吃蚕豆有什么好处和坏处？

蚕豆中含有调节大脑和神经组织的重要成分钙、锌、锰、磷脂等，并含有丰富的胆石碱，有增强记忆力的健脑作用。蚕豆中的钙，有利于骨骼对钙的吸收与钙化，能促进人体骨骼的生长发育。

蚕豆不宜与田螺同食。

1

蚕豆中含有调节大脑和神经组织的重要成分钙、锌、锰等，并含有丰富的胆碱，有

增强记忆力的健脑作用

如果您正在应付考虑或是个脑力工作者，适当进食蚕豆可能会有一定功效。

2

蚕豆中的

维生素c

可以

延缓动脉硬化

蚕豆皮中的粗纤维有

降低胆固醇、促进肠蠕动

的作用。

3

现代人还认为蚕豆也是抗癌食品之一，对

预防肠癌

有作用。

4

传统医学认为它能

益气健脾，利湿消肿

蚕豆皮性涩味甘，可利湿化滞，收敛医疮，并有逐风邪作用。蚕豆花性味甘平，具有收敛作用[52石斛网www.52shihu.com]，止出血、白带、咳嗽，并有收敛浮阳作用，用于头晕目眩的高血压症。

蚕豆病的人不能吃，吃了会犯病

蚕豆营养丰富，蚕豆种子富含蛋白质、脂肪酸、碳水化合物及多种维生素等。它不仅可作粮食，也是重要的副食品，是蔬菜中的佳肴。

蚕豆中含有调节大脑和神经组织的重要成分钙、锌、锰、磷脂等，并含有丰富的胆石碱，有增强记忆力的健脑作用。蚕豆中的钙，有利于骨骼对钙的吸收与钙化，能促进人体骨骼的生长发育。

蚕豆不宜与田螺同食。

任何东西都是有一定量的，吃多了上火

什么是蚕豆黄？

溶血性贫血中的遗传性葡萄糖——6-磷酸脱氢酶缺乏有着其独特特点。该类贫血多在进食或服用特殊的食物或药品后诱发，常见的是进食新鲜蚕豆（胡豆）后。此时，患者出现面色苍黄、发热、小便呈酱油色及贫血等症状，俗称“蚕豆黄”。其本质是由于氧化类物质进入体内后，诱发了急性溶血性贫血。这类物质还包括一些解热镇痛药、磺胺药等。患者中绝大多数为儿童，3岁以上占70%，男性显著多于女性。

因此，如果患者或家族中有类似病史者均应禁食生、熟蚕豆和解热镇痛药、磺胺类等药物，以预防此病发生。

蚕豆黄有救吗？

朋友，您这情况一般不可根治的。G6PD缺乏症（蚕豆病）患者需注意以下方面：1．禁食蚕豆或蚕豆生加工品，避免在蚕豆开花、结果或收获季节去蚕豆地。2．禁止使用含萘的臭丸放入衣柜驱虫。3．禁止使用的药物

乙酰苯胺、美蓝、硝咪唑、呋喃旦叮、呋喃唑酮、呋喃西林、苯肼、伯氨喹啉、扑疟母星、戊胺喹、磺胺、乙酰磺胺、磺胺吡啶、噻唑酮、甲苯胺蓝、SMZ、TNT等4．慎用的药物

扑热息痛、非拉西丁、阿斯匹林、氨基比林、安替比林、安坦、维生素C、维生素K、氯霉素、链霉素、异烟肼、磺胺嘧啶、磺胺胍、磺胺异恶唑、氯喹、秋水仙碱、苯海拉明、左旋多巴、苯妥英钠、普鲁卡因酰胺、乙胺嘧啶、奎尼丁、奎宁、SM、TMP、优降糖等

蚕豆症可以吃羊肚菌吗？

蚕豆症是可以吃羊肚菌的，吃羊肚菌对身体有很多好处，可以化痰、补脑、消食、而且还治疗失眠。但是也不能多吃，适量就行。建议有蚕豆病的人饮食要清淡，好消化些，营养要均衡，可以多吃水果、青菜，饭后散步，有助于消化，平时多运动，能提高抵抗力。注意不要吃任何豆制品，也不要吃维生素C和K3，避免引起溶血，如果出现不舒服就要及时去医院治疗，不要耽误病情。

蚕豆病对蚕豆花过敏吗？

这种情况来说，蚕豆病和蚕豆花过敏是两个情况，所以您这种情况来说过敏的话，蚕豆病，蚕豆病是遗传基因异常出现的这个，接触特殊物质引起溶血的表现。和过敏是两个问题如有需要，可以再问我。

蚕豆病基因是什么？

蚕豆病的基因需要做染色体检查，医院一般不给病人检查基因。可能是红细胞膜上缺乏葡萄糖六六磷酸脱氢酶，在医院可以抽血化验葡萄糖六磷酸脱氢酶活性测定和高铁血红蛋白还原实验可以确诊。可能是不显性遗传。有专业机构检测染色体上的致病基因的。不能进食蚕豆及其制品。也不要到蚕豆地里去。