孕期能不能吃菠菜？

孕期是可以吃菠菜的，但是要注意饮食方面均衡，合理的搭配食物，防止出现营养不良，出现偏食的问题，孕期要定期的做好产检，保证胎儿的健康发育，平时饮食要清淡为主，少吃刺激辛辣的食物，少抽烟喝酒，不要熬夜[52石斛网www.52shihu.com]，注意下体部位的卫生，避免孕期同房就好。

您现在妊娠期间是可以吃菠菜的，吃菠菜之后，大便可以是黑色的，不要惊慌。在孕期的时候要注意叶酸的补充，叶酸是一种水溶性维生素，也就是维生素b9，能够有效的预防胎儿神经管畸形的发生，对妊娠期高脂血症和妊娠期高血压综合征也有一定的预防作用。

菠菜有哪些功效？

菠菜可保护视力，主要是缘于其所含的一种类胡萝卜素的物质，这种物质可以防止太阳光所引起的视网膜损害。每周食用2—4次菠菜的中老年人，可降低患视网膜退化的危险。

菠菜有几种吃法？

蛋皮菠菜包

配料：鸡蛋、菠菜，香菜、调味料

操作：1）把菠菜洗净，放到加了盐的沸水里焯一下，过冷水，控干。按照喜欢的口味，调好（我以前也有写过一个凉调菠菜的做法）。

2）香菜8根，微波炉转15－20秒（这时的香菜梗就会变软，也很韧，不容易折）。

3）鸡蛋2个，加盐打散，摊成薄薄的蛋皮2张。然后呢，每个蛋皮4等分切成小蛋皮，每块切小的蛋皮上，放一勺菠菜，把菠菜包住，用香菜一绑就好了。

注：

1）摊蛋皮的时候，平底不粘锅先加热一些，抹上薄薄的一层油，转中小火，倒入蛋液，慢慢晃动锅子，让蛋液铺满锅底，凝固，就好了。我觉得，用小一点的火力来煎，很容易成功。摊第二张的时候，可以不抹油。

2）香菜也可以用热水烫一下，不过，我喜欢用微波炉稍微转一下，觉得省事儿又方便。当然，不用香菜的话，也可以用韭菜来当“绳子”

菠菜泥

配料：菠菜一斤姜末二钱香豆腐干二块精盐八分虾米三钱白糖三分熟咸瘦肉二钱芝麻油三钱

操作：1。将菠菜摘去老叶，削去根尖洗净，下开水锅里烫至水再开时（中间把菜翻个身），稍停片刻，捞起沥水，然后捋齐挤去水分，剁成碎末，再挤一次水放盆中，加入精盐和白糖拌匀。

2。虾米洗去灰尘杂质，放小碗里，加开水刚没平虾米（最好是上笼蒸二十分钟），泡软后切成碎末。香豆腐干和熟咸瘦肉也都切成碎末。上述各末同姜末、泡虾米米一起倒在菠菜中，淋入芝麻油，拌匀即成

肉丝菠菜炒香干

配料：菠菜一斤姜末二钱香豆腐干二块精盐八分虾米三钱白糖三分熟咸瘦肉二钱芝麻油三钱

操作：1。将菠菜摘去老叶，削去根尖洗净，下开水锅里烫至水再开时（中间把菜翻个身），稍停片刻，捞起沥水，然后捋齐挤去水分，剁成碎末，再挤一次水放盆中，加入精盐和白糖拌匀。

2。虾米洗去灰尘杂质，放小碗里，加开水刚没平虾米（最好是上笼蒸二十分钟），泡软后切成碎末。香豆腐干和熟咸瘦肉也都切成碎末。上述各末同姜末、泡虾米米一起倒在菠菜中，淋入芝麻油，拌匀即成

菠菜鸡煲

配料：〖主料〗：鸡半只，菠菜5两

〖辅料〗：冬菇仔0。5两，干葱6两，姜数片，甘笋数片

〖调料/腌料〗：蚝油1汤匙半。生油1汤匙，糖半茶匙，生粉半汤匙，油1汤匙，盐适量

操作：1。菠菜洗净，切短段放在煲仔内，干葱撕去红衣，洗净滴干水。冬菇净软去脚，抹干水。鸡洗净抹干水，斩块，加盐料腌十分钟，泡油；

2。下油2汤匙，爆香干葱、姜，加入鸡、冬菇及蚝油再爆片刻，下料酒，下调味及甘笋，不停炒动，煮至鸡熟，铲起放在菠菜上，煲滚即可

菠菜鸡蛋汤

配料：鸡蛋2个，菠菜100克，湿淀粉30克，熟猪油20克，鲜汤1000克，细盐4克，味精1克

操作：1。鸡蛋去壳打散。菠菜去老叶洗净。

2。将锅烧热，加猪油，鸡蛋倒入锅中，待鸡蛋两面煎黄后，加鲜汤、湿

淀粉，加盖，用小火烧。

3。烧至汤呈奶白色后，放菠菜、盐、味精，起锅装入大汤碗内即成

鸡蛋炒菠菜

配料：主料：菠菜350克、鸡蛋2个

辅料：油50克、盐10克、葱姜末各适量

操作：1)鸡蛋打入碗内加入盐2克搅匀待用；

2)菠菜择洗净切3厘米长；

3)锅置于火上，加入油，热后倒入鸡蛋炒熟起出备用，再热余油，放葱、姜末炝锅米炒菠菜加盐，然后倒和炒好的鸡蛋和菠菜同炒几下即成

合菜盖被

配料：鸡蛋汁150克，猪肉150克，豆芽菜150克，菠菜100克，泡好的粉丝100克，盐3克，料酒5克，姜汁5克，味精3克，葱丝5克，将油10克，油125克

操作：（1）猪肉切成3厘米长的帘子棍丝，豆芽菜去两头洗净，菠菜择好洗净切寸段，粉丝煮熟码在盘中。

（2）起锅放底油烧热，投入肉丝煸炒，放入葱丝炒出香味，放入豆芽菜旺火烹炒，倒入酱油、盐、料酒、姜汁、味精，放菠菜翻炒，淋少许明油出锅，盛在盘中的粉丝上。

（3）另起锅放有将鸡蛋煎熟，出锅盖在盘中菜上即可

凉拌菠菜

配料：鲜菠菜750克，精盐、味精、葱丝、姜丝、花椒油、香油各适量操作：1、将菠菜择去老叶，劈开。用水清洗去泥沙，捞出控水。

2、锅内注入清水，烧沸，放入菠菜炸软，捞出放冷水内过凉，挤净水分，放碗内加精盐、味精、葱姜丝拌匀。

3、锅洗净，放入少许香油，用小火烧至五、六成热时，加入花椒煸炒出香味，捞出花椒不用，将花椒油淋浇在碗内菠菜上，用盘盖住捂一会儿揭开，装入盘内即成。

吃鱼可以吃菠菜吗？

大多数鱼还可以一起吃菠菜，有助于孩子的营养的补充，但要注意鳗鱼和菠菜容易引起腹泻，不能一起吃。菠菜忌与鳗鱼同食，鳗鱼味甘温，具有益气养血、健脾补肾、益气固膜、祛瘀除湿的作用，菠菜不宜与富钙食物同食，菠菜不宜炒猪肝。

菠菜不能和什么一起吃菠菜的食用禁忌？

虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。每100克虾中含有钙325毫克。虽然菠菜中含有草酸，容易与虾中的钙生成不溶性草酸，但只要将菠菜焯水或煮熟，以分解菠菜中的草酸就可以同吃。

面条的做法、菠菜胡萝卜面条怎么做好吃、菠？

食材

主料

面粉

一斤

辅料

盐

适量

步骤

1。把菠菜和胡萝卜打成汁，备用。

2。然后把胡萝卜汁倒到盆里加点盐，放入面粉和好待用，菠菜汁倒入盆里加盐和好，待用。

3。然后用擀面杖擀成面皮再切成条，把水烧开放入面条煮3分钟，加盐和少许鸡精，放点油即刻起锅

小贴士

和面的时候加点盐面会筋道很多，很有嚼劲，煮的时候不容易断掉