我认为应该是山东乳山的牡蛎。“乳山牡蛎”已经被国家工商总局认定为地理标志产品,其品质可见一斑。
我认为应该是山东乳山的牡蛎。“乳山牡蛎”已经被国家工商总局认定为地理标志产品,其品质可见一斑。
江苏启东吕四[52石斛网www.52shihu.com],有中国四大渔场之一的吕四渔场
牡蛎是软体动物,有两个贝壳,一个小而平,另一个大而隆起,壳的表面凹凸不平。
肉供食用,又能提制蚝油。
肉,壳,油都可入药,也叫蚝或海蛎子。
壳形不规则,大小、厚薄因种而异;左壳或称下壳较大而凹,附着在岩石或石板上,右壳或称上壳较小而平,掩覆如盖。无足及足丝。
闭壳肌仅有1个,外套膜外长着多数小触手,是感觉器官。
牡蛎的两壳形状不同,表面粗糙,暗灰色;上壳中部隆起;下壳附著于其他物体上,较大,颇扁,边缘较光滑;两壳的内面均白色光滑。
两壳于较窄的一端以一条有弹性的韧带相连。
壳的中部有强大的闭壳肌,用以对抗韧带的拉力。壳微张时,藉纤毛波浪状运动将水流引入壳内(每小时流过的水量可达2~3加仑),滤食微小生物。
扩展资料:
牡蛎的主要价值:
主要成分含80%~95%的碳酸钙、磷酸钙及硫酸钙,并含镁、铝、硅及氧化铁等.牡蛎煅烧后碳酸盐分解,产生氧化钙等。
牡蛎原动物含糖原,牛磺酸,10种必需的氨基酸,谷胱甘肽,维生素A、B1。B2。D,无机质如铜、锌、锰、钡、磷及钙等,其中所含的亮氨酸、精氨酸、瓜氨酸含量最丰富,是迄今为止人类所发现的含量最为高的海洋物种之一。
我国广东、福建台湾养殖较多。
肉味鲜美,含有丰富蛋白质、脂肪和肝糖,可以鲜食或烹食。
也可加工制成蚝豉或蚝油。
壳可入药,也可烧石灰。
营养成分教您看懂牡蛎的营养成分表,从左边表中可以看出牡蛎的胆固醇、钙、铁、磷、镁、锰、钠、锌、硒、铜、维生素B2与同类食物相比高于平均值。
牡蛎富含蛋白质、锌、欧米伽3脂肪酸及酪氨酸,胆固醇含量低。
其中锌含量极高,有助改善男性性功能。
注意:6只牡蛎的含锌量是日需求量的两倍。如果牡蛎不新鲜,容易引起食物中毒。
参考资料来源:百度百科-牡蛎
查看详细牡蛎中富含多种矿物质及微量元素,其中钙含量为40~94。04mg/g,铁为5。50~8。00mg/g,硒为49。00mg/g,锌为22。54mg/g。牡蛎肉(干品)提取物中牛磺酸含量为50。6mg/g,其含量仅次于薄壳乌蛤。而远高于蚶、蛤、鱿鱼、海参等其他海产品。
牡蛎作用:
保肝作用
增强免疫力作用
抗肿瘤作用
延缓衰老作用
降血糖作用
查看详细牡蛎具有提高男性血清睾酮水平、调节血脂、抑制血小板聚集、改善高血糖症状、提高人体免疫力、促进新陈代谢等功能,对抗癌和防止癌细胞扩散也有一定效果。
1、增强男性性功能:牡蛎肽能有效提高血清睾酮水平,增强男性性功能。同时具有调节机体生理功能和为机体提高营养的双重功能。
2、保护肝脏:牡蛎粉提取物对实验性肝损伤具有很好的保护作用,能显著降低CC14所引起的即兴肝损伤血清ALT/AST含量,减轻干细胞损伤程度。
3、增强免疫力:牡蛎肽中含有的牡蛎多糖可以增强机体免疫能力,抑制流感病毒增殖的作用。
4、降血糖作用:牡蛎提取物有磺脲类和双胍类降糖药的降糖特性。
5、预防心脑血管疾病:牡蛎糖胺聚糖对过氧化氢诱导的血管内皮细胞氧化损伤有保护作用,能有效的防止因血管内皮损伤而引起的高血压、动脉硬化、脑卒中等多种心血管疾病的发生。 [2]
6、抗肿瘤作用:牡蛎天然活性肽(BPO),能有效抑制胃癌细胞增殖活动,有显著的癌细胞诱导凋亡作用。
扩展资料牡蛎的营养价值
牡蛎是一种高蛋白、低脂肪、容易消化且营养丰富的食品,含有丰富的甘氨酸和一种名为肝糖原的糖类物质,它是牡蛎美味的基础。
干牡蛎肉含蛋白质高达45%~57%、脂肪7%~11%、肝糖原19%~38%。此外,还含有多种维生素及牛磺酸和钙、磷、铁、锌等营养成分。其中钙含量接近牛奶,铁含量为牛奶的21倍。
牡蛎可以促进新陈代谢牡蛎中含有的氨基酸,亚铅等矿物质和维生素,会使血液的循环得到改善,女性的大敌,冷血症与低血压也会得到改善。
参考资料来源:百度百科-牡蛎肽
查看详细牡蛎肉主要治疗烦热失眠和心神不安,还会有眩晕耳鸣、手足震颤和心悸等现象。牡蛎肉里有多种氨基酸和矿物质,还有B族维生素等营养成分,具有养血安神和清肺补心,还可以滋阴解毒、消肿等功效。食疗能起到提高免疫功能和抗疲劳,还能很好的保肝护肝,还能抗氧化达到美容润肤的作用。
查看详细牡蛎
本品为牡蛎科动物长牡蛎erg、大连湾牡蛎或近江牡蛎ould的贝壳。全年均可采收,去肉,洗净,晒干。
【性状】长牡蛎呈长片状,背腹缘几平行,长10~50cm,高4~15cm。右壳较小,鲜片坚厚,层状或层纹状排列,壳外面平坦或具数个凹陷,淡紫色、灰白色或黄褐色,内面瓷白色,壳顶二侧无小齿。左壳凹下很深,鳞片较右壳粗大,壳顶附着面小。质硬,断面层状,洁白。无臭,味微咸。
大连湾牡蛎呈类三角形,背腹缘呈八字形,右壳外面淡黄色,具疏松的同心鳞片,鳞片起伏成波浪状,内面白色。左壳同心鳞片坚厚,自壳顶部放射助数个,明显,内面凹下呈盒状,铰合面小。
近江牡蛎呈圆形、卵圆形或三角形等。右壳外面稍不平,有灰、紫、棕、黄等色,环生同心鳞片,幼体者鳞片薄而脆,多年生长后鳞片层层相叠,内面白色,边缘有时淡紫色。
【性味与归经】咸,微寒。归肝、胆、肾经。
【功能与主治】重镇安神,潜阳补阴,软坚散结,收敛固涩。用于惊悸失眠,眩晕耳鸣,瘰疬痰核,徵瘕痞块,自汗盗汗,遗精崩带,胃痛泛酸。煅牡蛎收敛固涩。用于自汗盗汗,遗精崩带,胃痛吞酸。
【贮藏】置干燥处。
查看详细答:牡蛎,也称蛛,海蛎子,海洋软体动物,肉供食用,是餐馆中一道价钱很贵的海鲜牡蛎又称海蛎子、蛎蟥等,是一类海产固着生活型的双壳贝类,一般固着生活于适宜海区的岩石上。其种类很多,我国南北沿海均有分布,适宜在南方海域养殖的主要种类为褶牡蛎;适合于北
答:拉牡蛎拉原产自秘鲁安第斯山脉,数千年来印加人以为食。史料记载,印加士兵上战场前会大量食用以变得强壮威猛、奋勇杀敌。20世纪60年代,多国科研人员对进行临床试验,证明含有多种均衡营养成分及生理活性物质,能调节内分泌生理机能平衡,因此被誉为天然
答:牡蛎是从海里出来的,可以人工在海里用网箱来饲养,也可以捞捕野生的。
答:牡蛎本品为牡蛎科动物长牡蛎erg、大连湾牡蛎或近江牡蛎ould的贝壳。全年均可采收,去肉,洗净,晒干。【性状】长牡蛎呈长片状,背腹缘几平行,长10~50cm,高4~15cm。右壳较小,鲜片坚厚,层状或层纹状排列,壳外面平坦或具数个凹陷,淡紫
答:蚝是牡蛎的别称,是同一物种,只是地方叫法不一样,百度百科一下就明白了
答:传统意义上来说新泻的米最好,可是那里多灾多难。多雪灾。产量不是很高。关东地区秋田的米也不错。宫城的米也是相当好的。但现在来说,日本米最好的产地应该是北海道产的。原因产量大,无污染。总而言之,和中国一样,越是寒冷的地方,出产的米越好。生长周期
答:牡蛎的作用是可以增加男性的性功能,而且对治疗咳嗽以及咳痰还具有非常好的功效,并且牡蛎当中还含有非常丰富的蛋白质以及锌元素,有效的补充身体所需要的营养,在吃牡蛎的时候一定要选择新鲜的牡蛎,如果牡蛎出现不新鲜的情况,很有可能会引发食物中毒的现象
答:牡蛎含钙量,含锌量比较高,缺钙,缺锌的人可以吃这个的。而且营养价值比较高,可以药食两用。不宜多服久服,以免引起便秘和消化不良。适当的吃还是可以的,一般人都可以吃的。
答:薄荷适合养在室内,薄荷对阳光的需求不是很高,还能净化空气和驱除蚊虫。1、从环境来看,薄荷是很适合放在卧室里的。薄荷喜欢湿润的环境,对阳光的需求不是很高,在卧室中只要保持足够的水分和肥料的供应,就能生长得很好。2、净化空气薄荷的叶片有很多细小
答:1、蛇脱下来的皮雅称蛇蜕,又称为龙衣、长虫皮、蛇退等,即蛇蜕下的蚹。2、蛇蜕可用作制药,以色白、皮细、条长、粗大、整齐不碎、无泥沙杂质者为佳。3、蛇一般1~2个月蜕一次皮,冬眠期间不蜕皮,全年皆可收集,以3~4月间最多,从山区的地上或树上拾
答:鱼腥草为三白草科植物蕺菜的新鲜全草或干燥地上部分属于清热解毒药。性味辛、微寒、归肺经。主治功效为清热解毒,消痈排脓,利尿通利可以用于番热咳喘食热力计臃肿,疮毒以及肺部感染等。因此吃了鱼腥草可以清热解毒,有利于脓及溃疡的愈合。鱼腥草对于抗菌,
答:百合又名百合蒜、夜合花、重迈、中庭,为百合科植物,主要产於湖南、浙江、江苏等省。早在汉代就已有了关於百合的记载,到了魏晋之间就正式用它入药来治病了。百合中含有多种生物碱、淀粉、蛋白质、脂肪以及维生素B1、B2、C和胡萝卜素等,可以说是营养丰
答:意见建议:,鹿茸壮肾阳,补精髓,强筋骨,调冲任,托疮毒。如果保健养生,可以其它中药泡酒吃;如果治病,要找医生。
答:冬枣营养极丰富。含有天门冬氨酸、苏氨酸、丝氨酸等19种人体必需的氨基酸,总含量为0.985mg/100g;含蛋白质1.65%;膳食纤维2.3%,总量17.%;总黄酮0.26%;烟酸0.87mg/100g;胡萝卜素1.1mg/kg;维生素B1
答:天仙子有大毒,药房没有经营权,要到医院凭医生处方方可
答:研究表明,蒲公英可清热解毒,去火消炎,消痛散结,清肝利胆,在春夏时节,很多人都是因其“败火”的功效,而选择吃蒲公英,或者用蒲公英泡水喝。同时蒲公英性寒凉,所以阳虚外寒、脾胃虚弱者不宜食用。蒲公英并不适合所有的人群服用,因为极少数人将蒲公英泡