孕妇吃红扁豆能补铁吗？

孕妇吃红扁豆能改善气血不足，红扁豆所含的铁，有造血、补血的功效。红扁豆中还含有维生素K，有促进凝血的功能，在分娩时孕妇有可能大量出血[52石斛网www.52shihu.com]，所以在孕末期应多食用一些富含维生素K的食物，以防流血不止的情况，而红扁豆即是选择之一。

白扁豆具有什么药用功效？

白扁豆（。）为豆科植物白扁豆的种子。种子又名扁豆、小刀豆、茶豆、峨眉豆等。属药食兼用植物。全国各地均有栽培。以安徽、陕西、湖南、河南及山西等省产量最高。

（一）白扁豆成分白扁豆（上海）可食部为100%，每百克含水分19。4克、蛋白质19克、脂肪1。3克、碳水化合物42。2克、维生素B10。33毫克、维生素B20。11毫克、尼克酸1。2毫克、维生素E0。89毫克、钾1070毫克、钠1毫克、钙68毫克、镁163毫克、铁4毫克、锰1。31毫克、锌1。98毫克、铜0。52毫克、磷340毫克，还含有胰蛋白酶抑制物、淀粉酶抑制物及血球凝集素A、B等。

（二）白扁豆药用白扁豆以种子、种皮（扁豆衣）、白花（扁豆花）供药用或食用。种子、种皮，具有和胃化湿、健脾利水、清暑止泻等功效；主治脾虚腹泻、恶心呕吐、食欲不振、赤白带下等症；扁豆花具有解暑、化湿、止泻、止带等功效；主治中暑发热、呕吐泻泄、白带、痢疾等症。在药材市场、医院、药店销售。

（三）白扁豆食用白扁豆可制成菜肴、糕、汤、饮料等，供食用，是常用的保健豆类；嫩豆可做蔬菜食用。在农贸市场、粮店销售。白扁豆为常用药材。药食兼用，容易种植，行情稳定。

开放的扁豆花和萎谢的扁豆花分别有什么特点？

开放的扁豆花一丛丛，一簇簇，像星星似的散在绿叶中，萎谢的扁豆花颜色非常淡，甚是憔悴，羸弱！

扁豆的功效有哪些？

扁豆性平味甘，功在健脾和中，可消暑化湿、养胃下气、补虚止泻，是治疗夏令暑湿内侵、痢疾肠炎的良药。平时可以与山药、粳米、红糖适量搭配共同煮粥食。或者用薏米煎服，也可解暑湿之气。

炒扁豆有什么作用禁忌是什么？

炒扁豆具有健脾、中和、益气、祛湿、清热的作用。主要用于脾虚湿、少食散便、湿热、呕吐、腹泻等症状。炒扁豆一般是没有什么禁忌的，如果有腹泻等不适症状可以服用调理下。

扁豆孕妇能吃吗？

扁豆在怀孕的时候是可以知道它含有丰富的维生素和碳水化合物，对人体有非常大的好处，不仅不会伤害到母体对胎儿得成长发育也有非常大的帮助，另外在怀孕期间可以多吃一些其他的蔬菜和水果，对胎儿的好处都是非常大的，还要注意休息。