黄颡鱼怎么去除毒刺？

小时候被刺过，疼痛难忍，所以几十年来都是用大剪刀直接把三个刺剪掉，

黄颡鱼钓上来千万不可用手接，很容易被扎着.可以先抓紧其中一个侧刺，再退钩.宰杀时最好先剁去刺.黄颡鱼肉很嫩，我都是浑烧着吃.既调好料汤煮沸后再将鱼放进锅里煮熟，肉嫩味香.不能用油煎....摘钩时经常会被刺到手，如果不及时处理会疼好长时间，快速处理方法有二：第一种方法是立即往伤口上撒尿，尿液撒到伤口上时会有短暂的疼痛大概持续2-3秒钟后就不疼了[52石斛网www.52shihu.com]，因为尿液是碱性的中和的伤口中的酸性物质。不过这种方法有点不卫生，况且身边有女同志在的时候也不方便。第二种方法是立即把黄颡鱼身上的粘液涂到伤口上面就可以了。

摘钩。在黄颡鱼背鳍毒刺根部的两侧(稍偏前位置)各有一处凹陷的软组织。当钓获黄颡鱼后，把鱼放在地上，只需用左手大拇指和食指的指尖牢牢地卡住背鳍毒刺根部两侧，使鱼头朝前鱼尾向后，背鳍的毒刺正好在两指间的虎口空档内，毒刺不会刺着人体，既可以将鱼提起，也可以将鱼按在地上，此时摘钩十分安全。

黄颡鱼有毒吗？

无毒，但是两边的骨刺很厉害

黄颡鱼饲料怎么配置？

黄颡鱼为肉食性鱼类，保证它的营养需求外也要保证它的体色要求，所以在饲料配置上要考虑黄色素的供给，色素的来源一是来自饲料原料二是特殊功能添加剂的预混料，在饲料中保证6%玉米蛋白达到着色效果，或在预混料中添加一定比例的叶黄素或者天然着色剂。考虑在膨化生产中叶黄素会有较大损失，故膨化饲料中预混料所含叶黄素的含量需加大，这也是溧阳正昌饲料科了解到的

如何识别真假黄辣丁黄颡鱼？

可以分三步：

一看长相

野生黄辣丁嘴是圆的，而冒牌货是长方型嘴；野生黄辣丁头与身搭配均匀，成流线形。而冒牌货头大、身小二者不成比例。

二看颜色

野生黄辣丁背部呈绿黑色，体侧和腹面带黄色。冒牌货这些部位呈青褐色。

三看出水颜色

野生黄辣丁在水里也呈青褐色，但捉出水面，几分钟后便转为黄色，而冒牌货“永不变色。

扩展资料：

黄辣丁食用方法：

黄辣丁4条、酸菜100g、豆芽100g、蒜苗节、芹菜节、香菜各少许、姜蒜米适量

调味料：

臻厨郫县豆瓣酱30g、臻厨家常豆瓣酱15g、干辣椒面20g、二荆条辣椒250g、干花椒50g、料酒25g、鸡精5g、菜籽油400g、二汤300g、胡椒粉5g

制作方法：

1、锅内入冷水，加少许料酒，并放入黄辣丁鱼一起烧煮。

2、当锅中的水烧开后就可以让黄辣丁鱼出锅装盘备用。

3、锅内入油，下二荆条辣椒和少许干花椒炒至变色。

4、然后下姜蒜米炒香，再调入臻厨郫县豆瓣酱和臻厨家常豆瓣酱翻炒出香，放入酸菜和黄辣丁煸炒，同时调入料酒和干辣椒面略炒后下二汤并调味，待煮开后调至小火煨熟并装盘。

5、在盘中放入蒜苗节、芹菜节、葱花和蒜姜米待用。

6、锅内热油至五成热，下二荆条辣椒和干花椒，待颜色变化起红亮后一起倒入盘中，最后放少许香菜点缀即可。

黄颡鱼的做法是怎样的？

蒜子烧黄颡鱼的做法：

1、把鱼收拾好，洗净沥水备用

2、蒜剥皮、姜切片备用

3、热锅热油，下蒜粒炸至金黄色，捞出。说是炸，其实我用的油很少，把一面煎好再翻面煎另一面，这样既省油又健康

4、把鱼放进去，用炸完蒜的油把鱼煎一下

5、鱼稍煎后，放入蒜粒和姜片，炒出香味，放入生抽，用锅铲轻轻翻炒一下

6、加入适量清水，与鱼基本持平即可，调入少放盐和糖，大火煮开

7、煮开后转中小火略煮，收汁即可

常见的黄颡鱼有哪四种？

黄颡鱼颌须达超胸鳍基胸鳍刺长于背刺胸鳍刺前后具齿鼻须半白半黑

江黄颡鱼颌须超过胸鳍基胸鳍刺短于背刺胸鳍刺后缘具齿

长须黄颡鱼颌须超过胸鳍中胸鳍刺等于背刺胸鳍刺前后具齿鼻须全为黑色

光泽黄颡鱼颌须不达胸鳍基胸鳍刺短于背刺胸鳍刺后缘具齿