蛤蜊的胆固醇含量高吗？

蛤蜊属于是海鲜类食物，这类食物的胆固醇含量都比较高，长期食用高胆固醇的食物容易导致高脂血症，然后会出现动脉粥样硬化症，偶尔吃一次是没有问题的，只要不是经常食用，就没有多大的影响。以后要注意饮食习惯[52石斛网www.52shihu.com]，注意少吃油腻高脂食物，比如动物内脏，蛋黄等。如果是有头痛，头晕等症状的话，可以去医院化验血查一下血脂的情况。

蛤蜊怎么做最好吃？

辣拌蛤蜊材料1。蛤蜊2。蒜茸、姜茸、洋葱末（各一小碗），葱段少许3。调味料：韩式辣椒粉，鱼露，糖，快速面调味包（或者鸡精粉）4。新高梨半颗，磨成梨茸做法1。滚一锅热水，将洗净的蛤蜊烫熟，一开口就捞起放凉；2。准备好的蒜茸、姜茸、洋葱末，葱段混和，加入所有调味料，试试味道（又咸又甜就对了）3。这时才把新高梨，磨成梨茸状，并调入上述酱料中；4。把哈喇放入酱料搅匀，放入冰箱冰2小时可食用蛤蜊蒸蛋材料蛤蜊，鸡蛋，盐，水，酒，味精，麻油，葱花做法1.蛤蜊出水：出水时水中放姜，水开了把蛤蜊倒下去，这时动作要快，看到开口的蛤蜊要迅速把它捞出来。2.鸡蛋：鸡蛋先放盐，打匀后再加水和酒、味精，水最好用温水(我直接用了刚刚烫蛤蜊的水).蛋打好后淋在蛤蜊上。上面覆一层保鲜膜，这样蒸出来的蛋水水嫩嫩口感好!3.蒸：水烧开，放入蛤蜊蛋.采用中、小火沸水徐徐蒸，时间一般为8分钟，蒸好后加些麻油，洒上葱花，也可蒸前先加麻油葡萄牙香肠蛤蜊材料蛤蜊350克，洗净，新鲜香肠675克，随意切块，大洋葱1个，切成细的楔形（三角形），罐装切好的西红柿400克，白葡萄酒450毫升，橄榄油4汤匙做法1.将蛤蜊在水槽中洗净，扔掉已经开壳的蛤。2.把洗净的蛤放入一个带有紧盖的汤锅中，加入香肠、洋葱、西红柿和葡萄酒。盖上盖后转至高火蒸到蛤壳打开为止。记得时常摇晃汤锅，以保证热度的均衡。3.在煮好的蛤上浇些橄榄油。将蛤平均分到各个汤碗中，剩余的汁液倒入另外的碗中蘸着用。微波烤蛤蜊材料蛤蜊500克，香菜末、盐各适量。做法1、将蛤蜊去泥沙，空壳洗净，泡盐水吐泥沙，再洗净备用。2、将蛤蜊放入碗内，撒上少许盐，加少许清水。3、将蛤蜊放入微波炉内，加热3分钟，待蛤蜊壳张开口即好，取出装盘，撒上香菜末即可食用。宫保蛤蜊材料蛤蜊350克，葱段2根，姜末25克，蒜末25克，干辣椒段6根，花生50克，沙拉油20毫升，酱油1茶匙，味精四分之一茶匙，糖2茶匙，镇江香醋1茶匙，太白粉1茶匙做法1.蛤蜊吐好砂洗净，煮一锅热水至滚沸后用大火放入蛤蜊汆烫后捞起备用。2.将调味料的酱油、味精、糖、香醋、太白粉一起调匀兑成汁备用。3.热锅，倒入沙拉油至热后转小火放入干辣椒，炒约半分钟再加入姜末、葱段、蒜末一起爆至香味溢出。4.于作法3锅内放入作法1的蛤蜊炒至全部张开后再加入作法2的兑汁一起以中火快炒约1分钟，起锅前放入蒜花生拌炒均匀即可盛盘。

蛤蜊干煮汤、怎么煮？

原料：

白萝卜150克

蛤蜊200克

萝卜缨50克

高汤1杯

辅料：

药材

决明子50克

杏仁3克

调味料

盐1/3茶匙

做法：

1.白萝卜削皮，洗净、切片；蛤蜊放入盐水中，吐沙干净；萝卜缨洗净；药材装入滤纸袋。

2.白萝卜、蛤蜊放入锅中，加入高汤、滤纸袋及水盖满材料。

3.炖煮10分钟，加入盐、萝卜缨拌匀即可食用。

Tips：

1.萝卜缨不需要煮熟，通便效果更好。

2.决明子要用滤纸袋包好，汤汁才不会混浊。

特色：

萝卜蛤蜊汤有通便清肠的功效，如果便秘严重可加重萝卜缨及决明子的用量(可用100克)。

孕妇能吃蛤蜊吗？

患者，孕妇能吃蛤蜊。但一次量不要太多。吃海鲜可以增加碘的含量。孕期吃时令的水果就好。不过不要吃山楂，木瓜，苦瓜这些都会刺激子宫收缩，诱发流产的。芦荟含有大黄素，导致腹泻。油菜在怀孕早期也要少吃。可以吃卷心菜-含叶酸；菠菜-有利胎儿大脑神经发育，防止胎儿畸形；苹果-减轻怀孕期间不良反应；柚子-含天然叶酸，促进胎儿正常发育。

吃中药能吃蛤蜊吗？

很高兴为您服务。在使用中药期间，避免辛辣刺激性食物，避免吃蛤蜊，蛤蜊肉属于寒性食物可能影响药物效果影响脾胃功能。避免受寒受凉，避免应用中茶水，注意休息，劳逸结合，多吃蔬菜水果。备孕期间可以使用小剂量叶酸片，促进宝宝神经系统发育。

干的蛤蜊肉有味了还长白点了能吃吗？

干蛤蜊肉

简单处理后可以吃

干的蛤蜊肉本身含有一定的水分，不是完全干的，再加上是海里的产品，本身含有盐，在贮存不当的情况下有可能出现异味长白点。要吃的话怎么处理呢？

首先看数量多少。数量少，自己简单用水发开，用手揉搓、捏捏，然后清洗干净后放入碗中，不放水只放食盐，用手再揉搓一会，就别管了，等一两个小时过后用水再洗干净，用开水汆一下，就可以了。

如果数量大，开水汆后要用冷水冷却，然后沥干水分，撒上食盐，有条件的话烘干冷藏贮存。