瓜甘寒,瓜肉清甜,是夏季极佳的消暑蔬菜,它含丰富的矿物质钙、磷、铁,还含糖、柠檬酸和少量的维生素A原、B族维生素、维生素C等。在炎夏酷暑之季,最适宜用脆瓜凉拌食用。菜瓜为葫芦科植物越瓜的果实,为一年生攀援或匍匐状草本。茎有棱角,被有多数刺毛,叶互生,叶片为卵圆形或肾形,宽与长略相等。果肉质,长圆筒形,外皮光滑,有纵长线条,绿白色或淡绿色。果肉白色或淡绿色,汁多、质脆。生于温热带,我国各地多有栽培,为一般大众蔬脆瓜果,可生食。
瓜甘寒,瓜肉清甜,是夏季极佳的消暑蔬菜,它含丰富的矿物质钙、磷、铁,还含糖、柠檬酸和少量的维生素A原、B族维生素、维生素C等。在炎夏酷暑之季,最适宜用脆瓜凉拌食用。菜瓜为葫芦科植物越瓜的果实,为一年生攀援或匍匐状草本。茎有棱角,被有多数刺毛,叶互生,叶片为卵圆形或肾形,宽与长略相等。果肉质,长圆筒形,外皮光滑,有纵长线条,绿白色或淡绿色。果肉白色或淡绿色,汁多、质脆。生于温热带,我国各地多有栽培,为一般大众蔬脆瓜果,可生食。
菜瓜知识介绍:
菜瓜为葫芦科植物越瓜的果实,为一年生攀援或匍匐状草本。茎有棱角,被有多数刺毛,叶互生,叶片为卵圆形或肾形[52石斛网www.52shihu.com],宽与长略相等。果肉质,长圆筒形,外皮光滑,有纵长线条,绿白色或淡绿色。果肉白色或淡绿色,汁多、质脆。生于温热带,我国各地多有栽培,为一般大众蔬菜瓜果,可生食。
菜瓜营养分析:
菜瓜甘寒,瓜肉清甜,是夏季极佳的消暑蔬菜,它含丰富的矿物质钙、磷、铁,还含糖、柠檬酸和少量的维生素A原、B族维生素、维生素C等。在炎夏酷暑之季,最适宜用菜瓜凉拌食用。
菜瓜适合人群:
一般人都可食用。
1.适宜夏天气候炎热、心烦气燥、闷热不舒、热病口干作渴、小便不利之人食用;
2.菜瓜性寒,平素脾胃气虚、腹泻便溏、胃寒疼痛之人忌食生冷菜瓜;女子月经来潮期间和有寒性痛经者忌食生菜瓜。
菜瓜食疗作用:
菜瓜性寒、味甘,归肠、胃经;
具有清热、利尿、解渴、除烦、涤胃、清暑、益气等功效;
主治烦热口渴、小便不利、解酒毒、敷疮疗。
菜瓜做法指导:
菜瓜质脆肉厚、口味清爽,适食嫩瓜、腌制、凉拌、炒食。可做菜,烹、炒、酱、腌均可,风味独特,极为爽口
维生素,叶绿素,皮上含纤维素
菜瓜性寒、味甘,归肠、胃经;
具有清热、利尿、解渴、除烦、涤胃、清暑、益气等功效;
主治烦热口渴、小便不利、解酒毒、敷疮疗。
《随息居饮食谱》:菜瓜,病目者忌。
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菜瓜质脆肉厚、口味清爽,适食嫩瓜。榨汁、腌制、凉拌、炒食等。可做菜,烹、炒、酱、腌均可,风味独特,爽口。在炎夏酷暑之季,宜用菜瓜凉拌食用。以嫩瓜加工腌制为主,也可炒食,也可凉拌及生食。生于温热带,我国各地多有栽培,为一般大众蔬菜瓜果,可生食。
扩展资料
菜瓜是甜瓜的变种
甜瓜是夏令消暑瓜果,果肉生食。甜瓜每100克果肉含水分90-93克、碳水化合物9.8克、维生素毫克,还含有少量蛋白质、脂肪、矿物质及其他维生素等。
相同变种有马泡瓜球形或陀螺状,有香味,不甜,果肉极薄。中国南北各地有少许栽培,普遍逸为野生,朝鲜也有。常不食用,作观赏。马泡瓜是鲁西南地区普遍生长的一种野生植物,过去把它当作杂草,锄之惟恐不尽。
查看详细步骤
1
备好菜瓜、青椒、蒜和几粒花椒。
2
将菜瓜切片,青椒切丝,蒜拍一下,切片。
3
锅中倒油,冷油下花椒。
4
花椒炸出香味下青椒和蒜。
5
将青椒和蒜翻两下,随即下菜瓜。
6
炒变色,加盐调味。
7
关火,滴几滴香油,即可起锅。
查看详细丝瓜。楼上诸位皆非土生厦门人,答案亦是五花八门。‘’菜瓜‘’陪我渡过了瓜菜代的童年。
查看详细答:菜瓜偏寒性,而且它的果肉清甜,是夏季极佳的消暑蔬菜,另外它还含有丰富的矿物质磷、钙、铁以及糖、柠檬酸、维生素A原、B族维生素、维生素C等。菜瓜性寒,味甘,归肠、胃经,具有清热、利尿、解渴、除烦、涤胃、消暑、益气等功效,主治烦热口渴、小便不利
答:不能一起吃的哦!***鸡蛋不能和土豆一起煮~~~~必死***蜂蜜不能和大葱共食~~~剧毒***海鲜不能和维生素片共食~~~砒霜不能一起吃的食物1、鸡蛋忌糖精┄┄同食中毒、死亡2、豆腐忌蜂蜜┄┄同食耳聋3、海带忌猪血┄┄同食便秘4、土豆忌香蕉
答:如果糖尿病患者血糖控制达标的话,可以少量进食甜瓜。甜瓜中柠檬酸、胡萝卜素和维生素含量丰富,另外蛋白质、脂肪、矿物质等也可补充人体所需的营养素。但是,甜瓜的升糖指数较高,为56%,含糖量为11%-20%,因此对糖尿病患者而言,应尽量少吃。
答:栽培方式 菜瓜适应性强,可在春秋两季栽zhi培。秋季蚜虫发生量多,易引发dao较严重的回病毒病,一般以答春季栽培为主。春季栽培又分露地栽培和保护地栽培两种模式。春季露地栽培多在4月初,采用催芽直播法,深沟高畦种植,畦面种植沟上覆盖
答:葫芦科()甜瓜属甜瓜种中适于酱渍的变种。学名.var..,别名蛇甜瓜。染色体数2n=2x=24。分布中近东、南亚及中国。果实棒状,浅绿色,表面光滑,常弯曲,长,果肉致密,绿白。以嫩瓜加工腌制为主,也可炒食,不宜生食。明王世懋撰《学圃杂疏》(
答:具有清热、利尿、解渴、除烦、涤胃、清暑、益气等功效;菜瓜甘寒,瓜肉清甜,是夏季极佳的消暑蔬菜,它含丰富的矿物质钙、磷、铁,还含糖、柠檬酸和少量的维生素A原、B族维生素、维生素C等。在炎夏酷暑之季,最适宜用菜瓜凉拌食用。
答:丝瓜。楼上诸位皆非土生厦门人,答案亦是五花八门。‘’菜瓜‘’陪我渡过了瓜菜代的童年。
答:不一样。西葫芦是南瓜属,菜瓜是黄瓜属。1、西葫芦(.)一年生蔓生草本;茎有棱沟。叶柄粗壮,被短刚毛;叶片质硬,挺立,三角形,弯缺半圆形,上面深绿色,下面颜色较浅,叶脉两面均有糙毛。2、菜瓜质脆肉厚、口味清爽,适食嫩瓜。榨汁、腌制、凉拌、炒食
答:手掌参,中药名。为兰科植物手参ea(L。)R。Br。或粗脉手参的块茎。手参分布于东北、华北、西北及四川、云南、西藏等地;粗脉手参分布于四川、云南、西藏等地。具有止咳平喘,益肾健脾,理气和血,止痛之功效。用于肺虚咳喘,虚劳消瘦,神经衰弱,肾虚
答:金银花具有消炎止痛、消肿解毒、清热凉血及疏散风热和抗菌等的作用,对于长时间的头昏头晕、口干作渴、多汗烦闷、肠炎、菌痢、 麻疹、 乙脑、 流脑、急性乳腺炎等,也同样适用于痢疾、咽喉疼痛、失眠、口干舌燥、扁桃体炎、上火的病人,可以使用金银花泡水
答:百香果带有身体需要的碳水化合物及其复合维生素和类胡萝卜素,维他命的含水量是十分高的。能够促进消化,具有加快新陈代谢,改进机体营养价值消化吸收作用,可以养颜美容。糖尿病的患者是能够适度的吃百香果的,像桔子,青柠檬菠萝蜜,李子等糖份相对性低的新
答:核桃属于非常有价值的坚果,是男女老少都很喜欢的食物,尤其是现在各种花样的核桃吃法为核桃的人缘奠定了基础,不过东西虽好,也不能贪吃,这就需要您来认识一下多吃核桃有什么好处和坏处。核桃跟其他食物一样,食用需要有一个度,在一定范围之内食用才是有益
答:吃白果芯能毒死人。食用白果一定要去芯的,因它含有少量的氰甙和白果酚甲等物质,所以有毒,食之不当或过量,会引起中毒。一个去白果芯的方法。把白果放在开水里煮,半熟后,剥壳,然后把里面衣子剥掉,取大头朝上,手挤即可,白果心就是一个点点大的白芽,挤
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