黑枸杞吃起来什么味道？

黑枸杞营养价值：黑枸杞味甘、性平，富含蛋白质、脂肪、糖类、游离氨基酸、有机酸、矿物质、微量元素、生物碱、维生素C、B1、

B2等各种营养成分。而且含有丰富的黑果色素—天然原花青素（红果枸杞不含），其OPC含量超过蓝莓。

因黑枸杞果所含成分水溶性很强，不适宜煲汤，煮粥及泡酒，其提取物具有抗血脂、降血糖、抗氧化、免疫调节、延缓衰老、预防治疗心血管疾病、动脉硬化、肿瘤药物的应用价值。

如产自青海诺木洪的稀牌黑枸杞因为富含原花青素，一般每天3-5克，也可直接嚼着吃[52石斛网www.52shihu.com]，但一定要坚持每天吃一点，才能见效。。

因为黑枸杞中含有果糖等糖类，平时直接吃是甜的。

但是黑枸杞泡水后，糖类溶于水中，更加凸显出果皮中的丹宁的涩味，

所以吃起来有点苦涩。

黑枸杞真的和假的区别？

很多无良商家会把白刺果，或者蓝莓用食用色素染色，做成假的黑枸杞。或者在真的黑枸杞加入很多白刺果，或者蓝莓。

区别：

1、真的黑枸杞呈深黑色；而蓝莓呈紫黑色；白刺果呈暗红色。

2、真的黑枸杞带果柄；而蓝莓和白刺果都没有果柄。

3、真的果粒口感微甜不酸。而蓝莓果粒口感酸甜。

4、黑枸杞内含5-8粒果籽，用手捏很软；而白刺果独核，用手捏很硬。

辨别方法

1、在购买黑枸杞的时候，可以多询问一些黑枸杞相关的问题，比如说如何去辨别黑枸杞的真假，假的黑枸杞有什么特点，黑枸杞的吃法。作为一个卖真的黑枸杞的人都会给你详细的解答的，要是他们的回答比较含糊不清，那么你就换一个地方去购买了，免得买到假的黑枸杞。

2、我们在购买黑枸杞的时候可以选择一些有保障的地方去购买（京东，天猫）虽然价格上高了一点，但是售后是有保障的。

3、黑枸杞买回来以后，我们可以先先打开盖子闻闻黑枸杞的味道，好的黑枸杞有一种清淡的青草的味道，那种味道很舒服。要是你闻道的味道很刺鼻，说明你黑枸杞是有问题的。

黑枸杞泡水后颜色变绿正常吗？

是正常的，可以放心。

黑枸杞泡水之所以会变颜色，是因为黑枸杞中的花青素溶解在水中的原因。花青素是一种水溶性色素，而且对酸碱性特别敏感，可以随着环境的酸碱性而变幻不同的颜色，在酸性水中是紫色系(紫色、紫红色、铁红色等)，在碱性水中是蓝色系(蓝色、蓝绿色、湖蓝色等)。因此，黑枸杞在不同的水中泡出来是不一样的颜色，一般用矿泉水泡是紫色的，用家里的自来水泡是蓝色的。

黑枸杞泡水要用60度以下的温水或者是凉水，不能用开水，因为黑枸杞中的花青素和部分营养物质怕高温。黑枸杞泡水颜色的变化一般和水性有关，与黑枸杞是没有太大联系的。黑枸杞会因为水的酸碱度温度的变化而呈现不同的蓝色和紫色。

黑果枸杞，拉丁文名：Murr。茄科、枸杞属多棘刺灌木，多分枝；分枝斜升或横卧于地面，白色或灰白色，坚硬，常成之字形曲折，有不规则的纵条纹，小枝顶端渐尖成棘刺状，节间短缩，浆果球形，皮薄，皮熟后紫黑色，果实里面含丰富的紫红色素，极易溶于水，属天然的水溶性花色甙黄酮类。

藏医用于治疗心热病、心脏病、降低胆固醇、兴奋大脑神经、增强免疫功能、防治癌症、抗衰老、美容养颜、月经不调、停经等且药效显著。民间作滋补强壮补肾，降压药用。被收载于《维吾尔药志》，《四部医典》，《晶珠本草》等藏药经典著作中。

感冒了是不是不可以喝黑枸杞茶？

感冒时不可以喝黑枸杞茶。

黑枸杞属于热性食药，感冒发烧本身体虚内火旺，所以感冒发烧时候吃黑枸杞子或泡水喝会加重感冒发烧的病情。

拓展资料:

以下情况不能饮用黑枸杞茶:

1、多尿患者

患者期间食用黑枸杞子，会使血压不稳，黑枸杞子本身含糖量高，多尿患者也不应食用胃肠不好虚弱者。

2、胃肠不好虚弱者

服用黑枸杞子生吃或泡水都能引起消化不良，无食欲、胃闷吐酸等现象，尤其是夏季更为明显。

3、各种炎症患者

患有各种炎症期间的人群，不管是口服黑枸杞子还是泡水喝，都会让炎症更加严重，甚至会诱发其他不良症状。

4、腹泻患者

在《本草经疏》中提到：”若并脾胃薄弱，时时泄泻者勿入“。体虚腹泻患者在食用黑枸杞子后，会加速腹泻的症状，对身体机能产生影响，所以腹泻期间不要食用黑枸杞子。

5、欲望亢奋者

民间流传有“君行千里，莫食黑枸杞”的谚语，黑枸杞子有提升性兴奋的功能，所以平时欲望亢奋者食用后，会更加亢奋，甚至带来一些列身体不适的症状。

6、热性体质者

黑枸杞滋补的同时有温热身体的效果，所以体内有湿热及痰湿中阻的人，表现为、性情急躁爱发脾气、平日里大量吃肉而满面红光的人，以及感冒发烧、身体有炎症、腹泻的人，都好的别吃，否则不但达不到养生效果，还可能加重病情。

7、脾胃虚弱者

本草汇言中提到：“如脾胃有寒痰冷僻，时作泄泻者勿入”。对于脾虚的人群如果经常用黑枸杞子泡水喝则容易引起脾胃寒痰阻滞更盛，从而导致消化不良。

8、阴盛体质者

如体胖，苔腻，怕冷，不欲饮，还有脾胃虚寒者不能吃黑枸杞!其次，脾胃虚弱的人在炎热的夏季不宜吃黑枸杞，否则会出现食欲下降、胃脘满闷或吐酸水等现象。

吃黑枸杞注意事项:

1。黑枸杞茶不能喝和绿茶同喝

两者同时喝的话，会在体内形成一种人体无法吸收的物质，长期存留，对身体有很严重的损伤的。

2。泡黑枸杞茶不能用开水

因为黑枸杞水温太高的话，会破坏黑枸杞的营养，所以，好的的就是水温一下的时候，再放入黑枸杞，再喝，会有更好的效果。

但实际上，黑枸杞，泡水其实是没有多大的作用的，好的的是入粥或者是炒菜用。

3。黑枸杞不能和大枣一起食用

黑枸杞其实是不易与大枣一起做粥的，大家可能都不太了解。因为两者相抵抗。所以，如果做粥的话，好的是不要同时放。当然，用黑枸杞粥的时候，自然是可以放点儿水果进去，例如切成丁的苹果或者是梨等，效果会更好。

4。黑枸杞煲汤时间不宜过长

黑枸杞在清洗过程中泡开水喝或煲汤时，时间都不能过长。过长的的浸泡煮汤时间会使药效中的微量元素流失掉。应该在汤快煲好时放入黑枸杞以保证更有其药效。

黑枸杞——百度百科

哪些人群适合吃黑枸杞？

1。由于黑枸杞温热身体的效果相当强，患有高血压、性情太过急躁的人，或平日大量摄取肉类导致面泛红光的最好不要食用。

2。黑枸杞子可滋补肝肾，但肝肾不虚也就没有必要服。凡身体健康无虚证者，不宜应用，邪实而正气不虚者，不宜乱用补虚药，以防“闭门留寇”。

3。虚寒的人服用会有滑脱泄泻之弊，有内热未清慎用。

4。有的人黑枸杞子吃太多造成眼睛红红胀胀不舒服，视力模糊。所以说，枸杞子不可常吃，是药三分毒。

什么样的人群适宜喝黑枸杞？

阳虚体寒，肾功能不好的人。不过，分量千万不要喝的太多。任何东西，过犹不及。