炖羊肉可以和白罗卜鹌鹑蛋一起煮吗？

炖羊肉可以和白罗卜鹌鹑蛋一起煮

材料：

食盐5克冰糖2小块葱1根姜5克八角2个花椒1小撮桂皮1块水适量白胡椒2克草果1个茴香籽1小撮香叶2片丁香少许白酒半瓶盖

做法：

1.羊肉切块，焯水（水中放三两片姜、一段葱白和少量料酒煮开），再次开锅后羊肉捞出，水倒掉不要。

2.炒锅置于火上，加适量油，油热后放入辣椒，稍微有些烟冒出时，放入蒜瓣、葱姜翻炒，然后倒入酱油，烧开后放入方才焯好的羊肉块。

3.加入一小杯黄酒、一小点糖翻炒，喜欢辣的可以加一小勺辣椒酱，加入适量的盐，然后倒入开水，一次加足，之后最好不要再加水了，盖上锅盖待沸腾，趁这个空当把花椒、大料、香叶、桂皮放到料盒里，然后丢进锅里，把火力调小[52石斛网www.52shihu.com]，慢慢炖，大约50分钟

4.掀开锅盖，放入切成块的白萝卜，覆在上面即可无须翻动。然后在萝卜上稍微加些盐，盖上锅盖继续小火炖大概20分钟

白罗卜炖羊肉：冬季是好进补的季节，羊肉是首选

1、将羊肉洗净，切好，放入沸水里，煮五六分钟撇水。

2、用香叶，八角，桂皮，五香之类的香料用（转载自中国食谱网请保来源地址。）煲鱼袋包好。

3、将羊肉，姜，干椒，香袋放少沙锅里炖（沙锅炖的特香）

4、羊肉炖至六成熟后，把切成块状的罗卜入锅，直至炖熟，炖烂。

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可以！炖羊肉别弄水去炖！！