大豆卵磷脂有些什么保健功效？

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大豆卵磷脂是从大豆中提取的精华物质。也是人体需要的脂类成分之一，希腊语为蛋黄之意。1844年法国人从蛋黄中发现卵磷脂（蛋黄素），到本世纪30年代，德国及中国东北从黄豆榨油过程中提炼并制造出了大豆卵磷脂。卵磷脂是人体细胞的基本构成成份，对细胞的正常代谢及生命过程具有决定作用。卵磷脂存在于人体的每个细胞之中，主要是构成细胞膜结构，参与细胞代谢。主要集中在脑、肝、心、肾等重要器官。1996年9月在布鲁塞尔召开的第七届卵磷脂国№会议上[52石斛网www.52shihu.com]，医药学家和营养学家们研讨证实，卵磷脂（即大豆磷脂）作为营养品，在增进健康及预防疾病方面能起到很重要的作用。包括（1）增进大脑发育及记忆力。（2）对心脏健康有好处。（3）保护肝脏。鉴于大豆磷脂类保健品是一种功能性的健康食品，虽然不是立即见效，但有著全面、长远、稳定的效果，同时又没有药物的副作用，在增进健康及防止疾病方面所起的到的重要作用，早已赢得了世界营养专家、药物学家和医学家的普遍认同。

其主要功效有：1、血管的“清道夫”

2、健脑益智，预防老年痴呆

3、糖尿病患者的营养品

4、肝脏的保护神

5、预防、化解胆结石

6、防治便秘

7、缓解长期吸烟导致的肺部干燥、胸闷

防除大豆菟丝子可以用鲁保一号农药吗？

鲁保一号是一种微生物除草剂，对防除大豆菟丝子有特效。它是从感病菟丝子上分离培养出来的炭疽病菌的孢子。用土法制成的菌粉，每克含菌量15亿左右，工业生产的菌粉，每克含菌量30亿以上，最多可达60～70亿。对人、畜安全。此药喷撒在菟丝子上，可使菟丝子感病逐渐萎蔫枯死，但不影响其他植物的生长。用法：土制粉剂可以直接撒施，每667平方米用量1。5～2。5千克。在下午4时以后，最好在下雨后或下小雨时施药。也可对水喷雾，在田间菟丝子出土后，将菌丝粉（工业品每667平方米用0。25～0。4千克，土制品每667平方米用0。75～1千克）对水100千克喷雾。配制方法：把菌粉装入布袋内包扎好，加水过滤，去渣后再加足水稀释即可。一般施药两次，第一次在菟丝子缠绕植株3～5株时，间隔5～7天喷第二次，后期防除最好打破菟丝子茎蔓，给病菌侵入创造有利条件，以提高除草效果。

大豆、花生油属于发物吗？

发物的范围很广，在我们的日常生活中，属于发物类的食物按其来源可分为以下几类：

1、食用菌类主要有蘑菇、香菇等，过食这类食物易致动风生阳，触发肝阳头痛、肝风眩晕等宿疾，此外，还易诱发或加重皮肤疮疡肿毒。

2、海腥类主要有带鱼、黄鱼、鲳鱼、蚌肉、虾、螃蟹等水产品，这类食品大多咸寒而腥，对于体质过敏者，易诱发过敏性疾病发作如哮喘、荨麻疹症，同时，也易催发疮疡肿毒等皮肤疾病。

3、蔬菜类主要有竹笋、芥菜、南瓜、菠菜等，这类食物易诱发皮肤疮疡肿毒。

4、果品类主要有桃子、杏、银杏、芒果、杨梅、樱桃、荔枝、甜瓜等，前人曾指出，多食桃易生热，发痈、疮、疽、疖、虫疳诸患，多食杏生痈疖，伤筋骨。

5、禽畜类主要有公鸡、鸡头、猪头肉、鹅肉、鸡翅、鸡爪、驴肉、獐肉、牛肉、羊肉、狗肉、鹅蛋、鸭蛋等，这类食物主动而性升浮，食之易动风升阳，触发肝阳头痛、肝风脑晕等宿疾，此外，还易诱发或加重皮肤疮疡肿毒。鸡蛋虽不属发物，但也不宜多吃，一般一天不宜超过2个，尤其是肝炎、过敏、高血脂、高热、肾脏病、腹泻病人，更不宜多吃。原因是鸡蛋内含大量蛋白，但它们属于异性蛋白，有相当一部分人吃了异性蛋白质后出现病态反应。

此外，属于发物的还有腐乳、酒酿、菜油、糟、酒酿、白酒、豌豆、黄大豆、豆腐、豆腐乳、蚕蛹及葱、蒜、韭菜等。有时还将荤腥膻臊之类食品一概视为发物。

按照发物的性能分为六大类：

一为发热之物，如薤、姜、花椒、胡椒、羊肉、狗肉等；

二为发风之物，如虾、蟹、鹅、鸡蛋、椿芽等；

三是发湿热之物，如饴糖、糯米、猪肉等；

四是发冷积之物，如西瓜、梨、柿等各种生冷之品；

五是发动血之物，如海椒、胡椒等；

六是发滞气之物，如羊肉、莲子、芡实等。

对这个问题我有亲身体会，手脱皮特别厉害，甚至有的地方露红肉，特难受，就医他们也说不出什么来，就是告诉我别吃发性食物，少沾水，特别是凉水，哪些食物是发性食物：羊肉、牛肉、鸡蛋、海鲜类、刺激性食物：辣子、香辛料。自己注意点多吃新鲜蔬菜、水果，加之敷上些药手会有好转，请不要太在意了，这不能吃那不能吃，只要控制好以上那几类食物就行，我调理两个月，现在很好，手基本恢复原样，希望能借鉴。

祝您早日康复！

什么是大豆油？

大豆油是从大豆中压榨提取出来的一种油，通常我们称之为“大豆色拉油”，是最常用的烹调油之一。

豆油又称黄豆油。顾名思义是由黄豆压榨加工而来的。主要生产于我国东北、华北、华东和中南各区域。

与其他油脂原料相比，黄豆的含油量低，只有16%～24%。为了实现最大的效益，厂家在压榨黄豆的过程中一般会使用浸出法来获取黄豆中大部分的油脂。所以市面上能看到的豆油，大多都是由浸出法所生产出来的成品油。

大豆油的保质期最长也只有一年，质量越好的大豆油应该颜色越浅，为淡黄色，清澈透明。且无沉淀物，无豆腥昧，温度低于零摄氏度以下的优质大豆油会有油脂结晶析出。

扩展资料

大豆油国家质量检测标准

浸出油-制作工艺： 浸出法是采用溶剂油（六号轻汽油））将油脂原料经过充分浸泡后进行高温提取，经过“六脱”工艺（即脱脂、脱胶、脱水、脱色、脱臭、脱酸）加工而成，最大的特点是出油率高、生产成本低，这也是大豆色拉油的价格一般要低于压榨油的原因之一。

浸出过程中，食用油中的残留不可避免，国家标准规定，即使合格的浸出大豆油每公斤也允许含有十毫克的溶剂残留。

相关术语

1、压榨大豆油（oil）：大豆经直接压榨制取的油。

2、浸出大豆油（）：大豆经浸出工艺制取的油。

3、转基因大豆油（）：用转基因大豆制取的油。

4、大豆原油（）：未经任何处理的不能直接供人类食用的大豆油。

5、成品大豆油（）：经处理符合本标准成品油质量指标和卫生要求的直接供人类食用的大豆油。

什么是大豆磷脂？

大豆磷脂是大豆油油脚中的提取物，组成成分很复杂，对人体是有益的。大豆磷脂可以作为一种保健品，具有较强的乳化、润湿、分散作用，可以促进脂肪代谢、肌肉生长和神经系统发育，但是不可能立即见效，要长期持续服用。同时大豆磷脂也对动脉硬化症、抗脂护肝、降低胆固醇、促进细胞增生和老年痴呆症有着治疗的功效，大豆磷脂的保健功效和药理价值都是可观的。

大豆卵磷脂的功效与作用是什么？

大豆卵磷脂具有提高记忆力的作用，能提高脑细胞活化程度，促进智力发育。其次，大豆卵磷脂还能预防高血脂，能清理体内过剩的甘油三脂，对心脑血管疾病有明显预防作用。此外，大豆卵磷脂还具有延缓衰老的作用，可以提高人体代谢能力和自愈能力，增强人体各细胞组织的再生能力。