先从市场上买来的银杏回家后，用小锤子敲开，去硬壳，切记不要太用力，把里面的肉敲破了。

等去壳完之后，白果外面还有一层皮，这层皮是不能吃了。去掉皮就可以发现里面白白嫩嫩的仁了。这里提供一种很好的去皮方法，将所有白果放在锅里加热。等水开了之后不断的用筷子搅。这样外面的皮就会全部自动脱落，这时的白果晶莹碧透，十分养眼。

大家先不要太急，如果马上就用这么漂亮的白果拿来做菜，真是有点可惜了。吃起来口感不错，但是有点苦苦的。怎么办？

白果的苦味去除：

找一个大点的塑料罐，把去皮的白果全部放到罐子里面，加上自来水。然后放置在阴凉通风处（去年我放在客厅，有几个朋友都问我这么漂亮的是什么东西来着，因为看上去显嫩黄色，那么大一罐，煞是好看）。每隔一两天换一次水，这样一个星期之后，白果的前期准备过程就到此结束，接下去如何炒菜那就看您的手艺了

白果能吃吗有没有毒？

白果具有平喘化痰、敛肺、缩尿等作用。白果虽好,但是为了预防中毒,熟食、少食是根本方法。幼儿生食白果5到10粒就会引起中毒,10粒以上可致死,大人每日食用也不能超过10粒。身体特别虚弱的人以及5岁以下的孩子不建议食用白果。生白果不能吃,炒熟后的白果毒性虽降低,仍不能多食。

白果叶泡茶有什么好处？

1。降低人体血液中胆固醇水平，防止动脉硬化。对中老年人轻微活动后体力不支、心跳加快、胸口疼痛、头昏眼花等有显著改善作用。

2。通过增加血管通透性和弹性而降低血压，有较好的降压功效。

3。消除血管壁上的沉积成分，改善血液流变性，增进红细胞的变形能力，降低血液粘稠度，使血流通畅，可预防和治疗脑出血和脑梗塞。对动脉硬化引起的老年性痴呆症亦有一定疗效。

4。银杏茶制剂与降糖药合用治疗糖尿病有较好疗效，可用于糖尿病的辅助药。

5。能明显减轻经期腹痛及腰酸背痛等症状。

白果有哪些功效？

1、止咳平喘，排骨白果汤可以止咳平喘，适用于痰多咳嗽气喘。2、降压，用白果和枸杞子，加水用文火煮20分钟，临睡前服下，降压效果好。3、消除青春痘，去掉外壳的白果种仁，频搓患部，每次1~2粒种仁，一般用药7~14次。

白果炒熟吃会中毒吗？

不要让生吃白果，一到两颗，白果就有可能中毒，白果炒熟后毒性虽然降低，但还是不宜多吃，太小的孩子最好不要吃。成年人每天吃不超过10粒。与此同时，白果壳有解毒的功效，若食用白果壳后出现中毒症状，家长可用白果壳煮水给孩子喝，并及时就医。我希望可以帮助您。