吃油菜花有什么好处？

1．降低血脂

油菜为低脂肪蔬菜，且含有膳食纤维，能与胆酸盐和食物中的胆固醇及甘油三酯结合，并从粪便中排出，从而减少脂类的吸收，故可用来降血脂。中医认为油菜能活血化瘀，用于治疗疖肿、丹毒。

2．解毒消肿

油菜中所含的植物激素，能够增加酶的形成，对进人人体内的致癌物质有吸附排斥作用，故有防癌功能。此外，油菜还能增强肝脏的排毒机制[52石斛网www.52shihu.com]，对皮肤疮疖。乳痈有治疗作用。

3．宽肠通便

油菜中含有大量的植物纤维素，能促进肠道蠕动，增加粪便的体积，缩短粪便在肠腔停留的时间，从而治疗多种便秘，预防肠道肿瘤。

4．强身健体

油菜含有大量胡萝卜素和维生素C，有助于增强机体免疫能力。油菜所含钙量在绿叶蔬菜中为最高，一个成年人一天吃500克油菜，其所含钙、铁。维生素A和C即可满足生理需求。

菠菜花卷的做法步骤图、菠菜花卷怎么做好吃？

用料 

绿色复面团  

普通面制粉  100克  

菠菜汁  55克  

糖  5克  

酵母  1。5克  

白色面团  

普通面粉  100克  

奶粉  8克  

水  55克  

酵母  1。5克  

糖  5克  

菠菜花卷的做法 

两种面团分别揉成光滑细腻的面团，

盖上保鲜膜放温暖出发酵至原体两倍

约50分钟

发酵好的面团排气揉匀，两色面团擀

成3毫米厚的面片，用直径9厘米圆切

模切出圆面片各5片，半片各切5片，

取一个白色面片，上半部刷上油，再

将半片绿色盖在上面，刷上油，从下

向上叠，双手将半圆面片稍拉长，左

半边刷上油

向左叠，用锋利的刀切两刀，（第二

刀切断）连着的向外翻开，边上的切

面朝下，接触面刷点水，放在中间，

即成花卷生胚。另一个做法一样

全部做完，放进刷了油的蒸笼，蒸锅

加水5厘米高，开小火慢慢生温，将

花卷生胚醒发15至20分钟，然后调

中高火蒸10分钟关火焖3至5分钟。

（醒发时间不开盖哦）

蒸熟颜色不够绿，不过还是可以看

荠菜花有什么营养价值？

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菜花与花菜是一样的吗？

花菜也可以叫着菜花，但菜花就不一定叫着花菜了，花菜是一种菜，二菜花是花，比如油菜花之类的也可以叫着菜花，不一定能食用。

油菜花什么季节开？

油菜花盛开一般在每年的三、四月份，但有早、有晚，不同的年份，时间有时相差半个月。影响油菜花开的因素有很多，主要是天气状况，油菜品种，各处地势情况。首先是天气状况，如果春天的气温上升得快，油菜肯定开花得早，从往年来看，早的时候，二月底就开始开花，到三月中旬开得最盛，三月底，四月初（清明前）花就谢了。花期一般是二十余天。如果遇上春天温度迟迟不上升，长期在低温状态下，油菜可能会在三月中旬才开，三月底，四月初开得最盛，四月十日左右花谢。

产妇吃菜花怎么做好吃？

产妇吃菜花的做法

1、冬菇烧菜花的做法

食材：菜花300克，冬菇6克，猪油、精盐、味精各适量。

做法：

（1）将冬菇用开水泡开，去掉硬蒂，切成片。

（2）将菜花掰成小瓣，用开水烫一下，捞出，用冷水过凉，控净水。

（3）炒锅置于火上，放人油，热后下人菜花煸炒，然后把冬菇放人，加盐及味精并略加水或鲜汤，一同烧透即成。

功效：菜花的维生素C含量极高，不但有利于人的生长发育，更重要的是能提高人体免疫功能，促进肝脏解毒，增强人的体质，增加抗病能力，提高人体机体免疫功能。

2、双色菜花汤的做法

食材：菜花200克，西兰花200克，虾米10克，汤骨、盐、香油各适量。

做法：

（1）菜花与西兰花分别洗净，切块；虾米泡开。

（2）汤锅中放人汤骨、虾米和800毫升水，熬煮成高汤后放入菜花、西兰花，煮熟。

（3）加入盐、香油调味即克食用。

功效：菜花的含水量高达90%以上，而且热量较低，用菜花榨汁，每杯240毫升，热量仅23—32千卡。多吃菜花还会使血管壁加强，不容易破裂。丰富的维生素C含量，使菜花可增强肝脏解毒能力，并能提高机体的免疫力，可防止感冒和坏血病的发生