外面是光滑的,里面是有褶皱和凸起的
外面是光滑的,里面是有褶皱和凸起的
有细细毛状的就是粗的那面是内
毛毛的、有褶皱的是里面。
光滑的是外面。
外面是光滑的.里面有褶皱和凸起
羊肚菌通常是在3~4月份之间进行采集,羊肚菌大多是在早春的时候成熟,少数也会在秋季8~9月份之间成熟,羊肚菌通常是生长在山区光照充足的环境中,一些河流草地以及阔叶林之中也会生长羊肚菌,营养丰富价格昂贵。
羊肚菌是一种野生珍贵菌,由于它的菌盖表面凹凸不平,状如羊肚,故名羊肚菌。羊肚菌为马鞍菌科羊肚菌属珍稀的食、药两用真菌,早已被收录在李时珍的《本草纲目》书中。羊肚菌春末至秋初生长于海拔2000~3000米左右的针叶阔叶林混交林中,在云南、四川、西藏、贵州有分布。
扩展资料:
羊肚菌的营养价值:
1、羊肚菌含抑制肿瘤的多糖,抗菌、抗病毒的活性成分,具有增强机体免疫力、抗疲劳、抗病毒、抑制肿瘤等诸多作用。
2、羊肚菌所含丰富的硒是人体红细胞谷胱甘肽过氧化酶的组成成分,可运输大量氧分子来抑制恶性肿瘤,使癌细胞失活;另方面能加强维生素E的抗氧化作用。
3、肚菌的营养相当丰富,据测定,羊肚菌含粗蛋白20%、粗脂肪26%、碳水化合物38。1%,还含有多种氨基酸,特别是谷氨酸含量高达1。76%。因此,有人认为是“十分好的蛋白质来源”,并有“素中之晕”的美称。
参考资料来源:
百度百科-羊肚菌
查看详细主料2人份
羊肚菌8-10朵、鸡肉只
辅料
姜片3片、食盐少许
羊肚菌鸡汤步骤1
两所需食材洗净切好羊肚菌不用切哦
步骤2
冷水下姜片,水开后下鸡肉,稍微滚5分钟
步骤3
然后放入羊肚菌,待汤再次沸腾,盖上盖子中小火煲30分钟左右,最后关火放盐焖5分钟即可食用
拓展资料:羊肚菌的营养价值
1。羊肚菌含抑制肿瘤的多糖,抗菌、抗病毒的活性成分,具有增强机体免疫力、抗疲劳、抗病毒、抑制肿瘤等诸多作用;
2。日本科学家发现羊肚菌提取液中含有酪氨酸酶抑制剂,可以有效地抑制脂褐质的形成。
3。羊肚菌所含丰富的硒是人体红细胞谷胱甘肽过氧化酶的组成成分,可运输大量氧分子来抑制恶性肿瘤,使癌细胞失活;另方面能加强维生素E的抗氧化作用。硒的抗氧化作用能改变致癌物的代方向,并通过结合而解毒,从而减少或消除致癌的危险。
查看详细相信大家都有听说过羊肚菌,但是,见过羊肚菌的人却不是特别多,因为它被称为是世界上最贵的山珍之一,那么,羊肚菌多少钱一斤呢?今天小编为大家整理出来了它的价格,也为大家整理出来了价格贵的原因,下面我们就一起来做了解。
羊肚菌又名草笠竹,是一种珍贵的食用菌和药用菌。羊肚菌于1818年被发现。其结构与盘菌相似,上部呈褶皱网状,既像个蜂巢,也像个羊肚,因而得名。羊肚菌在山火之后的两至三年内产量特高,因此北美的采摘者会根据山火来采集羊肚菌。然而,当火灾被控制后,在同一个地区内,它的生长数量会年复一年地减少。
第一、羊肚菌多少钱一斤
小编了解得知,羊肚菌目前的国内价格不是很稳定,具体的价格跟货的质量有很大关系,一般通货的售价在八百元到一千元左右一斤,而剪脚的羊肚菌售价更贵,大约在一千二百元到一千五百元左右,如果品质比较好甚至还会更贵呢。当然根据市场情况,有可能会更便宜,也有可能会更贵。
第二、羊肚菌价格高的原因
1、前面我们说到,见过羊肚菌的人比较少,原因在于它的产量非常低,都说物以稀为贵,所以,它的价格高也有其必然性。
2、羊肚菌本身的营养价格非常高,在其中含有比较丰富的粗蛋白、粗脂肪、碳水化合物、多种氨基酸,在帮助解决肠胃问题、理气化痰、壮阳、补肾、补脑和提神方面发挥的效果非常好,它的营养价值甚至比冬虫夏草和海参都更高一些,所以,有高的售价也不足为奇。
羊肚菌功效作用方面具有补肾、壮阳、补脑、提神等功效,不仅营养丰富、味道鲜美,而且益肠胃,是治疗消化不良,痰多气短的良好中药,有独特的保健作用
查看详细羊杂碎汤的具体做法材料:羊心、羊肺、羊肚、羊肠各50克;葱丝、姜末、姜片、蒜末、蒜瓣各20克;花椒10克;香菜末10克调料:羊肉高汤(1200克),盐、醋、料酒、胡椒粉、味精各少许做法:1.将羊杂用淀粉加粗盐抓细,再用清水反复冲洗干净。2.把羊杂放入锅中,加水适量,再加入花椒、葱丝、姜片、蒜瓣、5克盐,煮至九成熟后捞出沥水,3.待羊杂摊凉后,切成小块。4.锅置火上,放入羊肉高汤,投入姜末、蒜末、料酒、剩余5克盐和羊杂。5.水烧开后转小火,撇去浮沫,加醋和味精调味,熟后再撒入胡椒粉和香菜末伴匀即可。功效:天气逐渐变冷了,秋冬喝上一碗酸酸辣辣的羊杂碎汤,非常暖身。此汤有补血暖身、养颜强身的功效,最适合肢寒畏冷,贫血的人食用。[1]羊肚:羊肚味甘,性温,入脾、胃经,具有健脾补虚,益气健胃,固表止汗之功效,用于虚劳赢瘦、不能饮食、消渴。羊肉(肥瘦):羊肉性温,冬季常吃羊肉,不仅可以增加人体热量,抵御寒冷,而且还能增加消化酶,保护胃壁,修复胃粘膜,帮助脾胃消化,起到抗衰老的作用;羊肉营养丰富,对肺结核、气管炎、哮喘、贫血、产后气血两虚、腹部冷痛、体虚畏寒、营养不良、腰膝酸软、阳痿早泄以及一切虚寒病症均有很大裨益;具有补肾壮阳、补虚温中等作用,男士适合经常食用。羊心:羊心富含蛋白质、维生素A、铁、烟酸、硒等营养元素有补心益血的作用,可治疗心悸、失眠、气短、劳心膈痛。
查看详细清洗羊肚材料:羊肚1个、食盐1/2茶匙、白醋1茶匙、玉米粉1勺(50克)
焯羊肚材料:花椒10粒、生姜1片、白酒1汤匙
1、羊肚放进冷水盆里(水要没过羊肚表面),再加入1/2茶匙食盐。
2、然后加入1茶匙白醋,浸泡10分钟。
3、再用手反复搓洗羊肚表面,以去除其表面粘液。
4、然后用手撑开羊肚,翻出里面,用同样的方法反复搓洗,去除其表面的粘液。
5、倒掉清洗羊肚的水。
6、往羊肚表面撒一层干燥的玉米粉,像洗衣服一样反复搓洗羊肚的外面和里面。
7、再用流动的水冲洗干净玉米粉。
8、羊肚就清洗干净了。
提示:
1、食盐加白醋混合清水后用来浸泡羊肚,是因为食盐和白醋可使胶原蛋白粘液脱离,从而达到清除污物和去除异味的作用。
2、清洗羊肚用干燥的玉米粉而不用碱面,是因为碱面有腐蚀性,不易清除掉羊肚壁上的粘液。
怎么焯羊肚
1、锅里放进羊肚和冷水(水要没过羊肚表面),再加入生姜片和花椒粒。
2、再加入1汤匙白酒,大火煮至水开,立即捞出羊肚,用冷水冲洗干净其表面的浮沫即可。
提示:花椒、白酒、生姜可去除羊肚异味。提交回答
查看详细答:胆汁反流性胃炎可以吃:一、参苓粥:党参30g,茯苓30g,生姜5g,粳米120g。将党参、生姜切薄片,茯苓捣碎用纱布另包,与粳米同煮粥,一年四季常服。二、胆汁反流性胃炎患者在饮食上要清淡,不吃油腻食物,以免刺激胆汁分泌增多,加重反流和病情。
答:感冒了以后不能吃羊肚,感冒患者在饮食上要注意清淡,不要吃一些辛辣油腻的食物,可以多吃一些新鲜的瓜果蔬菜,能够给身体补充维生素c,提高身体的抵抗力,对身体恢复是有帮助的,另外还要多喝温水,多注意休息,保持充足的睡眠,做到工作和生活劳逸结合。
答:羊肚茄慎菌打了脆菇水最好把膜颤数敬盖毕闷上,因为盖膜可以很好的锁住水分,有利于更好的出菇。您可以参考一下哦,
答:一种羊肚菌菌种的培育方法,该方法包括以下步骤:(1)母种的制作及培养①制作母种培养基:将250g土豆,30g琼脂,25g葡萄糖和3g维生素B放入的水中加热,直至琼脂完全煮化即得母种培养基;②培育母种:取所述母种培养基200ml装入300ml
答:羊肚用普通的锅来煮,一般约45分钟至1小时,基本能煮透,用压力锅30分钟即可。检验是否煮熟的标志是用筷子能扎透即可。羊肚中所含的营养物质极其丰富。此外,日常生活中没有完全用到的腹部也可以清洗后切成小块放入冰箱冷冻保存。平时烹饪羊肚的时候,一
答:羊肚菌属于菌类!菌类适量吃即可!也不用当饭吃吧!羊肚菌功效是很好的!百度一大堆!
答:清洗羊肚的方法:1、羊肚放进冷水盆里(水要没过羊肚表面),再加入1/2茶匙食盐。然后加入1茶匙白醋,浸泡10分钟。2、再用手反复搓洗羊肚表面,以去除其表面粘液。3、然后用手撑开羊肚,翻出里面,用同样的方法反复搓洗,去除其表面的粘液。倒掉清洗
答:食材主料鲜羊肚菌120g鲮鱼肉馅50g辅料海盐1g肥猪肉粒5g红椒圈2个葱段2g步骤1.准备好羊肚菌,清洗干净后,切去菌柄。2.这是外购的鲮鱼肉馅,已经调好味。找不到鲮鱼肉馅,可以用草鱼、鳜鱼肉,自行配制。3.将羊肚菌伞对半切开,一分为二。
答:清热明目,润肠通便。用于目赤涩痛,羞明多泪,头痛眩晕,目暗不明,大便秘结。归肝、肾、大肠经决明子药性寒凉,有泄泻和降血压的作用,就不适合脾胃虚寒、脾虚泄泻及低血压等患者服用。此外,决明子主要含有大黄酚、大黄素等化合物,长期服用可引起肠道病变
答:火麻仁的壳不可以食用。除去杂质及果皮,取净火麻仁,照清炒法炒至微黄色,有香气。火麻仁呈卵圆形,长4~5。5mm,直径2。5~4mm。表面灰绿色或灰黄色,有微细的白色或棕色网纹,两边有棱,顶端略尖,基部有1圆形果梗痕。果皮薄而脆,易破碎。种皮
答:孩子有肺热或是肺燥的咳嗽以及上火的话可以用这个帮助治疗,但是没有相关的表现的话最好是不要经常使用。建议:这个是偏润、偏寒的食疗办法,长时间使用易导致脾胃的消化功能受到影响,导致孩子食欲下降,所以不要每天都用。祝孩子健康。
答:手掌参又称手参、掌参、手儿参、佛手参,为兰科植物手参或粗脉手参的块根。青藏高原稀有药材,生长在海拔米高山灌木丛中。性温味甘,具有滋补元气,安神增智等功效。功能:补益气血,生津止渴。治肺虚咳喘,虚痨消瘦,神经衰弱,久泻,失血,带下,乳少,慢性
答:橘红是一种中药,性温,具有理气宽中、燥湿化痰的功效和作用,主要用于治疗咳嗽痰多、呕恶痞闷等病症,尤其是肺寒咳嗽痰多的人群,可以服用橘红,改善症状,但是对于阴虚燥咳的患者,就不宜服用了。
答:治疗过敏要先找到过敏原,否的会反复发作,建议到医院做过敏原测试,确定过敏原后排查身边的可以物体。然后可以口服氯雷他定或者西替利嗪缓解症状,瘙痒严重的情况下,可以考虑涂抹炉甘石洗剂。平时避免进食发物,保持脸部清洁,不要用化妆品。
答:单纯靠鱼缸来养对虾的话存活率不高建议尽量就是给它打氧然后喂些小鱼之类的能活多久就得看它的运气了对虾一般只要上岸拿来卖的话都比较容易死尽量试下吧...希望能多活段时间
答: 每个人都有不同的脾气秉性,每个物体也有它的形状特点,世间万物都有与众不同之处,所谓道不同不相为谋,人与群分,物与类聚,所以饮食也有相生相克之说,有些食物不可同食,你又知道多少呢?我们今天就介绍一下吃完香蕉不能吃什么?哪些人不适合食用香蕉呢