如何吃野生的何首乌？

1，首乌肝片：猪肝250g，制首乌15g，菠菜适量。菠菜洗净，折成段；首乌煎水取浓汁，猪肝切片，用首乌汁、水豆粉、盐拌匀；另取余下的首乌汁、水豆粉和酱油、盐、醋等调成芡汁；猪肝用油炒至发白，加入芡汁及姜、蒜片、菠菜炒熟食。

本方用猪肝补肝益血，制首乌补肝肾、益精血，菠菜养肝清热。用于血虚头昏、目眩，体倦乏力，面色萎黄[52石斛网www.52shihu.com]，或视物昏暗。

2，首乌熟地饮：制首乌、熟地各25g。沸水浸泡，代茶饮。或煎汤饮。

本方用二者补肝肾、益精血。用于肝肾精血不足，眩晕耳鸣，须发早白。

3，首乌制黑豆：制首乌15g，枸杞子30g，黑豆250g。首乌、枸杞子煎水取汁，下黑豆，并加水适量煮至豆熟透、汁收尽。每日早晚食豆10g。

熟何首乌的功效与作用？

怎样栽培何首乌？

何首乌，别名交藤、赤首乌、紫乌藤，学名．，属蓼科（）多年生缠绕草本植物。何首乌嫩茎、叶、块根均可食用，其块根又称首乌，茎称夜交藤均为滋补上品。

据《本草纲目》记载，何首乌一名野苗，二名交藤，三名夜合，四名地精，五名何首乌。本出顺州今晋兴县，江南渚道皆有。

苗如木槁，叶有光泽，形如桃柳，有雌雄：雄者苗色黄，雌者苗黄赤，根远不过三尺，夜则苗蔓相交。其根味甘温无毒，茯苓为使治五痔腰膝之病，冷气心痛，积年劳瘦痰癖，长筋力，益精髓，壮气驻颜，黑发延年。何首乌多分布在低湿热带，其功效神奇卓然，最出名的莫过于八仙的张果老误食飞升的传说。

形态特征：

多年生草本，无毛。根细长，顶端有膨大的长椭圆形、肉质块根，皮黑色或黑紫色。茎缠绕，长3—4米，中空，多分枝，基部木质化。叶片卵形，长5—7厘米，宽3—5厘米，顶端渐尖，基部心形，两面无毛；托叶鞘短筒状。花序圆锥状，长约10厘米，大而开展；苞片卵状披针形；花小，白色，花被5深裂，裂片大小不等，结果时增大，外面3片肥厚，背部有翅；雄蕊8，短于花被；花柱3裂。瘦果椭圆形，有3棱，黑色，平滑。花期8—10月，果期10—11月。

产地及分布：

分布于我国华北、西北、西南一带。

何首乌的功效

补肝，益肾，养血，祛风。治肝肾阴亏，发须早白，血虚头晕，腰膝软弱，筋骨酸痛，遗精，崩带，久疟，久痢，慢性肝炎，痈肿，瘰疬，肠风，痔疾。制首乌补肝肾，益精血，乌须发，壮筋骨;用于眩晕耳鸣、须发早白、腰膝酸软、肢体麻木、神经衰弱、高血脂症。

何首乌的栽培与繁殖

一、栽培技术

（一）选地整地

1．育苗地选择山丘平缓处、灌溉方便、土层疏松肥沃的沙质壤土育苗。冬季深翻30厘米，经一冬风化后，翌年春进行多次犁耙，拾去草根、树枝和石块，整平耙细，起宽100厘米，高10～20厘米的畦。每1/15公顷施腐熟的厩肥、草木灰等混合肥2000千克，均匀撒在畦上，然后浅翻入土。

2．种植地选择山坡林缘或房前屋后，土层深厚、肥沃疏松、排水良好的地块，于冬季深翻30厘米以上，拣去草根和石块。翌年春翻耕1～2次，使土层疏松。每1/15公顷施厩肥、草木灰混合肥3000千克作基肥。施后耙地1次，使肥料与表土混合均匀后，起畦种植，畦宽50厘米、高25厘米。亦可在房前屋后挖坑种植。

（二）育苗繁殖

1．播种育苗每年10～11月间何首乌种子成熟时，将整个果穗轻轻地剪下晒干，搓出种子，除去杂质，装入布袋或纸箱，置阴凉干燥处存放。第2年3月份，当气温回升到20℃以上时撒种。在整好的育苗畦上，按行距10～15厘米开浅沟，将种子均匀撒入沟内，覆土约1．5厘米厚，盖草，淋透水。一般每1/15公顷用种量1．5～2千克。播后10天左右便可出齐苗，这时要及时撤除盖草，淋水，保持畦土湿润，同时注意拔除杂草。出苗后10～20天，进行间苗补苗，按株距4～5厘米定苗。4月初用2%尿素施肥1次，以促进幼苗生长。大约经过90天，苗高30厘米时便可以移到大田种植。此法繁殖幼苗生长较慢，生长周期长。

2．扦插育苗每年3月或11月份，选择1年生粗壮老熟藤蔓，最好是10月以后割去的从根头上长出的粗壮老藤蔓，剪成带有2～3个节，长15厘米左右的插穗，每50条扎成1小扎，下端蘸黄泥浆，置阴凉处待插。在整好畦的育苗地按行距15～18厘米开横沟，沟深10厘米，将插穗靠沟壁摆下，株距1厘米左右，覆土压实，使上剪口稍露出地面，再覆盖1层稻草。注意不要倒插。扦插后要经常保持畦土湿润，遇干旱要淋水，以利插穗生根发芽。雨季则要注意排水，防止因苗床积水而导致插穗腐烂。若天气暖和，插后10～15天就可长出新芽，1个月后长出新根。约经100天的培育，苗长15厘米以上，有数条根后，便可移至大田种植。

3．定植何首乌可以春种或夏种。春种发根快，成活率高，但须根多，产量低，质量差。夏种（5～7月）地温高，阳光充足，种后新根易膨大，结薯块，产量高。从苗地起苗时，苗只留基部20厘米左右的基段，其余剪掉，并将不定根和薯块一起除掉，这是高产的关键。种植时，先在畦上按行、株距20厘米×20厘米开种植穴，每穴种1株，种后覆土压实，淋足定根水，以保持土壤湿润。可在房前屋后挖坑种植，每坑栽苗4株。

4．田间管理。何首乌定植后，宜小水勤浇，勤中耕除草。搭架栽培的，当茎高30厘米时，应整蔓，使茎蔓均匀分布在架上。直接栽培的，在茎蔓封垄后，可收割部分茎叶，入药，以利通风透光，促进地下块根生长。高温多雨季节，注意排水防涝，以防块根腐烂。何首乌病虫害较少，为减少污染，一般不喷洒化学药剂。

5．收获。何首乌栽植3-4年后，于秋末春初收刨，秋末在寒露至霜降，春初在发芽前。收获后即可割下茎叶晒干入药，也可加工成具有养血安神作用的高档首乌茶。收刨的块根去净须根，洗净泥土，切片晒干入药。也可加工蒸熟后泡酒，称为首乌酒，具有补肝肾、益气血、乌须发和延年益智的作用。

二、病虫害防治

1．叶斑病：于夏季发生，如田间通风透光，则发病较轻。防治方法：在发病初期喷1：1：120波尔多液，每7天－10天喷一次，连喷2次－3次。

2．根腐病：病株根腐烂，多在夏季发生，地上部枯萎死亡。防治方法：用50%多菌灵可湿性粉剂1000倍液灌根部。

三、采收与加工

定植和扦插1年－2年，于秋季叶片枯萎时采收。除去茎藤，刨出根块去掉泥土和须根。何首乌根深达1米，每穴占地面积较大，需深挖。挖出的块根，洗净后削去两端，切成厚片，先烘后晒。也可用石磨碾碎，但不可用铁器，以免降低品质。何首乌的藤茎可除去茎藤上残存的细枝叶，晒干捆扎成把加工入药。

玛卡何首乌的功效？

玛咖可以同制何首乌一起泡水喝。

有补肾的功效

经国家要求，处方药的用量必须有主治医生，或者是职业药师，根据患者的病情给予具体的指导。

网络咨询不可以出具处方药的用量。所以对您的问题暂时无法给予帮助。

何首乌与制首乌有什么区别用首乌治脱发最简单的？

何首乌是生品，当其经过炮制加工，就称之为制首乌。

最简单的方法就是用何首乌的浓汁洗头发。不用内服。

希望能帮助到您！

何首乌的用法与功效？

【别称】首乌、地精、红内消、马肝石、小独根。

【形态特征】多年生缠绕草本植物。根细长，末端成肥大的块根，外表红褐色至暗褐色。茎基部略呈木质，中空。叶互生，具长柄，叶片狭卵形或心形，先端渐尖，基部心形或箭形，全缘或微带波状，两面均光滑无毛。托叶膜质，鞘状，褐色，抱茎。十月开花，花小，多数，密聚成大型圆锥花序，小花梗具节，基部具膜质苞片；花被绿白色，花瓣状，5裂，外面3片的背部有翅；11月结果，瘦果椭圆形，有3棱，黑色光亮，外包宿存花被，花被成明显的3翅，成熟时褐色。根茎入药。栽后3～4年春、秋季挖。秋季割茎藤，切段，晒干或烘干，即为“夜交藤”。把何首乌放盒内，用煎好的黑豆汁与黄酒加入拌匀，隔水蒸焖，使内部成棕褐色，晒干即为“制首乌”。

【生长环境】我国中部、东南、西南地区均有产。生长于草坡、路边、山坡石隙及灌木丛中。

【性味功效】味苦甘涩，性微温。补肝，益肾，养血，祛风。

【验方精选】第一方：何首乌1八～24克用法：取上药，配甘草1．5～3克，加水浓煎2小时。分3次饭前服，每日1剂。

主治：疟疾。第二方：生首乌900克。

用法：烘干，研细末，每次15克，温开水送服，每日2次，连服30日。

主治：高胆固醇血症。第三方：夜交藤60克。

用法：水煎服，每日1剂。

主治：失眠。第四方：制何首乌15克，枸杞子10克，菟丝子10克。

用法：水煎服。

主治：肝肾亏虚，头晕眼花，腰酸腿痛。第五方：制何首乌30克。

用法：取上药，加水300毫升，煎20分钟左右，取汁150～200毫升。分2次温服，每日1剂，20日为1个疗程。

主治：高脂血症。第六方：首乌藤15克，地黄15克，柏子仁15克，酸枣仁(炒)15克，丹参15克。

用法：水煎服。

主治：阴虚血少，头晕眼花耳鸣，烦躁不眠。第七方：何首乌15克，桑椹子15克。

用法：水煎服。

主治：血虚便秘。第八方：制首乌30克，鸡蛋1～2个。

用法：将首乌水煎2次，去渣，入鸡蛋煮熟服，每日1次，连服30～60日。

主治：血虚，头发早白。第九方：制首乌90克，夜交藤90克，红枣5枚。

用法：将何首乌放盆内，用煎好的黑豆汁与黄酒加入拌匀，隔水蒸焖，使内部成棕褐色，晒干，即为“制首乌”。3味共煎，分2次服，每日1剂，半月为1疗程。

主治：精神分裂症。